Приправа для стейков
Мастерство приготовления вкусных стейков складывается из умения выбирать правильное мясо, понимать технологию прожарки, выбирать подходящие специи.
Опытные кулинары советуют, приправляя стейк, использовать не только традиционные соль и перец, но несколько приправ, которые хорошо взаимодействуют между собой и с мясом.
Массу восторженных отзывов получает приправа для стейков из нашего ассортимента. Это сухая смесь с натуральным однородным составом, включающая классические компоненты: паприку, мускатных орех, черный перец, чили, душистый перец, имбирь и морскую соль. Не содержит ароматических добавок, усилителей вкуса.
Приправа оптимальна для начинающих кулинаров и для гуру приготовления стейков. Мясо получается ароматным, с отменными вкусовыми качествами, травяными нотками. Оно покоряет сердца самых привередливых гурманов. Так характеризуют результат наши покупатели в отзывах.
Почему шефы используют для стейков сухие приправы?
Использование сухих приправ для стейков предпочтительно по нескольким причинам:
- миксы пряностей и специй не добавляют кускам лишней влаги, что важно для достижения идеальной корочки и сохранения сочности внутри. Жидкие маринады затрудняют ее образование при жарке;
- соль, перец, паприка активируют реакцию Майяра – химический процесс, который происходит при жарке и создает золотистую корочку за счет карамелизации белков и жиров;
- приправа для стейка усиливает естественный вкус, не перебивая его. Жидкие маринады, особенно кислые, могут изменить вкус и текстуру мяса;
- смесь легко контролировать и равномерно распределять по поверхности кусочков.
Использование сухих приправ намного проще и быстрее: достаточно натереть стейк перед жаркой. Некоторое время нужно дать для маринования, затем отправлять продукт на гриль, в духовку или сковороду. Это экономит время и не требует дополнительной подготовки.
Приправу для стейка можно варьировать и комбинировать по своему вкусу, добавляя любимые ингредиенты.
Отзывы
-
Идеально подходит для всех блюд из свинины
72 -
Идеально подходит для блюд из мяса - говядины
67 -
Для сочных ребрышек с румяной и хрустящей корочкой
77 -
Легендарная грузинская приправа
109 -
Применяются в качестве добавки к супам, соусам и салатам
56 -
Выверенная пропорция разноцветных перцев
227 -
Идеальный набор специй для глинтвейна. Разные виды подарочных упаковок.
239 -
Для приготовления различных блюд на гриле
68
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Крутая/, мне понравилась! 200 грамм достаточно! Рекомендую не только для стейков, а и для рыбы. Приправа очень вкусная!
получила сегодня в качестве подарка от любимого поставщика специй. это бомбезная вещь! даже не ожидала, такой аромат)))