Фундук бланшований
Фундук смажений бланшований - це свіжий та смачний горіх без шкірки, ідеально підходить для закусок, випічки та кондитерських виробів. Оболонка (коричнева шкірка) знімається за допомогою бланшування - процес ошпарювання окропом і обов'язково з невеликою кількістю соди, тому що в даному горіху шкірка досить неподатлива до зняття.
Короткий опис
Детальніше про фундук читайте на сторінці нашого магазину Фундук смажений
Фундук має наукову назву - ліщина звичайна. Невелике листове дерево виникло у південній Європі та Туреччині. В даний час культивується в багатьох регіонах світу, у тому числі в США як важливий комерційний врожай.
Горіх багатий на мононенасичені жирні кислоти, такі як олеїнова, а також незамінні жирні кислоти — лінолева кислота. Ці жири допомагають знизити рівень LDL або поганий холестерин, а також піднятися хороший холестерин.
склад
Варто відзначити, що в 100 г бланшованого фундука міститься 628 ккал. У своєму складі горіхи мають клітковину, вітаміни та мінерали, безліч фіто-хімічних корисних сполук – ніацин, тіамін, рибофлавін, піридоксин, пантотенова кислота та ін.
Фундук винятково багатий на фолієву кислоту, яка є унікальною особливістю для горіхів. 100 г свіжих горіхів включають 113 мкг - тобто близько 28% рекомендованої добової дози цієї кислоти. Фолієва кислота є важливим В-комплексом вітамінів, який допомагає запобігти анемії, а найголовніше, позбавити від дефектів нервової трубки у новонароджених.
Ліщина є чудовим джерелом вітаміну Е; містить близько 15 г на 100 г (за умови 100% добової норми, що рекомендується). Вітамін Е є потужним жиророзчинним антиоксидантом, необхідним для підтримки цілісності клітинних мембран та шкіри, захищаючи її від шкідливого впливу кисню та вільних радикалів.
Вони є багатим джерелом мінералів, таких як марганець, калій, кальцій, мідь, залізо, магній, цинк та селен. Мідь і марганець є важливими кофакторами антиоксидантного ферменту. Залізо допомагає запобігти мікроцитарній анемії. Магній та фосфор є важливими компонентами кісткового метаболізму.
Кулінарне застосування
Горіхи ліщини широко використовуються в кондитерській сфері, як доповнення до шоколаду, печива, цукерок, та тістечок. Вони також використовуються для створення олії лісового горіха, яка є популярною альтернативою для людей, які страждають на алергію на арахіс.
Стаття на тему:
.jpg)
Отзывы
-
Лісовий горіх або ліщина допомагає при неврозах, недокрів'ї, діабеті
79 -
Найчастіше використовують у кондитерській сфері
73 -
Джерело вітаміну Е, селену, фолієвої кислоти
66 -
Харчова олія з приємним горіховим ароматом є джерелом Омега-9.
100 мл127 -
Горіх з високою калорійністю, приносить колосальну користь
185 -
Багате та смачне джерело корисних жирів, вітамінів, фолієвої кислоти
112 -
Фісташки в шкаралупі солоні високої якості
93 -
Декілька горіхів мигдалю на день покращують зростання у дітей
53
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Якісний та смачний продукт
Взяла на пробу 1 кг. Цена приемлемая да и качество тоже. Быстро отправили. Так должен работать интернет-магазин.