Movenpick Caffe Crema молотый 500 г — 100% высокогорная арабика
Movenpick Caffè Crema молотый — швейцарский бленд из 100% высокогорной арабики в пачке 500 г. Состав тот же, что у версии в зёрнах, только здесь всё уже смолото на заводе.
Помол средний. Он подходит для гейзерной кофеварки, фильтр-кофеварки и френч-пресса. Кофемолка не нужна: открыли пачку, отмерили ложкой, заварили.
Вкус и аромат
Интенсивность 4 из 5 означает насыщенный, плотный вкус, но не жёсткий. Этот бленд насыщеннее мягких позиций линейки. Горькой резкости, как у итальянских смесей с робустой, в нём нет: в составе только арабика.
Производство и качество
На упаковке производитель указывает два параметра: 100% Highland Arabica (высокогорная арабика) и Careful slow roasting process (бережная медленная обжарка).
Кофе жарят долго и при умеренной температуре. В быстрых режимах его доводят до готовности за минуты. За это время кислоты успевают распасться, а горьких веществ образуется меньше. Поэтому напиток плотный и при этом бархатистый.
Сладость даёт высокогорье. На высоте прохладнее, зерно зреет дольше и накапливает больше сахаров. Отсюда карамельная нота в чашке без добавленного сахара.
Сразу после помола кофе фасуют в герметичную упаковку. Без неё аромат уходит за несколько часов. В Киеве Делюкс держит кофе отдельно от специй. Молотый впитывает чужие запахи через упаковку легче, чем целые зёрна. Делюкс работает с 2008 года, и это правило проверено не раз.
Как заваривать
- В гейзерной кофеварке. Заполните фильтр, не утрамбовывая, огонь средний. Заводской помол рассчитан как раз на этот способ. Вода проходит равномерно, и пенка получается плотной.
- Во френч-прессе. Настаивайте 4 минуты. За это время раскрывается карамельная сладость высокогорной арабики. Давления здесь нет, и в чашке чувствуются все ноты.
- Капучино и латте макиато. Ноты ореха слышны и через молоко. Кофе не теряется в молоке, но и не перебивает его.
- В фильтр-кофеварке. 6–7 г на 100 мл воды. Удобно, когда нужно сварить сразу несколько чашек: все они получаются одинаковыми.
- Для офиса и небольшого заведения. Удобно там, где нет кофемолки или некогда её настраивать. Результат каждый раз одинаковый.
Для рожковой эспрессо-машины этот помол крупноват. Это обычно для любого фабричного помола. Для такой машины берите зерно и мелите его сами.
Состав и пищевая ценность
Состав: обжаренный молотый кофе, 100% высокогорная арабика. Ароматизаторов и робусты нет.
Чашка чёрного кофе без сахара и молока даёт около 2 ккал. Кофеина в арабике примерно вдвое меньше, чем в робусте. Поэтому в этом бленде его меньше, чем в купажах с робустой.
Фасовка и доставка по Украине
Пачки 500 г хватит примерно на 70 порций по 7 г. Если пить 2 чашки в день, это месяц-полтора.
Купить Movenpick Caffe Crema молотый можно с отправкой из Киева: по Украине 1–2 дня.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке Movenpick Caffe Crema молотого
Чем он отличается от версии в зёрнах?
Содержимым ничем: тот же бленд и та же интенсивность 4 из 5. Разница в удобстве и в том, как долго держится аромат. Зерновая версия продаётся в пачке на килограмм. Для неё нужна кофемолка, зато в целых зёрнах аромат держится дольше. Её же берут под рожковую машину. Молотый готов сразу, но после вскрытия выдыхается за 2–3 недели. Под гейзер и фильтр он удобнее.
Он сильной обжарки или мягкой?
Обжарка медленная и бережная, так указано на упаковке. Жарят долго и при умеренной температуре, поэтому дымной горечи, как у тёмной итальянской обжарки, здесь нет. Интенсивность 4 балла говорит о насыщенности. Её часто путают со степенью обжарки. Кому хочется помягче, в линейке есть Der Himmlische молотый на 3 балла.
Сколько молотого класть на чашку?
6–7 г на 100 мл воды, это примерно 2 неполные чайные ложки. В гейзере фильтр заполняют вровень и не приминают: утрамбованный слой плохо пропускает воду и даёт горечь. Во френч-прессе пропорция та же. Настаивайте 4 минуты: если дольше, появляется горечь.
Как хранить после вскрытия?
Пересыпьте в банку с плотной крышкой или закройте пачку зажимом. Храните в сухом тёмном шкафу, подальше от специй. В холодильник не ставьте: из-за перепада температур появляется конденсат, а влага вредит молотому кофе сильнее воздуха. Полный вкус держится 2–3 недели после вскрытия, поэтому впрок молотый не покупают.
Какая фасовка есть и что с доставкой?
Фасовка одна: 500 г. Отправляем из Киева, по Украине 1–2 дня. Если полкило у вас уходит быстрее чем за месяц, посмотрите килограммовую пачку в зёрнах. Для офисов и заведений есть отдельные условия на регулярные объёмы.
Характеристики бленда приведены по маркировке производителя на упаковке: 100% Highland Arabica, Careful slow roasting process, Velvety · Aromatic, интенсивность 4 из 5. Текст описывает пищевой продукт и не заменяет консультацию специалиста.
-
Оригинальный арабский молотый кофе с зеленым кардамоном
200 г410 грн -
Имеет насыщенный немного сладковатый вкус. 100% арабика
1 кг2255 грн -
Кофе имеет шоколадное насыщенное послевкусие
781 грн -
Премиальный молотый кофе с приятным вкусом
220 г490 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 120 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
