Матча латте Убе фиолетовый батат

Ube-Style Latte Powder — латте из фиолетового батата, 50 г / 5 порций

Ube-Style Latte Powder в азиатском стиле убе сделан из пурпурного сладкого картофеля. Он входит в линейку «Inspired by Asian Flavours» для тех, кто ищет что-то кроме матча и масала. Достаточно размешать порошок в воде, и через минуту всё готово. Цвет насыщенный фиолетовый. Вкус мягкий, слегка сладкий, с ванильно-бататовой нотой и без земляной горечи.

На упаковке три слова: «Just Add Water», то есть «просто добавьте воды». Молоко и специальная основа не нужны. Значит, можно обойтись без холодильника, растительного молока и кофемашины. Состав помечен Vegetarian. На один стакан берут 10 г, так что банки 50 г хватает на 5 порций. С горячей водой получается классический латте. Для холодного варианта порошок встряхивают в шейкере с водой и кубиками льда.

Готовую смесь для убе латте в Украине почти не продают: ни в супермаркетах, ни в сетях чайных магазинов. В кофейнях он встречается редко и не всегда есть в наличии. Чаще всего там подают только горячий вариант.

Частый вопрос: что такое убе? Это филиппинский ямс. Ube-Style Latte только стилизован под этот ямс. Настоящий ингредиент здесь другой: пурпурный батат. Кофеина в нём нет от природы, а фиолетовый цвет ему дают антоцианы. Искусственного красителя нет. Среди модных азиатских смесей напиток без кофеина редкость, и пить его можно даже вечером.

Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Травяной чай — пищевой продукт, а не лекарственное средство.

Хотите собрать напиток с нуля и сами регулировать сладость? Возьмите чистую зелёную матчу и любимое молоко.