Банановый фадж — вяленый банан с какао, 250 г
Банановый фадж от Делюкс — тайский десерт из вяленых бананов с какао и сливками, нарезанный небольшими брусочками. Текстура плотная и жевательная, как у пастилы: кусочек тянется и мягко распадается во рту.
Вкус — банановая карамель с шоколадной глубиной. Сладость здесь идёт от самих спелых бананов, какао добавляет горчинку и тёмный цвет, сливки — кремовость и жирность.
Вкус и текстура
Ближайший родственник по полке — банановые чипсы, но это противоположность по механике: там сухой хруст, здесь мягкая тягучесть.
Из чего он сделан
Основа — спелые бананы: их вялят до концентрированной сладости, а затем смешивают с какао и сливками и формуют брусочками. Никакой обжарки и глазури здесь нет, поэтому продукт не хрустит, а тянется.
Жиров в составе заметно больше, чем у обычного сухофрукта — 17 г на 100 г; они идут от сливок и какао и дают ту самую кремовость. Общая калорийность — 261 ккал на 100 г, что для десерта немного.
Партию принимают на складе в Киеве: липкость, влажность, отсутствие посторонних запахов. Делюкс работает со сладостями и сухофруктами с 2008 года.
Как его едят
- К чаю, кофе и какао. Пара брусочков вместо конфеты — самый частый сценарий; шоколадная горчинка хорошо ложится к чёрному кофе.
- В дорогу и на тренировку. Плотный сладкий кусок не крошится и не тает, в отличие от шоколада.
- В десерты. Нарезанный кубиками фадж кладут в мороженое, панна-котту или творожную массу как готовый шоколадный акцент.
- В домашние батончики. Продукт хорошо связывает ореховую массу — работает и как вкус, и как связующее.
Фадж мягкий и жирный: в тепле он становится липким. В жаркий день его удобнее держать в холодильнике, а перед подачей дать полежать десять минут при комнатной температуре.
Состав и хранение
Состав: вяленые бананы, какао, сливки. Сахар отдельно не добавляют — сладость даёт сам банан; точный состав партии указан на упаковке.
Фасовка и доставка по Украине
Фадж идёт в пачке 250 г — это примерно две недели, если брать по паре брусочков к чаю. Продукт нишевый: его берут те, кто ищет сладость без кондитерского жира и глазури.
Отправляем со склада в Киеве в день заказа — Новой почтой по всей Украине, обычно 1–2 дня в пути. В Киеве работает самовывоз.
Попробуйте брусочек с чёрным кофе — банан и какао раскрываются вместе. Делюкс на рынке с 2008 года и принимает возвраты.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке бананового фаджа
Что такое фадж?
Это плотная жевательная сладость на основе уваренной массы — в британской и американской традиции фадж делают из сахара, масла и молока. Здесь основа другая: вяленый банан с какао и сливками, поэтому текстура похожа, а состав ближе к пастиле из фруктов.
Сахар добавляют?
Отдельно нет — сладость идёт от спелых бананов, уваренных при вялении. Какао при этом добавляет горчинку, за счёт которой десерт не кажется приторным. Состав каждой партии печатается на упаковке.
Почему он такой жирный для сухофрукта?
Из-за сливок и какао: 17 г жира на 100 г — это они. Обычный сушёный банан жира почти не содержит. Зато калорийность у фаджа умеренная, 261 ккал на 100 г, потому что сахара в нём меньше, чем в кондитерских батончиках.
Что делать, если брусочки слиплись?
Убрать пакет в холодильник на полчаса — масса схватится, и кусочки легко разделятся. Слипание в тепле нормально для продукта со сливками и не говорит о порче.
Описание носит справочный характер. Банановый фадж — кондитерский пищевой продукт; точные состав и пищевая ценность указаны на упаковке партии.
-
Мармеладные конфеты 6 вкусов в одной упаковке
500 г253 грн -
Отборные орехи, крупный мясистый изюм и кусочки яркого помело
250 г226 грн -
Слайсы ананаса 3–4 см без отверстия, в лёгком сиропе
67 грн -
Сушёный кокос кубиками 10 на 10 мм — в десерты и завтраки
63 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 100 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
