Банановий фадж — в'ялений банан із какао, 250 г
Банановий фадж від Делюкс — тайський десерт із в'ялених бананів із какао та вершками, нарізаний невеликими брусочками. Текстура щільна й жувальна, як у пастили: шматочок тягнеться й м'яко розпадається в роті.
Смак — бананова карамель із шоколадною глибиною. Солодкість тут іде від самих стиглих бананів, какао додає гірчинку й темний колір, вершки — вершковість і жирність.
Смак і текстура
Найближчий родич по полиці — бананові чіпси, але це протилежність за механікою: там сухий хрускіт, тут м'яка тягучість.
З чого він зроблений
Основа — стиглі банани: їх в'ялять до концентрованої солодкості, а потім змішують із какао та вершками й формують брусочками. Жодного обсмажування та глазурі тут немає, тому продукт не хрумтить, а тягнеться.
Жирів у складі помітно більше, ніж у звичайного сухофрукта — 17 г на 100 г; вони йдуть від вершків і какао й дають ту саму вершковість. Загальна калорійність — 261 ккал на 100 г, що для десерту небагато.
Партію приймають на складі в Києві: липкість, вологість, відсутність сторонніх запахів. Делюкс працює зі солодощами та сухофруктами з 2008 року.
Як його їдять
- До чаю, кави та какао. Пара брусочків замість цукерки — найчастіший сценарій; шоколадна гірчинка добре лягає до чорної кави.
- У дорогу та на тренування. Щільний солодкий шматок не кришиться й не тане, на відміну від шоколаду.
- У десерти. Нарізаний кубиками фадж кладуть у морозиво, панакоту чи сирну масу як готовий шоколадний акцент.
- У домашні батончики. Продукт добре зв'язує горіхову масу — працює і як смак, і як сполучне.
Фадж м'який і жирний: у теплі він стає липким. У спекотний день його зручніше тримати в холодильнику, а перед подачею дати полежати десять хвилин за кімнатної температури.
Склад і зберігання
Склад: в'ялені банани, какао, вершки. Цукор окремо не додають — солодкість дає сам банан; точний склад партії вказаний на упаковці.
Фасування та доставка по Україні
Фадж іде в пачці 250 г — це приблизно два тижні, якщо брати по парі брусочків до чаю. Продукт нішевий: його беруть ті, хто шукає солодкість без кондитерського жиру та глазурі.
Відправляємо зі складу в Києві в день замовлення — Новою поштою по всій Україні, зазвичай 1–2 дні в дорозі. У Києві працює самовивіз.
Спробуйте брусочок із чорною кавою — банан і какао розкриваються разом. Делюкс на ринку з 2008 року і приймає повернення.
Найчастіші запитання при купівлі бананового фаджу
Що таке фадж?
Це щільні жувальні солодощі на основі уварної маси — у британській та американській традиції фадж роблять із цукру, масла й молока. Тут основа інша: в'ялений банан із какао та вершками, тому текстура схожа, а склад ближчий до пастили з фруктів.
Чи додають цукор?
Окремо ні — солодкість іде від стиглих бананів, уварених під час в'ялення. Какао при цьому додає гірчинку, завдяки якій десерт не здається приторним. Склад кожної партії друкується на упаковці.
Чому він такий жирний для сухофрукта?
Через вершки та какао: 17 г жиру на 100 г — це вони. Звичайний сушений банан жиру майже не містить. Зате калорійність у фаджу помірна, 261 ккал на 100 г, бо цукру в ньому менше, ніж у кондитерських батончиках.
Що робити, якщо брусочки злиплися?
Прибрати пакет у холодильник на пів години — маса схопиться, і шматочки легко розділяться. Злипання в теплі нормальне для продукту з вершками й не свідчить про псування.
Опис має довідковий характер. Банановий фадж — кондитерський харчовий продукт; точні склад і харчова цінність указані на упаковці партії.
-
Мармеладні цукерки 6 смаків в одній упаковці
500 г253 грн -
Добірні горіхи, великі м'ясисті родзинки та шматочки яскравого помело
250 г226 грн -
Слайси ананаса 3–4 см без отвору, у легкому сиропі
67 грн -
Сушений кокос кубиками 10 на 10 мм — у десерти та сніданки
63 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
