Фундук сирий
Фундук, як лісовий горіх або ліщина, відноситься до роду Corylus у сімействі березових. Широко поширений у Європі, Західній Азії та частинах Північної Америки, адаптований до помірних кліматичних умов. Історія промислового збирання перевищує сто років. Основними постачальниками є Туреччина, Італія, США, Азербайджан, Грузія.
Фундук — класичний горіх із ботанічної точки зору. Це плід з ядром, що не приросло до шкаралупи. Форма кругла. Шкаралупа гладка. Ядро кремового кольору з гострим кінчиком. Смак — маслянистий, солодкий, трохи пряний.
Натуральний сирий фундук в очищеному вигляді поставляється в інтернет-магазин Делюкс у Києві безпосередньо від виробників. Калібр великий. Придбати сирий фундук тут можна оптом, в роздріб, зі швидкою доставкою по Україні, за найкращою ціною. Плоди мають правильний ступінь зрілості.
З скринею за фундуком
Дикоросту ліщину здавна збирали та заготовляли, звідси й народилася приказка. Наші пращури не тільки їли горіх, але й зберігали в будинках, як амулет від пристріту, удару блискавки. Магічні властивості лісового горіха не доведені, але склад та позитивний вплив на організм добре вивчені.
Склад та харчова цінність
- вітамін E, який має потужні антиоксидантні властивості, вітаміни групи B, включаючи фолієву кислоту, А і С;
- значна кількість рослинного білка;
- моно- та поліненасичені жири, які сприяють поліпшенню рівня холестерину в крові та знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань;
- невелика кількість вуглеводів, в основному у формі дієтичної клітковини, яка допомагає підтримувати нормальну роботу травної системи;
- магній, мідь, залізо, марганець, які необхідні для підтримки здоров'я кісток, нервової системи та процесів кровотворення;
- селен, необхідний для нормальної роботи щитовидної залози.
Основна маса корисних компонентів зосереджена в лушпинні. За калорійністю продукт можна порівняти з рибою, м'ясом. Експерти рекомендують його їсти спортсменам після важких тренувань.
Рекомендована щоденна норма 20-30 г (10 ядер).
Що готують з фундуком?
Сирі ядра хороші, як самостійна закуска, доповнення до солодких страв, використовуються як компонент для вичавлювання олії, приготування фундукової пасти. Олію вживають у їжу, застосовують у медицині та парфумерії. У класичних рецептах грузинський суп харчо заправляється подрібненим фундуком. Це компонент сациві, салатів, десертів, випічки. Горіх рекомендується включати до дитячого раціону. Злегка обсмажену подрібнену ліщину додають у каші, які діти зазвичай їдять неохоче, але з такою добавкою сприймають як ласощі.
Інші варіанти застосування:
- у меленому вигляді у суміші приправ до м'яса, риби;
- добавка до сирів, сиру, кисломолочних продуктів;
- інгредієнт цукерок, морозива, мусів, пудингів, запіканок.
У країнах Європи фундуком разом із яблуками фарширують різдвяну гуску. В Іспанії його додають до гаспаччо. Неможливо уявити без лісового горіха бланманже, панна-котту, грильяж, пахлаву, щербет.
Порція ліщини на кухні — можливість з користю урізноманітнити звичайний раціон та побалувати себе горіховою екзотикою.
Отзывы
-
Натуральна закуска, багата на вітаміни та корисні жири
87 -
Ідеальний для закусок, випічки та десертів
103 -
Джерело вітаміну Е, селену, фолієвої кислоти
73 -
Харчова олія з приємним горіховим ароматом є джерелом Омега-9.
100 мл154 -
Ідеальне джерело рослинного білка та антиоксидантів
204 -
Багате та смачне джерело корисних жирів, вітамінів, фолієвої кислоти
123 -
Преміум якість із додаванням солі для ідеального перекусу
99 -
Джерело корисних мононенасичених жирів і білка
58
Доставка
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Умови повернення - протягом 14 днів - детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Фундук качественный, советую! Нет посторонних ароматов, в меру высушенный, все как должно быть. По моему мнению!
Ребята, спасибо что Вы есть! покупаю уже второй год у Вас агар-агар, и соль черную. Очень довольна. А в этот раз решила для торта на Новый год взять еще 200 грамм лещины. Очень понравился .