Смак лайма дає натуральний ароматизатор; соку лайма у складі немає. Після відкриття зберігати в холодильнику до місяця.
Лаймовий концентрат Piacelli Citrigreen, 200 мл — кислота зі смаком лайма
Зелена м'яка пляшка у формі лайма: стиснув — і в тарілку пішла цитрусова кислота з лаймовим ароматом. Формат для тих, кому лайм потрібен по парі крапель і не щодня, а купувати цілий фрукт під один коктейль шкода.
Про склад чесно й одразу, бо назва вводить в оману. На етикетці написано mit Limettenaroma — «з ароматом лайма», і це не рекламне формулювання, а точний опис: соку лайма в пляшці немає. Кислоту дають лимонна кислота і 5 % лимонного соку з концентрату, а впізнаваний лаймовий смак — натуральний ароматизатор.
Що насправді в пляшці
Piacelli відносить Citrigreen до приправ-підкислювачів, і порядок інгредієнтів це підтверджує: вода, регулятор кислотності E330, лимонний сік 5 % з концентрату, натуральний ароматизатор лайма, консервант E224.
Чи означає це, що продукт поганий? Ні — він чесно виконує своє завдання: дає рівну цитрусову кислоту з лаймовим профілем, зберігається місяцями й дозується краплями. Але якщо в рецепті потрібен саме сік лайма — наприклад, у тайському супі чи в мохіто, де лайм провідний смак, — варто розуміти, що ви кладете ароматизований підкислювач, а не фрукт.
| Продукт | Сік у складі | Звідки смак |
|---|---|---|
| Citrigreen «лайм» (цей товар) | Лимонний, 5 % | Натуральний ароматизатор лайма |
| Citrilemon «лимон» | Лимонний, 5 % | Власний сік, без ароматизатора |
| Citriorange «апельсин» | Апельсиновий, 5 % | Сік плюс натуральний ароматизатор |
Смак і формат
Містить консервант E224 (метабісульфіт калію) — сульфіти, заявлений алерген. Після відкриття зберігати в холодильнику й використати протягом місяця.
Застосування в кулінарії
- Азійська кухня. Пара крапель у том ям, у локшину вок, у соус до морепродуктів — кислоту вливають після зняття з вогню, інакше вона зникає разом із парою.
- Безалкогольні мікси. Лимонади, тоніки, домашні газовані напої, мокталь-версії мохіто: краплі замість часточки лайма.
- Маринади. Курка, свинина, креветки: кислота розм'якшує волокна й працює в парі із соєвим соусом, часником та імбиром.
- Соуси й діпи. Гуакамоле, сальса, йогуртові заправки — заодно кислота гальмує потемніння авокадо.
- Десерти. Сорбети, чізкейки, пироги з лаймовим профілем: рівна кислотність дає передбачуваний результат у рецепті.
Склад і зберігання
Склад: вода, регулятор кислотності — лимонна кислота (E330), лимонний сік 5 % з концентрату, натуральний ароматизатор лайма, консервант — метабісульфіт калію (E224). Містить сульфіти. Соку лайма у складі немає. Точний перелік вказаний на етикетці партії.
До відкриття зберігати в сухому місці за кімнатної температури, після відкриття — в холодильнику, використати протягом місяця.
Точний склад і харчова цінність вказані на упаковці партії. Інформація має довідковий характер і не є медичною рекомендацією.
Фасування та доставка по Україні
Італійський Piacelli Citrigreen — на складі у м'якій пляшці з дозатором:
Витрата — краплі й чайні ложки, тому пляшки вистачає надовго. Купити лаймовий концентрат можна з доставкою по Києву та всій Україні — Новою поштою або Укрпоштою, відправлення в день замовлення, зазвичай 1–2 дні.
Часті запитання
Це сік лайма?
Ні. Соку лайма у складі немає взагалі: кислоту дають лимонна кислота і 5 % лимонного соку з концентрату, а смак лайма — натуральний ароматизатор. На етикетці виробника це вказано прямо: mit Limettenaroma, «з ароматом лайма».
Тоді навіщо він потрібен?
Щоб мати під рукою рівну цитрусову кислоту з лаймовим профілем: пляшка живе в холодильнику місяцями, дозується краплями й не вимагає купувати фрукт заради однієї порції. У маринадах, соусах і напоях це працює.
Чи підійде для том яма й мохіто?
Для кислоти — так, для провідного смаку — із застереженням. Якщо лайм у страві грає головну роль і його аромат має бути свіжим, краще взяти фрукт; якщо потрібна кисла нота й зручність, концентрат справляється.
Які в ньому алергени?
Сульфіти: консервант E224 (метабісульфіт калію). Це заявлений алерген, указаний на етикетці.
Як зберігати і яке фасування?
М'яка пляшка 200 мл. До відкриття — за кімнатної температури, після відкриття в холодильнику, використати протягом місяця. Відправлення в день замовлення, доставка по Україні зазвичай за 1–2 дні.
-
Найлегший соус сімейства Tabasco (600-1200 сковелів)
60 мл259 грн -
Ідеальне доповнення для м'ясних страв як маринад чи соус.
60 мл259 грн -
Найвідоміший і найстародавніший з усіх соусів Tabasco
259 грн -
Найгостріший із усіх соусів Tabasco.
60 мл292 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
