Урбеч із чорного кунжуту

Урбеч є пастою з ретельно перетертого насіння чорного кунжуту. Це дуже корисний продукт, насичений незамінними жирними кислотами, вітамінами та мінералами.

Чорний кунжут має властивості, які позитивно впливають на роботу травної, кардіоваскулярної та нервової системи.

Паста урбеч виготовляється шляхом тривалого перетирання насіння кунжуту на камені до утворення однорідної маси. В результаті виходить дуже насичена, смачна та корисна паста.

Сам процес приготування урбечу досить трудомісткий і займає багато часу, але результат вартий того.

Продукт багатий такими мікроелементами як кальцій, залізо, магній, фосфор, цинк, а також вітамінами групи B та антиоксидантами. Важливо пам'ятати, що, незважаючи на всі корисні властивості урбечу, вживати його слід помірно, оскільки продукт дуже калорійний.

У складі урбечу із чорного кунжуту зазвичай лише перетертий кунжут, без додавання інших інгредієнтів, що зберігає всі корисні властивості насіння.

Застосування

Урбеч із чорного кунжуту можна використовувати як намазку для хліба, додавати в різні кулінарні рецепти або використовувати як інгредієнт для приготування здорових десертів.

Паста також чудово підходить для вегетаріанців та веганів, оскільки є джерелом рослинного білка.