Мікс горіхів та сухофруктів Vegan

Мікс горіхів та сухофруктів Vegan — арахіс і гарбуз

Vegan від Делюкс — єдина суміш лінійки без деревних горіхів: бланшоване бобове ядро, в'ялений гарбуз, гарбузове насіння Premium і світлі родзинки. Звідси й ціна помітно нижча, ніж у асорті з кешью та бразильським.

Овоч представлений двічі — м'якушем і зерном, і це не збіг: в'ялені скибочки дають солодку ноту, а зернята — щільний хрускіт і білок. У чотирьох рядках виходить повний набір текстур, заради якого зазвичай беруть суміші вдвічі дорожчі.

Смак і текстура суміші Vegan

Що входить у суміш Vegan

Чотири рядки, найкоротший склад у лінійці:

• Арахіс сирий бланшований — без шкірки, без обсмажки й солі
• Гарбуз в'ялений — сушені скибочки м'якуша, найсолодша частина пачки
• Насіння гарбузове Premium — велике очищене зерно
• Родзинки світлі — друга солодка позиція

За білком ця суміш обходить усі горіхові асорті лінійки, і обходить помітно: в арахісу 25,8 г на 100 г, у зерна 30,2 г, тоді як мигдаль дає 21,2, а кешью лише 18,2. Загальна калорійність при цьому нижча — близько 439 ккал, бо сушений овоч і родзинки розбавляють жирну частину. Вуглеводів близько 46 г, і це цукор сушених скибочок, а не доданий. Окремо арахіс бланшований беруть пачкою, якщо він іде швидше за решту.

Куди йде суміш Vegan

1. Перекус після навантаження. Білка в суміші більше, ніж у горіхових асорті, а коштує вона дешевше. Жменя 30 г закриває проміжок між прийомами їжі без солодкого батончика.
2. У салат замість сухариків. Зерня й бланшований арахіс не розмокають у заправці так швидко, як грінки, і не сперечаються за смаком з овочами. Кидати краще в останню мить, уже поверх олії.
3. Посипка для супу-пюре. Гарбузовий крем-суп і зерно того ж овоча — очевидна пара, яку в ресторанах подають саме так. Суміш кидають у тарілку просто перед подачею, цілком, без рубки.
4. Домашня гранола. Родзинки й сушені скибочки додають після духовки, зерно з арахісом — до неї, разом із пластівцями: вони спокійно витримують запікання.

Гарбузове зерно несе 30,2 г білка на 100 г — більше за будь-який горіх у каталозі, включно з мигдалем та його 21,2 г. Саме воно, а не арахіс, робить цю пачку найбілковішою в лінійці.

Дані про харчову цінність наведено за базою USDA FoodData Central і мають довідковий характер: fdc.nal.usda.gov. Продукт містить горіхи — можлива алергічна реакція.