Соус песто Monini Pesto alla Genovese з базиліком, 190 г

Соус песто Monini alla Genovese з базиліком, 190 г

Monini Pesto alla Genovese: зелений соус із базиліку на оливковій олії, із сиром і горіхами. Його кладуть у гарячу пасту просто з банки, без підігрівання.

Оливкової олії в соусі 37 %. Сирів два: Grana Padano 2,5 % і Pecorino Romano 0,8 %. Горіхи у складі кеш’ю, є картопляні пластівці, сіль і трохи цукру. Часнику лише 0,1 %, тому смак м’який, без часникової гостроти.

Alla genovese означає «по-генуезьки». Песто з базиліком родом із Генуї, головного міста Лігурії.

Алергени за етикеткою: горіхи кеш’ю, молоко та яйце (лізоцим у сирі).

Як використовувати

1. Паста та ньокі. Відкиньте спагеті, лінгвіні або ньокі, зніміть з вогню та вмішайте соус.
2. Мінестроне та різото. Ложку соусу додають у тарілку з готовим супом або різото.
3. Салати та бутерброди. Розведіть песто оливковою олією для заправки або намажте на хліб із моцарелою та помідором.

Червоний варіант того ж виробника: песто Monini Rosso з в’яленими томатами.

Закриту банку зберігати при 15–25 °C, подалі від світла й тепла. Відкриту тримати в холодильнику та з’їсти за 3 дні. Якщо олія відокремилася, просто перемішайте.