Хмелі-сунелі
Хмелі-сунелі – історична власність грузинської кухні. Назва перекладається з грузинського як «сухі прянощі», що відображає основне призначення – додавання аромату та смаку до страв.
Хмелі-сунелі має помірно пряний, теплий, трав'янистий і злегка горіховий смак, який вдало підкреслює м'ясні, овочеві та рибні страви. Збалансований і гармонійний смак суміші створює м'яку гіркоту, яка доповнюється легкими солодкуватими та кислуватими нотами.
Аромат багатошаровий та насичений, трав'яний, пряний. Важливі ароматичні складові – коріандр та пажитник.
Міша натуральна, однорідна, характерного зеленого кольору, без домішок та ароматизаторів.
Склад
Точний склад хмелі-сунелі варіюється в залежності від регіону. Пропонуємо класичний, вивірений варіант складу:
- пажитник;
- коріандр;
- перець чилі;
- гірчиця;
- цибуля;
- кріп;
- селера.
Складники підібрані з математичною точністю та змішані в рівних пропорціях.
Іноді в суміш додають майоран, чебрець, селера або хміль. У класичному варіанті склад хмелі-сунелі зазвичай не містить солі, що дає кухареві можливість самостійно регулювати солоність страви.
Приправа має нульову калорійність.
Куди додають хмелі-сунелі?
Через широкий спектр застосування приправу можна впевнено віднести до універсальних. У кавказькій кухні суху пряну суміш додають:
- в шашлик, тушковане м'ясо, плов;
- запечені та тушковані овочі;
- у соуси та заправки, наприклад, у традиційний грузинський сациві;
- в суп харчо;
- закуски з сиру, страви з баклажанів та грибів;
- у страви з бобових.
З огляду на персональні смакові уподобання, перелік страв, куди можна додати ароматну суміш, можна значно розширити.
Отзывы
-
109
-
501
-
216
-
56
-
227
-
239
-
68
-
64
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Приятно пахнет приправка. Посоветовал приобрести свекр. Он мне также посоветовал данный магазин.) Я ещё не использовала приправу, сегодня только получила приятную посылку) Но в гостях ела жаркое с этой приправой- очень вкусно! Спасибо!!
Прекрасная приправа. Единственный минус в том, что в продаже только один вид хмели-сунели. Для тех кто не знает - только популярных, широко распространенных подвидов смесей хмели-сунели насчитывается порядка десяти. И еще. Не нашел в вашем интернет-магазине приправу уцхо-сунели. Заказал бы с удовольствием!
Давно исках хмель-сунели для Чахохбили. В крупных магазинах такое не завозят, другие даже и не знают о существовании данной приправы. Пришлось заказать в данном магазине, забирал самовывозом, очень удобно, у них есть все, теперь забуду про вечную беготню по продуктовым магазинам.
Очень любим приправу хмели-сунели всей семьей! Аромат просто, супер! Спасибо за отменное качество!
Полностью согласна, раньше к этой приправе осторожно относилась, но в последнее время часто ее добавляю в разные блюда. Всем советую щи из крапивы или щавеля с хмели-сунели, вкус поразительный!!!
Это моя любимая приправа и в интернет-магазине она превосходного качества! Заказываю ее здесь!
Я покупала упаковку хмели-сунели, 200 грамм, и очень довольна. Приправа хорошего качества, хватает ее надолго.
Люблю блюда грузинской кухни, однако ем в основном в кафе, а хотелось бы попробовать приготовить их самой. Наверняка эта приправа будет очень кстати.
Конечно) эта приправа главный ингредиент грузинских блюд. Превосходный аромат и пикантный вкус.
Люблю блюда грузинской кухни, однако ем в основном в кафе, а хотелось бы попробовать приготовить их самой. Наверняка эта приправа будет очень кстати.
Я очень рад, что взял эту приправу здесь. Долго искал, и наконец-то нашел эту редкую приправу. Да, к мясу она очень хорошая, даже в супы ложу. Шикарный продукт. Качество, аромат, вкус на высоте.
В том, что хмели-сумели натуральная приправа - не сомневался, а вот состав ее не знал. Не предполагал, что это состав такого количества любимых специй.
На самом деле это большая морока – собрать нужный набор специй для приготовления мяса. А этот набор пряностей как раз очень даже удачный и цена вполне нормальная.
Я ее обожаю... По-возможности кладу ее везде где можно...
Я тоже от неё без ума, как привыкла с детства, так до сих пор постоянно покупаю. И для мяса, и для рыбы лучше приправы нет!