Приправа для стейков
Мастерство приготовления вкусных стейков складывается из умения выбирать правильное мясо, понимать технологию прожарки, выбирать подходящие специи.
Опытные кулинары советуют, приправляя стейк, использовать не только традиционные соль и перец, но несколько приправ, которые хорошо взаимодействуют между собой и с мясом.
Массу восторженных отзывов получает приправа для стейков из нашего ассортимента. Это сухая смесь с натуральным однородным составом, включающая классические компоненты: паприку, мускатных орех, черный перец, чили, душистый перец, имбирь и морскую соль. Не содержит ароматических добавок, усилителей вкуса.
Приправа оптимальна для начинающих кулинаров и для гуру приготовления стейков. Мясо получается ароматным, с отменными вкусовыми качествами, травяными нотками. Оно покоряет сердца самых привередливых гурманов. Так характеризуют результат наши покупатели в отзывах.
Почему шефы используют для стейков сухие приправы?
Использование сухих приправ для стейков предпочтительно по нескольким причинам:
- миксы пряностей и специй не добавляют кускам лишней влаги, что важно для достижения идеальной корочки и сохранения сочности внутри. Жидкие маринады затрудняют ее образование при жарке;
- соль, перец, паприка активируют реакцию Майяра – химический процесс, который происходит при жарке и создает золотистую корочку за счет карамелизации белков и жиров;
- приправа для стейка усиливает естественный вкус, не перебивая его. Жидкие маринады, особенно кислые, могут изменить вкус и текстуру мяса;
- смесь легко контролировать и равномерно распределять по поверхности кусочков.
Использование сухих приправ намного проще и быстрее: достаточно натереть стейк перед жаркой. Некоторое время нужно дать для маринования, затем отправлять продукт на гриль, в духовку или сковороду. Это экономит время и не требует дополнительной подготовки.
Приправу для стейка можно варьировать и комбинировать по своему вкусу, добавляя любимые ингредиенты.
Отзывы
-
Пряности, которые придают насыщенность и аромат свинине
72 -
Специи, которые придают глубину вкусу говядины
67 -
Для сочных ребрышек с румяной и хрустящей корочкой
77 -
Традиционный грузинский вкус в каждой крупице
109 -
Применяются в качестве добавки к супам, соусам и салатам
56 -
Выверенная пропорция разноцветных перцев
160 -
Идеальный набор специй для глинтвейна. Разные виды подарочных упаковок.
239 -
Яркая специя для насыщенного вкуса на гриле
68
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Условия возврата — в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Крутая/, мне понравилась! 200 грамм достаточно! Рекомендую не только для стейков, а и для рыбы. Приправа очень вкусная!
получила сегодня в качестве подарка от любимого поставщика специй. это бомбезная вещь! даже не ожидала, такой аромат)))