Перец пири-пири маринованный Luxeapers, 100 г и 900 г

Маринованный перец пири-пири Luxeapers: баночка 100 г и банка 900 г

Перец пири-пири Luxeapers — мелкий острый чили в уксусном маринаде, готовый к столу. Варить и замачивать его не нужно.

Есть две фасовки. Маленькая баночка подойдёт для дома, большая банка — для пиццерий и гриль-баров. В баночке 100 г перца 55 г, в банке 900 г перца 500 г, остальное маринад.

Состав по этикетке: пири-пири, вода, уксус, соль. В большой банке указан ещё регулятор кислотности уксусная кислота. Стручки там целые, с зелёными хвостиками.

Перец очень острый. Начинайте с половинки стручка и пробуйте блюдо, прежде чем добавить ещё. Режьте его в перчатках и не трогайте глаза, пока не вымоете руки.

Как использовать

1. Пицца и бургеры. Срежьте хвостик, нарежьте стручок кольцами и разложите поверх перед подачей.
2. Паста с чесноком. Порубите стручок и прогрейте в оливковом масле вместе с чесноком. Смешайте со спагетти.
3. Маринад для курицы. Мелко порубленный перец смешивают с чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. Курицу выдерживают в смеси и жарят на гриле.
4. Соусы и сальса. Мелко нарезанный перец вмешивают в томатный соус, гуакамоле или майонез для бургеров.

Открытую банку храните в холодильнике. Перец должен оставаться под маринадом, доставайте его чистой ложкой или вилкой.