Оливкова олія з часником Farchioni — заправка на extra virgin
На лицьовій етикетці написано «Condimento all'Aglio in olio extra vergine di oliva»: часникова заправка на оливковій extra virgin.
Рядком нижче написано «L'intenso sapore dell'aglio per esaltare tutti i vostri piatti». У перекладі: насичений часниковий смак, щоб підкреслити будь-яку страву. Farchioni окремо пише, що заправку легко дозувати, а зубчики чистити не доведеться.
Смак і аромат
Виробник і лінійка
Farchioni — італійська родинна компанія. На етикетці написано «Secoli di qualità» і «dal 1780», тобто «століття якості» та «з 1780 року».
Бренд має в лінійці condimento ще базилік, лимон, перець чилі, чорний трюфель і суміш часнику з чилі. Для страв, де часник зайвий, підійде оливкова олія Farchioni Extra Virgine без добавок.
Якщо потрібна інша основа, у каталозі є й українська олія часнику Organic Oils.
Делюкс працює з 2008 року: пляшки в нас зберігаються далеко від світла й батарей, а замовлення з дефектом ми приймемо назад.
Застосування в кулінарії
- Спагеті aglio, olio e peperoncino. Гарячу пасту перемішують із заправкою, щіпкою пластівців чилі та рубаною петрушкою. Виходить неаполітанська класика, тільки зубчики обсмажувати не треба.
- Брускета. Підсмажений хліб скроплюють, викладають нарізані помідори й солять.
- Курка й свинина. М'ясо маринують із лимонним соком і травами перед грилем або духовкою.
- Запечені овочі. Картоплю, кабачки й солодкий перець перемішують із заправкою та сіллю, потім запікають.
- Соуси. Ложку вмішують у густий йогурт із зеленню. Такий соус подають до шашлику й печеної картоплі.
Тримайте пляшку закритою в темній шафі, подалі від плити: тепло й світло найшвидше псують смак extra virgin.
Склад і харчова цінність
Відомості про склад у різних джерелах відрізняються:
| Джерело | Що зазначено |
|---|---|
| Етикетка на нашому фото | condimento all'aglio in olio extra vergine di oliva, без відсотків |
| Етикетка на фото в магазині Farchioni | condimento aromatizzato, extra virgin 94 % |
| Опис на сайті Farchioni | нефільтрована extra virgin 99,68 %, натуральний ароматизатор часнику, сушені пелюстки |
Рецептура змінювалася, тому точну частку олії та наявність пелюсток перевіряйте на задній етикетці.
Калорійність рахуємо за оливковою олією: жир у заправці майже цілком з extra virgin. За довідником USDA FoodData Central (запис 171413) на 100 г 884 ккал і 100 г жиру, з них 73 г мононенасичених.
Для готового продукту цифри трохи нижчі, ніж для чистої олії. У столовій ложці близько 120 ккал.
Фасування та доставка по Україні
Оливкова олія з часником Farchioni продається в пляшці:
Купити оливкову олію з часником можна з доставкою по Києву та всій Україні, зазвичай за 1–2 дні.
Найпоширеніші запитання при купівлі оливкової олії з часником
Це олія чи приправа?
Виробник називає продукт condimento, тобто заправкою на основі extra virgin. Крім олії, у складі є натуральний ароматизатор і, за описом Farchioni, сушені пелюстки часнику.
Скільки в ній оливкової олії?
99,68 % нефільтрованої extra virgin зазначено на сайті Farchioni. На фото етикетки в магазині виробника стоїть 94 %. Точну цифру для вашої партії дивіться на задній етикетці.
Що означає «натуральний ароматизатор»?
Так за Регламентом ЄС 1334/2008 називають ароматизатор, який щонайменше на 95 % отримано з названої сировини. Тут це часник.
Чи можна на ній смажити?
Так, на помірному вогні. Але до пасти й брускети її зазвичай додають уже в готову страву.
Як зберігати відкриту пляшку?
Щільно закритою, у темній шафі за кімнатної температури. Відкриту пляшку краще витратити за 2–3 місяці.
Написи лицьової етикетки: за фото товару. Склад, опис аромату й лінійка заправок: за сайтом Farchioni та фото етикетки в магазині виробника (farchioni1780.com). Вимога до натурального ароматизатора: Регламент ЄС 1334/2008. Калорійність і жири: за довідником USDA FoodData Central, запис 171413, для оливкової олії без добавок.
-
Готовий до використання екстракт ванілі Бурбон
350 грн -
Свіжа олія чорного кмину холодного віджиму, без домішок
272 грн -
Олія для заправок і каш, не для сковороди
250 мл156 грн -
Гіркувата олія розторопші холодного віджиму, у салат
250 мл336 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
