Спеції для схуднення – ТОП5

Давно відомо, що процес схуднення впливає як калорійність раціону і рухова активність. Вживання певних продуктів здатне як прискорити зниження ваги, і уповільнити його. Мало хто з нас замислюється над тим, як на схудненні позначаються приправи та спеції. Справді, з'їдаємо ми їх не більше щіпки, а отже, калорій надходить мінімум. Але не варто скидати їх із рахунків. Нижче — як найпопулярніші з них вписуються в легкий раціон.

Чорний перець . Гостра приправа: щіпка додає страві яскравості, а калорій у ній майже немає.

Сіль. Напевно, більшість із вас чули фразу: сіль – це біла смерть. Безперечно, частка істини в цьому є. З точки зору сіль, що худне, теж не є корисним продуктом. Природно, калорій у ній трохи і погладшати від її споживання неможливо. Але слід зазначити, що сіль затримує в організмі вологу, а це призводить до того, що на терезах ви не побачите жодних змін, навіть якщо схудли.

Кориця . Ця ароматна приправа є не лише смачною, а й корисною. Вона чудово зігріє і підбадьорить холодного зимового вечора. Завдяки своєму солодкому смаку кориця здатна замінити цукор. Додайте її в каву та чай, каші та десерти, а також в інші страви.

Імбир . Про цю приправу згадують чи не щоразу, коли говорять про схуднення. Сам по собі імбир вагу не знижує. Імбир чудово підходить для м'ясних та рибних страв, а в поєднанні з іншими спеціями він додасть оригінального смаку консервованим і маринованим продуктам.

Коріандр . Насіння з теплим цитрусовим ароматом: його кладуть у маринади, випічку та страви з бобових.

Часник . Ось вже яка спеція заслуговує на особливу похвалу, так це він. Застосування часнику різних областях настільки широко, що описати все неможливо. У кухні часник універсальний: сирий дає різку гостроту, печений — солодкуватий вершковий тон, а смажений до золотого — горіховий. За гостроту відповідає алліцин, який утворюється лише при подрібненні зубця й руйнується при нагріванні.

Кмин . Цю спецію часто додають у хлібобулочні вироби та печиво. Його впізнаваний смак знайомий за житнім хлібом і квашеною капустою. Селера. Ще давні греки вихваляли цю приправу. Селера дуже низькокалорійна і майже цілком складається з води та клітковини — на обсяг порції припадає зовсім небагато калорій, тому вона й потрапляє до списків «продуктів для тих, хто худне». Про «від'ємну калорійність» варто сказати прямо: це міф, витрати на перетравлення становлять лише малу частку від енергії продукту. Слід зазначити, що селера має досить специфічний смак, тому багато хто його не їсть. Але користь від цієї приправи настільки велика, що варто поступитися своїми принципами та уподобаннями.

Загалом спеції допомагають зробити просту їжу смачною без зайвих калорій. Але слід пам'ятати, що сіль — це не панацея, і в боротьбі за струнку фігуру вони можуть стати лише додатковими атрибутами, а не основними методами.