Формы цинка в добавках: пиколинат, хелат, цитрат и другие

Таблетки разных форм выглядят одинаково. Отличает их строка состава: с чем связан минерал и сколько его в дозе.

Форма цинка — это соединение, в котором минерал связан с кислотой или аминокислотой: пиколинат, бисглицинат, цитрат, глюконат, оксид. При одинаковой дозе пиколинат, бисглицинат, цитрат и глюконат всасываются близко друг к другу, оксид натощак заметно хуже.

Цифра на банке почти всегда означает чистый цинк, а не вес соединения. Поэтому банки сравнивают по миллиграммам в дозе.

Ниже разобраны опыты, на которые ссылаются продавцы, с условиями: сколько было людей, натощак или с едой, что мерили. Пиколинат с глицинатом напрямую сравнили один раз, и та работа вышла только тезисами.

Что такое форма цинка и что значит «25 мг» на банке

Чистый металл в таблетку не кладут. Вторая часть соединения нужна, чтобы минерал растворился в желудке и прошёл в кишечник. От неё зависит, сколько весит доза, какой у таблетки вкус и как её лучше пить.

Доля самого металла в разных соединениях отличается почти в 6 раз. Чтобы получить 25 мг, глюконата нужно около 180 мг, а оксида около 31 мг. Поэтому производитель пишет на этикетке количество металла, а вес соединения указывает отдельно или не указывает вовсе.

Высокая доля металла ничего не говорит об усвоении. У оксида её больше всех, а всасывается он натощак хуже других. Зато доля объясняет, почему глюконата на ту же дозу нужно почти в 6 раз больше по весу, чем оксида.

Zn — химический знак этого металла. В таблетке он всегда в соединении, и на банке указана доза самого металла.

Какие формы цинка разрешены в добавках

Евросоюз разрешает класть в добавки только соединения из закрытого перечня. Для этого минерала в нём 16 позиций, список закреплён в Приложении II Директивы 2002/46/ЕС.

Ещё два названия встречаются в аптеках. Аспарагинат и L-аспартат — одно и то же соединение: аспарагиновую кислоту в аптеках называют по-русски. Лактат в перечне тоже есть. В опытах, которые мы разобрали ниже, ни аспартат, ни лактат с другими формами не сравнивали.

Слово «хелат» само по себе форму не называет. Так говорят о любом минерале, связанном с аминокислотой. На банке хелата ищите, с какой именно: у бисглицината это глицин, у монометионина метионин.

Какая форма цинка лучше усваивается: что показали опыты

Слово «усваивается» в разных работах значит разное. Одни меряют, сколько минерала из дозы прошло в кровь за сутки, другие смотрят, вырос ли его уровень в волосах через месяц. Поэтому цифры из разных опытов между собой не складывают.

Из всех опытов этот самый точный: металл в капсулах пометили изотопами и посчитали, сколько его осталось в теле. Цитрат и глюконат всосались одинаково, оксид на 11 процентных пунктов хуже. У троих из 15 человек из оксида почти ничего не всосалось, хотя другие формы они усваивали обычно.

Пиколинат цинка: что это и для чего его выбирают

Пиколинат — соединение с пиколиновой кислотой. Мнение, что он усваивается лучше всех, опирается на один опыт 1987 года. 15 добровольцев по 4 недели пили пиколинат, цитрат и глюконат. Уровень цинка в волосах, моче и эритроцитах вырос только на пиколинате.

Уровень в сыворотке крови в том же опыте не отличался ни на одной форме. Сколько всосалось из дозы, там не считали. Металла в пиколинате 21 %.

Остальные данные расходятся. Единственное прямое сравнение с глицинатом опубликовано только тезисами 2008 года. После разового приёма цинк в плазме сильнее всего поднял глицинат, а эта форма оказалась вровень с оксидом. В эритроцитах она была второй после глицината.

За эту форму говорят две работы. Трём детям с редкой наследственной болезнью всасывания цинка в форме дипиколината хватало втрое меньшей дозы, чем в форме сульфата. В модели пищеварения в пробирке 2025 года из банки с пиколинатом в раствор перешло 36–44 % цинка, больше, чем из 9 других добавок.

Опыты на крысах дали разные ответы. Пиколиновая кислота ускоряла и всасывание, и вывод цинка с мочой, а в опыте 1985 года пиколинат, цитрат и сульфат усвоились одинаково. Японская работа 2002 года на 73 пациентах подтвердила главное: от этой формы цинк в крови растёт заметнее, чем от пустышки.

Цинк пиколинат MST

25 мг в таблетке, одна в день. Банки на 100 и 200 штук, производство Германия.

Цинк пиколинат Healthy

Та же формула в банке на 60 таблеток, чтобы попробовать коротким курсом.

Хелат и бисглицинат цинка: что это

Бисглицинат — соединение с двумя молекулами глицина. Это хелат: минерал, связанный с аминокислотой, поэтому на банках его часто называют просто «хелатом».

Во французском опыте 12 женщин один раз приняли по 15 мг. Из бисглицината в кровь прошло на 43 % больше, чем из глюконата. В американском опыте женщины 6 недель пили по 60 мг: на глицинате уровень в крови вырос у всех, на глюконате заметно не изменился. Признаков нехватки меди за 6 недель не было ни в одной группе.

Бисглицинат хелат MST

25 мг в таблетке, в составе ещё только целлюлоза и магниевая соль. Банки на 90 и 180 штук.

Zinc Pro 50 MST

50 мг бисглицината в таблетке, её делят пополам. Половина на день даёт те же 25 мг.

