Кускус з грибами: дрібна крупа, печериці й зелень для гарніру за 10 хвилин
Кус-кус з грибами ТМ «Сто пудів» — дрібна пшенична крупа із сушеними печерицями, цибулею, часником і петрушкою, пакет 400 г. Гриби, цибулю й зелень уже відміряно, лишається закип'ятити воду.
Вариться все кілька хвилин і одразу йде на стіл. Кульки виходять м'якими, а цибуля й зелень дають знайомий смак домашньої грибної страви.
Смак і аромат
Печериць тут 2 %, тому вони працюють як приправа, а не як окремий інгредієнт. Для яскравої грибної страви зверху кладуть обсмажені свіжі гриби — основа смаку вже готова.
Виробництво і якість
Кускус — не цільне зерно, а паста: семолину, манку з твердої пшениці, скочують у дрібні кульки, пропарюють і сушать. Тому він готується за хвилини й промивати його не потрібно.
Суміш випускає ТМ «Сто пудів»: до дрібного кускусу тут додано сушені печериці, цибулю, часник і петрушку. Склад, харчову цінність і спосіб приготування ми звірили з даними виробника та роздрібних мереж.
Делюкс торгує з 2008 року, і крупи в нас не залежуються: для продукту із зеленню це важливіше, ніж для чистого кускусу.
Застосування в кулінарії
- Гарнір за 10 хвилин. Висипте суміш у каструлю й залийте водою у співвідношенні 1 : 1,5, тобто півтори склянки на склянку. Доведіть до кипіння, посоліть, покладіть шматочок вершкового масла й варіть 5–7 хвилин до готовності. Перед подачею розпушіть виделкою.
- З куркою. Обсмажте шматочки курячого філе або стегна до рум'яної скоринки й викладіть на гарячий кускус — саме таке поєднання радить виробник.
- З овочами гриль. Кабачок, солодкий перець і баклажан зі сковороди-гриль поверх кускусу перетворюють тарілку на повноцінну пісну вечерю.
- У вершковому соусі. Коли суміш звариться, вмішайте ложку вершків і жменю тертого сиру, а перед подачею киньте щіпку чебрецю: вийде ніжна страва в дусі грибної пасти.
- Начинка для перців. Готовий кускус перемішайте з фаршем або тушкованими овочами, начиніть половинки солодкого перцю й запікайте до м'якості.
Чистий дрібний кускус зазвичай запарюють окропом, а цю суміш виробник радить варити: 5–7 хвилин після закипання.
Склад і харчова цінність
Склад: крупа пшенична «Кус-кус», печериці сушені — 2 %, а також сушені цибуля, часник і петрушка. Її роблять із пшениці, тому глютен у продукті є.
За даними виробника, у 100 г сухої суміші 13,4 г білка, 0,86 г жиру, 70,25 г вуглеводів і близько 370 ккал. Порція — 80 г сухого продукту: приблизно 296 ккал і 10,7 г білка без масла.
Жиру в самих кульках майже немає, тож калорійність тарілки вирішує те, скільки вершкового масла й сиру опиниться зверху. Для пісного варіанта масло беруть рослинне.
Фасування та доставка по Україні
Продається в одному фасуванні:
Пакета вистачає на п'ять порцій, а приправа вже всередині. Купити кус-кус з грибами можна з доставкою по Києву та всій Україні, зазвичай за 1–2 дні.
Найпоширеніші запитання при купівлі кус-кусу з грибами
Як приготувати кускус з грибами в мультиварці?
Засипте суміш у чашу й налийте рідини в тому самому співвідношенні 1 : 1,5, посоліть, покладіть масло й увімкніть режим для круп. Готується він швидко, тому програму краще зупинити, щойно вода вбереться, а не чекати кінця довгого циклу. Потім розпушіть виделкою.
Скільки грибів у суміші?
За складом — 2 % сушених печериць, у пакеті 400 г це близько 8 г. Чимало: свіжа печериця на 92 % складається з води, тож ці 8 г відповідають приблизно 100 г свіжих. Хочеться більше грибного смаку — покладіть зверху обсмажені свіжі гриби.
Чим відрізняється від булгуру з грибами?
Крупою й часом. Булгур з грибами тієї самої марки зроблено на крупному булгурі, він вариться 10–15 хвилин і лишається зернистим, а кускус дрібний, м'який і готовий швидше. Булгур краще тримає форму в плові й начинці, кускус швидший і ніжніший.
Чи підходить для пісного столу?
За складом — так: пшенична крупа, гриби, цибуля й зелень, без молока та яєць. Вершкове масло з рекомендації виробника в піст замінюють рослинним, а сир просто не кладуть.
Як зберігати після відкриття?
Закрийте пакет затискачем або пересипте залишок у банку зі щільною кришкою й тримайте в чистому, сухому й провітрюваному місці — такі умови вказано для цього продукту. Цибуля й часник пахнуть сильно, тож чай і каву тримайте на іншій полиці. Термін придатності вказано на упаковці.
На скільки порцій вистачить пакета?
На п'ять порцій гарніру по 80 г сухої суміші. Якщо це основа вечері з куркою чи овочами, беруть по 100 г — вистачить на чотири тарілки. 200 г досить, щоб нагодувати двох із добавкою.
Склад, харчову цінність, умови зберігання й спосіб приготування наведено за даними виробника ТМ «Сто пудів» і роздрібних мереж. Частка води у свіжих печерицях — за базою USDA FoodData Central (запис 169251).
-
Пропарений довгозернистий рис із сушеними овочами й зеленню для гарніру, 500 г
500 г90 грн -
Шліфоване пшоно з України для розсипчастої й молочної каші, кулешу та супів, 1 кг
1 кг82 грн -
Використовують як гарнір, до тушкованих страв та салатів.
350 г167 грн -
Суміш бурого, чорного та червоного нешліфованого рису
500 г138 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
