Манго в'ялене слайсами — цукат із Таїланду
Манго в'ялене від Делюкс — довгі слайси тайського манго, в'ялені в цукровому сиропі. Смужка м'яка та м'ясиста, тягнеться при розриві й не кришиться; колір насичений, від бурштинового до помаранчевого.
Смак густий і солодкий, із тією самою тропічною ноткою, через яку манго беруть частіше за інші сухофрукти. Кислота тут фонова: сироп її пом'якшує, тому продукт сприймається як десерт, а не як фрукт.
Смак і текстура
Якщо потрібен фрукт без доданого цукру, у каталозі є манго сушене натуральне: воно темніше, сухіше й помітно кисліше. Цей же продукт — солодкий в'ялений формат для тих, хто бере манго як солодощі.
Як його роблять
Сировина тайська: стиглі плоди ріжуть уздовж довгими смужками й витримують у цукровому сиропі, потім прив'ялюють. Сироп витісняє частину води та стабілізує м'якуш — завдяки цьому слайс лишається м'яким увесь термін зберігання й не дубіє, як висушений без сиропу фрукт.
Партію приймають на складі в Києві: липкість, вологість, відсутність кристалізації цукру та сторонніх запахів. Делюкс працює з тропічними сухофруктами з 2008 року.
Куди його беруть
- Як солодощі до чаю. Один слайс — готова порція десерту; різати й розмочувати не потрібно.
- У гранолу та мюслі. Нарізані кубиком смужки дають солодкість без сиропу зверху й добре тримають форму під час запікання.
- У сир і йогурт. Шматочки розм'якшуються в молочній основі за кілька хвилин і заміняють варення.
- У випічку. 80–100 г нарізаного манго на 500 г борошна, обкачавши в ложці борошна; у кексі шматочки лишаються соковитими.
- У дорогу. Слайси не течуть і не тануть — зручний перекус у сумці без ризику забруднити речі.
Це в'ялений цукат: цукор у складі є і є частиною технології. Продукт калорійний, 321 ккал на 100 г, і порція тут — один-два слайси, а не жменя.
Склад і зберігання
Склад: манго, цукор. На 100 г припадає 321 ккал і 73 г вуглеводів — типовий профіль в'яленого фрукта в сиропі.
Фасування та доставка по Україні
Купити в'ялене манго можна у трьох об'ємах. 200 г — на пробу та пару тижнів чаювань. 500 г і кілограм беруть родини, офіси та кондитерські, де манго йде швидко.
Відправляємо зі складу в Києві в день замовлення — Новою поштою по всій Україні, зазвичай 1–2 дні в дорозі. У Києві працює самовивіз.
Наріжте пару слайсів у ранковий сир — цукор у тарілку після цього не потрібен. Делюкс на ринку з 2008 року і приймає повернення.
Найчастіші запитання при купівлі в'яленого манго
Чим воно відрізняється від натурального сушеного манго?
Технологією та смаком. Тут фрукт в'ялиться в цукровому сиропі: він м'який, тягучий, яскраво-солодкий. Натуральне сушене манго роблять без сиропу — воно темніше, сухіше, кисліше й коштує дорожче через витрату сировини. У десерти та випічку частіше беруть в'ялене, на роль «просто фрукта» — натуральне.
Скільки можна з'їсти за раз?
Розумно — один-два слайси, це 20–30 г і близько 70–100 ккал. Продукт солодкий і щільний, тому насичує швидко. За такої витрати пачки 200 г вистачає приблизно на тиждень.
Чому слайси різної довжини та кольору?
Тому що ріжуть цілі плоди, а вони різного розміру: край смужки тонший і світліший, серединка м'ясистіша й темніша. Різнокаліберність — ознака нарізки зі справжнього фрукта, а не формованого продукту.
Як зберігати після відкриття?
У щільно закритому пакеті за кімнатної температури. Відкрита упаковка сушить манго: слайси втрачають м'якість за пару тижнів. Пересохлі смужки повертаються до життя після хвилини в теплій воді, але краще до цього не доводити. Холодильник не потрібен — там продукт липне сильніше.
Опис має довідковий характер. В'ялене манго — кондитерський харчовий продукт; точні склад і харчова цінність указані на упаковці партії.
-
Темний шоколад Torras зі шматочками сушеного манго без цукру
1 шт92 грн -
Без цукру, як підсолоджувач використовується сукралоза та сироп агави.
250 г162 грн -
Манго без цукру та цукат помело в одній упаковці
200 г139 грн -
Сподобається любителям оригінальних смакових поєднань
50 г317 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
