Мікс горіхів та сухофруктів Royal

Мікс горіхів та сухофруктів Royal — склад без арахісу

Мікс Royal від Делюкс — найдорожчий горіховий склад у лінійці асорті: кешью, половинки волоського й цілий бразильський. Арахісу тут немає, і це головне, чим Royal відрізняється від бюджетних сумішей тієї ж полиці.

Солодку частину тримають два родзинки великих калібрів — темні XL і золоті Джамбо — плюс в'ялене помело. Цитрусовий цукат додає гірчинку, якої не дає жодна ягода: без нього суміш була б просто солодкою.

Смак і текстура асорті

Що входить в асорті Royal

Шість позицій, усі розрізняються в пачці без розбору:

• Кешью сирий — цілі ядра, не половинки й не лом
• Волоський горіх — світлі половинки-метелики, не крихта
• Бразильський — найбільше ядро в пачці
• Родзинки темні XL — велика м'ясиста ягода без кісточки
• Родзинки золоті Джамбо — світлі, помітно солодші за темні
• Помело в'ялене — цукат цедри, єдиний цитрус у складі

Калорійність близько 466 ккал на 100 г — помітно нижча, ніж у суто горіхових сумішей. Причина в пропорції: в'ялена ягода несе 299–301 ккал проти 553–659 у ядра, і половину пачки займає саме вона. З тієї ж причини вуглеводів тут близько 50 г, а жирів 30 г — у горіхових міксах співвідношення зворотне. Окремо ті самі бразильські горіхи продаються пачкою, якщо з асорті вони закінчуються першими.

Куди йде мікс Royal

1. Перекус у дорогу. Пачка 250 г не кришиться й не тане, на відміну від батончиків і шоколаду. В'ялена ягода дає швидкий цукор, ядро — довгу ситість, тому жмені вистачає надовго.
2. Добавка в кашу та мюслі. Жменя в гарячу вівсянку: родзинки набухають і віддають солодкість каші, а ядро лишається хрустким, якщо кинути його наприкінці й не розмішувати.
3. Сирна та винна дошка. Цедра й волоське працюють із витриманими сирами так само, як класичний виноград, тільки без соку й кісточок. Окрема тарілка під них не потрібна — ідуть просто на дошку.
4. Розбір під рецепт. Родзинки з асорті йдуть у кекс і штрудель, ядра — у посипку та крем. Розібрати одну пачку по компонентах швидше й дешевше, ніж купувати шість окремих пакетів.

Бразильський горіх кладуть у суміш поштучно, а не жменею: селену в ньому в десятки разів більше, ніж у решти ядер пачки. Його в Royal і має бути небагато.

Дані про харчову цінність наведено за базою USDA FoodData Central і мають довідковий характер: fdc.nal.usda.gov. Продукт містить горіхи — можлива алергічна реакція.