Кешью сирий XL

Маленькі боксерські рукавички, смайлики, коми – все це асоціації з горіхами кеш'ю, смак яких ні з чим неможливо переплутати, солодкуватий, маслянистий, вершковий, з ванільними нотами.

Відбірні великі сирі ядра, очищені від шкірки, пропонує інтернет-магазин Делюкс у Києві. Ядра рівномірного кольору, однакового розміру, із твердою, але не пересушеною текстурою, калібр W320. Країна виробництва – Бразилія.

Склад та корисні властивості

Дієтологи, фітнес-тренери високо цінують багатий вітамінно-мінеральний склад сирого кешью, рекомендують включати горіх до раціону всім, хто прагне здорового способу життя. Плоди досить калорійні, але всі поживні речовини добре засвоюються, тому при розумному споживанні зайві кілограми не з'являються. Горішки пригнічують апетит і потяг до солодкого.

У ядрах містяться:

• вітаміни E, K, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9;
• залізо, магній, фосфор, селен, калій, цинк, мідь, марганець. Магнію більше, у інших представників родини горіхових;
• амінокислоти;
• натуральні ферменти;
• кислоти омега 3,6,9.

Комплекс цінних речовин пояснює корисну дію кешью на організм. Включення до раціону покращує загальне самопочуття, заспокоює нервову систему, благотворно впливає на пам'ять, сприяє зростанню та омолодженню клітин, нормалізує роботу серця та судин, прискорює обмін речовин.

Науково доведено, що в горіхах містяться речовини, які вбивають патогенну флору в ротовій порожнині, що допомагає запобігти карієсу. Китайські вчені проводили експерименти, під час яких з'ясувалося, що щоденне вживання горіхів призводить до стабілізації артеріального тиску.

Корисно з'їсти кілька ядер, якщо має бути інтенсивна розумова робота. Група вітамінів В у складі сприяє концентрації уваги.

Незважаючи на масу цілющих властивостей лікуватися кешью не варто, а насолоджуватися смаком і потрібно обов'язково.

Кулінарні експерименти

Як і будь-який горіх, кешью робить більш щільною текстуру салатів, використовується у кремах, десертах та випічці. Через гармонійний союз із багатьма продуктами, спеціями, кешью став “учасником” кулінарних експериментів:

1. на Шрі-Ланці з них роблять хумус;
2. в Індії готують гостру закуску, додаючи листя каррі та спеції;
3. у Франції є версії цибульного супу з подрібненими обсмаженими кеш'ю.

• Замовляйте великий сирий кешью у зручній упаковці, за вигідною ціною, відкривайте з ним нові смаки та поєднання.