Хмелі-сунелі
склад
- перець червоний мелений (чилі),
- коріандр мелений,
- пажитник мелений,
- лавровий лист мелений,
- майоран,
- базилік,
- петрушка сушена,
- кріп насіння,
- кріп сушене листя,
- куркума,
- гірчичне насіння.
Хмелі-сунелі — традиційна кавказька пряна, але не гостра приправа, яка з давніх-давен є невід'ємною частиною грузинської кухні.
Хмелі-сунелі у перекладі з грузинської мови означає « суха пряність », тобто приправа складається з свіжомелених прянощів і спецій. Трави, прянощі та спеції беруться в рівних частинах, але крім червоного перцю.
Приправа має приємний духмяний аромат, має зеленуватий відтінок і пікантний смак. Хмелі-сунелі ідеально підходить до баранини, яловичини, свинини та птиці, добре поєднується з пікантними соусами та заливками, доповнить страви з риби та овочів. Практично не замінна у приготуванні сації, аджики, чахохбілі та харчо.
Рецепти
Грузинський харчо з курки
Складові:
- 1 шт. курячої грудинки
- 3 ст. рису
- 2 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 200 мл томатної пасти
- хмелі-сунелі, лавровий лист, сіль, чорний перець
Приготування:
- Курячі грудинки з цибулею відварити в підсоленій воді, бульйон залишити.
- Добре промитий рис засипати у бульйон.
- Цибулю нарізувати|нарізати| кубиками і смажити до золотистого кольору, після чого додати|добавляти| томатну пасту і 3-4 ложки курячого бульйону.
- Томатну суміш та порізане відварене м'ясо курки засипати до рису. Варити на 10-15 хв.
- За смаком додати в суп за 5 хвилин до закінчення варіння хме- сунелі, сіль, перець і натертий часник.
Класичний рецепт супу харчо зі свинини
Рецепт домашньої аджики з червоним перцем
Складові:
- 1 кг болгарського м'ясистого червоного перцю
- 0,5 кг помідорів
- 0,5 кг червоного перцю чилі
- 4 ч. л. коріандру
- 8 зубчиків часнику
- 2 ч. л. хмелі-сунелі
Приготування:
- Перці та помідори добре промити, видалити насіння та подрібнити у блендері або через м'ясорубку.
- Додати натертий часник, хмелі-сунелі, коріандр подрібнений, сіль (за смаком).
Зверніть увагу, що це свіжомелена ароматна приправа хмелі-сунелі і вона не містить ароматизаторів, різних e-добавок, модифікаторів, загусників, підсилювачів смаку (глютамату натрію). До наших приправ входять тільки натуральні прянощі, на відміну від більшості аналогічних продуктів.
- 100 г, 200 г, 500 г — баночки з харчового високоякісного пластику з кришкою-дозатором
- 1кг - тришаровий пакет із застібкою для харчових продуктів
Отзывы
-
Легендарна грузинська приправа.
90 -
Уцхо-сунелі - це подрібнені молоді пагони рослини блакитного пажитника.
455 -
Підходить практично для будь-яких страв. Оптимальний для походів, поїздок за місто.
178 -
Застосовуються як добавка до супів, соусів і салатів.
46 -
Вивірена пропорція різнокольорових перців
187 -
Ідеальний набір спецій для глінтвейну. Різні види подарункових упаковок.
197 -
Для приготування різних страв на грилі
56 -
Кавказці називали її "перечна сіль". Відмінно стимулює травлення
53
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Приятно пахнет приправка. Посоветовал приобрести свекр. Он мне также посоветовал данный магазин.) Я ещё не использовала приправу, сегодня только получила приятную посылку) Но в гостях ела жаркое с этой приправой- очень вкусно! Спасибо!!
Прекрасная приправа. Единственный минус в том, что в продаже только один вид хмели-сунели. Для тех кто не знает - только популярных, широко распространенных подвидов смесей хмели-сунели насчитывается порядка десяти. И еще. Не нашел в вашем интернет-магазине приправу уцхо-сунели. Заказал бы с удовольствием!
Давно исках хмель-сунели для Чахохбили. В крупных магазинах такое не завозят, другие даже и не знают о существовании данной приправы. Пришлось заказать в данном магазине, забирал самовывозом, очень удобно, у них есть все, теперь забуду про вечную беготню по продуктовым магазинам.
Очень любим приправу хмели-сунели всей семьей! Аромат просто, супер! Спасибо за отменное качество!
Полностью согласна, раньше к этой приправе осторожно относилась, но в последнее время часто ее добавляю в разные блюда. Всем советую щи из крапивы или щавеля с хмели-сунели, вкус поразительный!!!
Это моя любимая приправа и в интернет-магазине она превосходного качества! Заказываю ее здесь!
Я покупала упаковку хмели-сунели, 200 грамм, и очень довольна. Приправа хорошего качества, хватает ее надолго.
Люблю блюда грузинской кухни, однако ем в основном в кафе, а хотелось бы попробовать приготовить их самой. Наверняка эта приправа будет очень кстати.
Конечно) эта приправа главный ингредиент грузинских блюд. Превосходный аромат и пикантный вкус.
Люблю блюда грузинской кухни, однако ем в основном в кафе, а хотелось бы попробовать приготовить их самой. Наверняка эта приправа будет очень кстати.
Я очень рад, что взял эту приправу здесь. Долго искал, и наконец-то нашел эту редкую приправу. Да, к мясу она очень хорошая, даже в супы ложу. Шикарный продукт. Качество, аромат, вкус на высоте.
В том, что хмели-сумели натуральная приправа - не сомневался, а вот состав ее не знал. Не предполагал, что это состав такого количества любимых специй.
На самом деле это большая морока – собрать нужный набор специй для приготовления мяса. А этот набор пряностей как раз очень даже удачный и цена вполне нормальная.
Я ее обожаю... По-возможности кладу ее везде где можно...
Я тоже от неё без ума, как привыкла с детства, так до сих пор постоянно покупаю. И для мяса, и для рыбы лучше приправы нет!