Оливкова олія з базиліком Farchioni — заправка на extra virgin
Лицьова етикетка: «Condimento al Basilico in olio extra vergine di oliva» — заправка з базиліком на оливковій extra virgin. Це готова приправа, а не чиста олія: до основи додано натуральний ароматизатор і, за описом Farchioni, листя.
Під назвою — «Sapore intenso di basilico tutto l'anno, facile e preciso da dosare»: насичений смак базиліку цілий рік, легко й точно дозувати. Рятує, коли свіжої зелені під рукою немає.
Смак і аромат
Farchioni чи Monini Basilico
У каталозі є й Monini Basilico — теж заправка з базиліком на extra virgin у пляшці 250 мл. Що відомо про склад:
| Показник | Farchioni | Monini Basilico |
|---|---|---|
| Extra virgin | 96 % на фото етикетки, 99 % на сайті | 97,8 % за задньою етикеткою |
| Ароматизатор | натуральний, частку не вказано | натуральний, 2 % |
| Базилік | листя, за сайтом | 0,2 % |
Рецептура Farchioni змінювалася, тому точну частку олії дивіться на задній етикетці своєї пляшки.
Виробник
Farchioni — італійська родинна компанія; на етикетці стоять «Secoli di qualità» і «dal 1780». У тій самій лінійці condimento є часник, лимон, перець чилі та чорний трюфель.
Натуральним ароматизатор можна назвати, лише якщо його щонайменше на 95 % отримано з названої сировини, — так вимагає Регламент ЄС 1334/2008.
Делюкс працює з 2008 року: пляшки в нас зберігаються далеко від світла й батарей, а замовлення з дефектом ми приймемо назад.
Застосування в кулінарії
- Капрезе. Скибочки моцарели й стиглих помідорів солять і скроплюють заправкою просто на тарілці.
- Брускета. На підсушений хліб викладають в'ялені томати в олії з травами і додають кілька крапель.
- Паста з томатним соусом. Заправку вмішують перед подачею. Якщо базилік потрібен у самому соусі, під час тушкування кладуть сушений базилік.
- Піца й фокача. Після духовки поливають тонким струменем.
- Мінестроне й овочі на грилі. Ложку додають уже в тарілку.
Тримайте пляшку закритою в темній шафі, подалі від плити: тепло й світло найшвидше псують смак extra virgin.
Склад і харчова цінність
За сайтом Farchioni: нефільтрована оливкова олія extra virgin 99 %, натуральний ароматизатор і листя базиліку. На фото етикетки в магазині виробника частка extra virgin — 96 %.
Жир у заправці майже цілком з extra virgin, тому орієнтир — довідник USDA FoodData Central, запис 171413 для оливкової олії: 884 ккал і 100 г жиру на 100 г, з них 73 г мононенасичених.
У заправки цифри трохи нижчі. У столовій ложці близько 120 ккал.
Фасування та доставка по Україні
Оливкова олія з базиліком Farchioni продається в пляшці:
Купити оливкову олію з базиліком можна з доставкою по Києву та всій Україні, зазвичай за 1–2 дні.
Найпоширеніші запитання при купівлі оливкової олії з базиліком
Усередині є справжній базилік?
За описом Farchioni — так, листя й натуральний ароматизатор. На нашій фотографії етикетки склад не розписано, тому перевіряйте задню етикетку.
Чим відрізняється від Monini Basilico?
У Monini за задньою етикеткою 97,8 % extra virgin, 2 % натурального ароматизатора й 0,2 % базиліку. У Farchioni частка олії 96 або 99 % залежно від версії, з листям базиліку.
Смак інтенсивний чи м'який?
Джерела розходяться: на етикетці — «sapore intenso», на сайті — «delicato e profumato». Почніть із кількох крапель і додавайте до смаку.
Чи можна на ній смажити?
Можна на помірному вогні, але зазвичай її додають у готову страву.
Як зберігати відкриту пляшку?
Щільно закритою, у темній шафі за кімнатної температури. Відкриту пляшку краще витратити за два-три місяці.
Написи лицьової етикетки — за фото товару; склад і опис аромату — за сайтом Farchioni та фото етикетки в магазині виробника (farchioni1780.com); склад Monini Basilico — за задньою етикеткою Monini; вимогу до натурального ароматизатора — Регламент ЄС 1334/2008; калорійність і жири — за довідником USDA FoodData Central, запис 171413 для оливкової олії загалом.
-
Заправка на extra virgin з базиліком: брускета, капрезе, паста
250 мл439 грн -
Для пасти, спагетті, салату Капрезе, закусок, піци, страв з курки
190 мл209 грн -
Заправка на extra virgin з розмарином: гриль, картопля, яйця
250 мл439 грн -
Орегано, базилік, паприка, кунжут, цибуля, кріп, чорний перець — соус і посипка
91 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
