Monterico Bolivia Premium

Monterico Bolivia — это премиальный кофе из арабики высокого качества. Имеет полнотелый, нежный, сбалансированный вкус с нотками темного шоколада, апельсиновой цедры и свежей хвои. Кислотность ощутима, но умеренна. На небе он оставляет гладкое послевкусие.

Поскольку это 100% умеренная арабика, пенка не слишком высокая, но легкая.

Происхождение боливийского кофе

Хотя Боливия расположена в центральной части Южной Америки, она производит очень мало кофе по сравнению с соседними странами. Его выращиванием и обработкой занимаются местные фермеры.

Преимущества данного сорта можно объяснить природными условиями, которые благоприятны для производителей. Собирают плоды с июля по ноябрь, обычно обрабатывая их влажным способом. Большая часть боливийского кофе отправляется в США, Германию, Испанию, Японию.

На качество кофе, конечно, влияет как его собирают и обрабатывают. Следует отметить, что в стране не используются промышленные химикаты для повышения устойчивости кофе к вредителям. По этой причине местный кофе можно назвать органическим.

Боливия занимает 33 место в мире по производству кофе, занимая менее 1% мирового рынка.