Глінтвейн імбирний

Опис та склад

Подарунковий набір для глінтвейну з імбиром складається з:

• спеції для приготування глінтвейну – 60 грам;
• подарункова коробка;
• вкладиш із рецептом;
• декор.

У набір спецій входять такі спеції:

• кориця палички;
• імбир різаний сушений;
• кардамон зелений;
• бутони гвоздики;
• мускатний горіх.

Оптимальне та прекрасне рішення для новорічного, різдвяного та навіть корпоративного подарунка

Набір спецій розрахований для приготування напою із 2 пляшок вина стандартного об'єму 0,7л.

Набір спецій для приготування напою під назвою Глінтвейн. Родзинка цього складу – корінь імбиру, який додати святковому напою пікантність та легку пряність.

Розрахований на приготування 3 порцій напою із розрахунку використання 3 стандартних пляшок вина об'ємом 0,7 л. У набір входять спеції (60 грам): кориця в паличках, шматочки сушеного імбиру, цілий мускатний горіх, зірочки бадьяна, бутони бразильської гвоздики

Рецепт глінтвейну з імбиром

Спритні німецькі фахівці підрахували, що їхні співвітчизники особливо "дружні" з глінтвейном у холодну осінню та зимову пору року, дружно випиваючи близько 40 мільйонів літрів міцного напою. Сама його назва "народилася" з німецького визначення "вино, яке палає" і на його батьківщині вимовляється дещо інакше - "глювайн".

Загальновідомо, що традиції "занурювати" ароматні спеції у червоне вино прийшли від "вигадників" Стародавнього Риму, Китаю, Греції. Але треба зауважити, що таким чином отриманий напій не завжди і не всі гарячим пили. Лише за часів Середньовіччя почали підігрівати божественну суміш, знайшовши в цьому особливу красу і користь. Власне кажучи, тоді й народилися перші рецепти, що дійшли до наших часів.

Якщо говорити про "класику жанру", то це червоне сухе вино, куди додали гвоздику, корицю, бадьян, цукор і довели до кипіння. Також на свій розсуд іноді додають лимони або апельсини. Кожна європейська країна пишається своїм варіантом. Так скандинавський продукт відрізняється насичено солодким смаком, що йому забезпечує родзинки. Вишукані французи до вже підігрітого вина додають тільки розмарин, мигдаль і лимонне масло. Все ж таки інші спеції, а також цитруси ігнорують, вважаючи їх "чужорідними" інгредієнтами, що псують смак та особливу ауру напою.

Наші співвітчизники, що трепетно належать до процесу одержання міцних напоїв, також "культурно" долучилися до глінтвейну, вигадуючи свій фірмовий склад. Деякі додають шматочки ароматних яблук, інші замінюють цукор на цілющий мед, а класичним прянощам віддають перевагу запашному перецю і мускатному горіху. Усі подібні експерименти мають право життя. На закінчення надамо приготування напою за німецькою технологією. Він вартий того, щоб спробувати і повторити в домашніх умовах.

Отже:

• беремо пляшку червоного сухого вина (750 мл), виливаємо його у відповідну ємність та підігріваємо до 80 градусів (не кип'ятимо);
• додаємо акуратно нарізані часточки лимона та апельсина;
• додаємо 3 ст. ложки цукру;
• додаємо спеції (5-6 шт. гвоздики, 2-3 коробочки кардамону, 3-4 шматочки сушеного імбиру, 1 паличку кориці і половинку мускатного горіха).

"Знатну" суміш прогріваємо при температурі 80 градусів протягом 40-45 хвилин, після чого розливаємо у склянки.

Підбадьорливий глінтвейн принесе масу задоволення в холодний зимовий вечір, але варто все ж таки обійтися без зайвого фанатизму!