Томаты вяленые в масле с клюквой 280 г

Вяленые томаты в оливковом масле с клюквой станут отличной кулинарной находкой даже для тех, кто прежде не пробовал себя в итальянской кухне. Используют для приготовления пасты, добавляют в салаты и пиццу. Консервированный продукт может быть самостоятельной овощной закуской, а нарезанными кусочками можно украшать супы-пюре.

Вкус вяленых томатов придает сладковатую нотку сезонным овощным салатам. А ягоды сушеной клюквы добавят пикантную кисло-сладкую изюминку блюдам из рыбы и сырным соусам.

Применение

Традиционно вяленые томаты приправляют ароматными травами — базиликом, мятой, орегано и майораном. В этом случае в масляную заправку добавлены ягоды клюквы, придающие терпкую кислинку и легкую остроту.

Технология приготовления вяленых помидоров позволяет сохранить в них все витамины и микроэлементы:

• продукт подходит практически к любому мясу, но особенно хорош с жареной курицей или индейкой, беконом и запеченной свининой;
• богатое содержание витаминов и яркий вкус делают сушеные томаты полезной добавкой к омлетам.
• интенсивный томатный вкус и легкая кислинка клюквы стимулирует аппетит, особенно — закусках, подаваемых до основной еды:
• ингредиент для мини-бутербродов с сыром, копченостями и морепродуктами.