Борошно лляне
Льняне борошно містить всілякі корисні компоненти, але завдячує своєю лікувальною репутацією трьом з них:
- омега-3 незамінні жирні кислоти,
- лігнани,
- клітковина.
Омега-3 незамінні жирні кислоти - це так звані хороші жири, які, як було показано, мають ефективні властивості лікування серцево-судинної системи. Дві столові ложки лляної муки пропонують 2430 мг Омега-3.
Лігнани мають властивість імітувати природний гормон-естроген, а також мають антиоксидантні властивості. Лляне насіння містить у 75-80 разів більше лігнанів, ніж інші рослинні продукти.
Льняне борошно містить велику кількість клітковини (до 30%), яка є природним потужним регулятором холестерину.
У 100 грамах борошна з насіння льону міститься:
- білки - 18,3 г
- жири - 42,1 г
- вуглеводи - 28,9 г
- харчові волокна - 23,7 г
- цинк, магній, кальцій, калій, марганець, фосфор, мідь,
- вітамін В6, В1, тіамін ніацин, рибофлавін
Калорійність лляної муки - 462 ккал/100 грам
Корисні властивості лляного борошна
- Сприяє зниженню рівня холестерину.
- Допомагає знизити ризик виникнення артриту, запального захворювання кишківника та серцевих захворювань.
- Покращує кишкову мікрофлору та відновлюють харчові волокна.
- Містить дієтичне волокно, що допомагає зменшити запор, пом'якшити стілець.
- Необхідна при фізичних та розумових навантаженнях.
- Допомагає формувати еритроцити, стимулювати нервову систему та функцію серця.
- Допомагає лікування нирок, нервової провідності, м'язових скорочень і регулярності серцебиття.
- Зміцнює сполучну тканину, допомагає з функцією центральної нервової системи.
- Згідно з даними Медичного центру Університету Меріленда, сполуки, що містяться в муці з льону, звані лігнанами, можуть захищати організм людини від деяких видів раку. Дослідження продовжуються щодо того, чи здатні даний вид борошна зменшувати пухлини та ракові клітини, а також запобігати раку молочної залози, товстої кишки та шкіри.
Льняне борошно з кефіром для схуднення
Льняне борошно є гарним очисником організму, що дуже важливо для процесу схуднення. Оскільки харчове волокно у складі льняного борошна перетравлюється повільно, це змушує вас відчувати себе ситим протягом тривалого періоду після їжі, що потенційно заважає вам приймати занадто багато калорій.
Рецепт кефіру з лляним борошном: протягом 7 днів необхідно вживати приготовлену суміш: 200 мл кефіру з жирністю 0% та 1 столова ложка борошна з льону.
Застосування у кулінарії
- Додайте лляне борошно в хліб, млинці, кекси, батончики, печиво та інші рецепти для горіхового смаку.
- Борошно із лляного насіння може бути додане до макаронних виробів та страв.
- Використовують як паніровку для м'яса, яке потрібно запікати.
- Посипають борошном каші, йогурти, хумус, молочним коктейлям, сокам чи морозиво.
- Борошно з насіння льону легко додається в суміші для випікання та тісто. Вона стабільна при температурах для випікання.
- Як замінник яєць – борошно з насіння льону дуже корисне для веганів. Формула заміни одного яйця: 15 мл (1 ст. л.) борошна із насіння льону, 45 мл (3 ст. л.) води.
- Як замінник жиру - борошно з насіння льону може замінити деякі або всі жири, наприклад, маргарин.
- ¼ чашки лляного борошна є корисними та ефективними у щоденному раціоні.
Отзывы
-
Натуральне джерело клітковини та Омега-3
30 -
Багатство омега-3 в рідкому золоті з льону
250 мл135 -
Натуральне джерело енергії та здоров'я
24 -
Ідеальна для безглютенової випічки – більше білка, менше вуглеводів
171 -
Має щільну текстуру та легкий кокосовий аромат
120 -
Надає солодкий, горіховий та солодовий аромат солодким та солоним рецептам
1 кг149 -
Підходить для випікання коржиків, хліба, млинців, приготування хумусу та чапаті.
1 кг144 -
Налагоджує травлення та очищає організм від шлаків
500 г145
Доставка
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Умови повернення - протягом 14 днів - детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Купила сразу 3 кг, для выпечки хлеба идеально подходит. Рекомендую