Личи в сиропе Kier

Личи или китайская слива — сладкий, очень сочный, освежающий, с легкой кислинкой фрукт. Размером из сливу, с твердой бело-прозрачной мякотью. В ней много витамина С. Родом из Камбоджи, Вьетнама и Филиппин, но культивируется во многих странах с теплым климатом.

Личи называют десертным фруктом, потому что именно для этого он и используется. Как и наши сливы или яблоки, из него можно готовить компоты, конфитюры, муссы, напитки, добавлять в салаты и десерты. Их также можно замораживать. Высушенные целиком, они называются "орехами личи".

В Китае их сушат так же, как и кишмиш. Это один из наиболее часто используемых фруктов, например, при приготовлении тропических напитков с кокосовой водой.

При всех своих достоинствах личи имеет один недостаток — он скоропортящийся. Чтобы сохранить вкус, текстуру и витамин С, его консервируют.

Личи в сиропе идеально подходит к мороженому, десертам, салатам, мясу, рыбе и морепродуктам (особенно хорошо сочетается с креветками). Также отлично используется в качестве самостоятельного десерта или ингредиента для кондитерских изделий.

Хранить консервированный личи от Kier в сухом, темном и прохладном месте. После вскрытия — в холодильнике; рекомендуется поместить продукт в другую емкость, например, стеклянную.