Цитрат цинка

Цитрат — соль лимонной кислоты, металла в нём 31 %. В изотопном опыте 2014 года он всосался так же, как глюконат: 61 %. Вкус у него мягче, чем у сульфата и ацетата. Поэтому авторы опыта советуют цитрат для жевательных таблеток.

Цинк цитрат MST

Капсулы по этикетке пьют после еды, в отличие от пиколината и хелата MST. 25 мг в капсуле, оболочка растительная.

Глюконат цинка

Глюконат — соль глюконовой кислоты, металла в нём всего 14 %. С ним сравнивали новые формы в шести из восьми опытов таблицы, поэтому именно он чаще всего «проигрывает». Оксиду он при этом не уступает: в немецком опыте на 12 мужчинах пик в крови был на 18 % выше.

Глюконат есть в нашем комплексе ZMB6 MST: 15 мг вместе с магнием и витамином B6. Капсулу пьют после еды, так указано на этикетке.

Оксид и сульфат цинка

Оксид в воде не растворяется. Чтобы металл из него перешёл в раствор, нужна кислота желудка. В опыте 1995 года людям снижали кислотность лекарством. Подъём уровня в крови от оксида упал в 5,5 раза, от ацетата только на 28 %.

С едой картина другая: еда сама стимулирует желудочный сок. В опытах с обогащёнными продуктами из любых соединений всасывалось 10–25 %, и оксид от сульфата почти не отличался. Оксид стоит в трёх наших комплексах: «Цинк, селен и медь», «Витамин C 500 + D3 + цинк» и «Гиалуроновая кислота с биотином и цинком». У всех трёх этикетка велит пить капсулу после еды.

Сульфат растворяется хорошо: в изотопном опыте из 10 мг натощак всосался 71 %. Минус сульфата и ацетата во вкусе: он металлический, горький и вяжущий. По данным тех же авторов, оксид и сульфат самые дешёвые и самые распространённые формы.

Что выбрать: пиколинат, хелат или цитрат

Опыты не дают победителя среди пиколината, хелата и цитрата. Выбирают по дозе, по удобству приёма и по тому, что ещё вы пьёте. Четыре вопроса помогают решить быстрее.

1. Сколько металла в дозе?Сравнивайте миллиграммы, а не название формы. У наших пиколината, бисглицината и цитрата доза одна: 25 мг в день.
2. Когда вам удобно пить?Пиколинат и бисглицинат MST по этикетке пьют вдали от еды или перед сном, цитрат MST после еды. Берите тот режим, который не будете забывать.
3. Есть ли цинк в других банках?ZMB6 уже даёт 15 мг, витамин C 1000 с цинком 25 мг. Тогда отдельная банка не нужна.
4. Пьёте ли вы средства от изжоги?При сниженной кислотности оксид всасывается хуже остальных. В этом случае выбирайте цитрат, пиколинат или хелат и обсудите приём с врачом.

На вопрос «пиколинат или хелат» честный ответ такой: полного сравнения нет, разбор выше. Обе формы пьются раз в день по 25 мг. Если одна из них вам уже подошла, менять её нет причины.

Как принимать цинк: время, еда, курс

Главное правило одно. Пейте так, как написано на этикетке именно вашей банки: формы и наполнители разные, и производитель учитывает это в инструкции.

Одна таблетка на 25 мг закрывает дневной безопасный предел, вторую банку с цинком к ней не добавляют.

С чем нельзя и с чем можно сочетать цинк

Часть сочетаний мешает всасыванию, часть меняет действие лекарств. Список ниже — из справочника Национальных институтов здоровья США (NIH).

С магнием пить можно, если в нём нет своего цинка. С витаминами C и D3 его выпускают даже в одной таблетке: так устроены наши витамин C 1000 с цинком и комплекс C + D3 + цинк.

Зачем пьют цинк: что разрешено писать в ЕС

Какие свойства можно приписывать минералу на упаковке, решает Регламент (ЕС) № 432/2012. Для него там 18 утверждённых формулировок, и все говорят о поддержании нормального состояния, а не о лечении.

Форма на эти формулировки не влияет: регламент пишет о самом минерале, без деления на формы. Сколько его нужно, задаёт норма, а не форма. В Украине это Наказ МОЗ № 1073: мужчинам 15 мг в сутки, женщинам 12 мг. Сколько цинка дают мясо, семечки и орехи, разобрано в статье «Продукты, богатые цинком».

Материал носит информационный характер. Данные об усвоении приведены по опубликованным исследованиям, перечень форм и формулировки — по актам Европейского союза, состав и способ приёма — по этикеткам товаров. Это не медицинская рекомендация, и она не заменяет консультации специалиста.

★ Выбор покупателейЦинк в разных формах: восемь банок из статьиПиколинат, бисглицинат и цитрат по 25 мг для курса, комплексы для тех, кому нужны и другие вещества. Производство Германия, доставка по всей Украине.

01ГерманияПиколинат MST25 мг в таблетке
100 и 200 таблетокВыбрать банку → 02ГерманияХелат MSTбисглицинат, 25 мг
90 и 180 таблетокВыбрать банку → 03ГерманияЦитрат MST25 мг, после еды
100 капсулВыбрать банку → 04ГерманияZinc Pro 50хелат, ½ таблетки в день
60 таблетокВыбрать банку → 05ГерманияHealthy на 60 дней25 мг, курс на 2 месяца
60 таблетокВыбрать банку → 06ГерманияZMB6цинк, магний и B6
120 капсулВыбрать банку → 07ГерманияВитамин C 1000с хелатом, 25 мг
100 таблетокВыбрать банку → 08ГерманияImmune ComplexC, D3, хелат и селен
60 и 120 капсулВыбрать банку →

производство Германияотправка из Киева, по Украине 1–2 днясамовывоз в Киеве