Інжирний соус 320 г

Інжирний соус Fimtad 320 г — до сирів і м'яса

Інжирний соус Fimtad — солодка гастрономічна намазка з інтенсивним, щільно зібраним смаком інжиру. Її роблять не під тости, а саме під сирну дошку та м'ясо: солодкість тут працює контрастом до солоного й витриманого.

Консистенція більш текуча, ніж у джему, тому соус зручно розподіляти по тарілці ложкою та подавати як дип.

Смак і консистенція

З чим подавати

1. Витримані сири. Пекоріно, пармезан, старий чедер: солоно-горіховий профіль сиру та солодкість соусу дають класичний середземноморський контраст.
2. Блакитні сири. Горгонзола, дорблю, рокфор — тут соус працює краще за джем: він менш солодкий і не перебиває пліснявову гостроту.
3. Свіжі та м'які сири. Рікота, моцарела, брі, козячий сир — ложка соусу перетворює їх на готову закуску.
4. Біле м'ясо. Індичка, курка, свинина, кріль: соус подають окремо або додають наприкінці обсмажування, щоб отримати глазур.
5. В'ялене м'ясо та брускети. Прошуто, хамон, бастурма на тості з рікотою та краплею соусу — найшвидша закуска до вина.

Соус чи джем: що обрати

Соус текучіший і стриманіший за солодкістю — він під сири, м'ясо та подачу в тарілці. Інжирний джем густіший, солодший і зі шматочками м'якуша: його беруть на тости, у випічку та до сніданку.

Якщо потрібен сам плід, а не намазка — у каталозі є сушений і в'ялений інжир у фасуваннях від 200 г до кілограма.

Склад і зберігання

Склад вказано на етикетці банки. Точна калорійність і харчова цінність надруковані на контретикетці конкретної партії.

До відкриття банку зберігають за кімнатної температури в темному місці. Після відкриття — у холодильнику за 2–6 °C під щільно закритою кришкою, до 3–4 тижнів. Діставати соус краще сухою ложкою.

Склад і харчова цінність вказані за маркуванням виробника на упаковці. Інформація має довідковий характер.