Чай в пакетиках

Ниже — чем пакет на чашку отличается от фильтр-пакета на чайник, какие сборы идут без чайного листа, сколько минут и при какой температуре заваривать, и почему саше не стоит отжимать ложкой.

45 позиций Hello Tea и Julius Meinl2 формата на чашку и Big Bags на чайник20–25 шт в коробке1,5–3,25 г в одном пакете9 позиций без кофеина по составу

Какой чай в пакетиках взять: утро, офис, вечер, дорога

Разница между коробками — в основе и в формате. Чёрный лист даёт крепкую утреннюю чашку, травы и фрукты — настой без кофеина, а Big Bags Julius Meinl завариваются сразу на чайник, а не на кружку. Отсюда и подбор.

Утро и крепкая чашкацейлон Julius Meinl · ассам · дарджилинг Hello Tea · дарджилинг Julius MeinlЦейлон и ассам — яркий янтарный настой со сладким послевкусием. Дарджилинг острее: слегка горьковатый, с виноградной нотой, вкуснее несладкий и без добавок.

Офис, поезд и отель — где нет чайникаассорти 20 вкусов · оолонг молочный · чабрец-лаванда · яблочный штрудельОдно саше на кружку 200–250 мл, крышка сверху — и никакой заварки, которую надо куда-то девать. У штруделя и молочного оолонга каждая порция в отдельном конверте, аромат держится до последней.

Вечером, без кофеинаромашка-фенхель · ромашка Julius Meinl · цветочный луг · травяная симфонияТравы и цветы без чайного листа. Ромашка-фенхель — восемь ингредиентов с корицей и бадьяном, цветочный луг — бузина, лаванда, календула, роза и жасмин.

Холодный чай и бутылка в дорогуоолонг молочный · имбирь-лимон · зелёная мята · цветочный лугДва саше молочного оолонга на литр холодной воды, ночь в холодильнике — утром напиток без сахара, который не горчит. Имбирь-лимон подходит для холодного заваривания, цветочный луг — основа ледяного чая с лимоном и мёдом.

На заварник — компании и кофейнеorganic ассам · organic имбирь · organic ромашкаBig Bags Julius Meinl — формат на чайник: одна порция на заварник вместо весов и ситечка. В имбирном сборе 20 порций по 3 г: лемонграсс, мелисса, ромашка и индийские пряности.

45 позиций раздела

Раздел собран по основе: чёрный лист, зелёный и белый, сборы из трав, цветов и фруктов — отдельно у Hello Tea и у Julius Meinl, и три особых позиции — ройбуш, молочный улун и набор-ассорти. Три позиции временно отсутствуют — они в конце.

Чёрный чай: цейлон, ассам, дарджилинг и купажи со специями

Julius Meinl Цейлонский завтракчёрныйШри-Ланка · на чашкуКупаж цейлонских сортов из района Индальгашина: ярко-янтарный бархатистый настой с лёгкой терпкостью.утроофис Julius Meinl Ассам ИндийскийчёрныйИндия, Ассам · на чашкуКрупнолистовой чёрный из Ассама — яркий вкус и сладкое послевкусие.утрокрепкая чашка Julius Meinl Черный ДарджилингчёрныйИндия · на чашкуВысокогорный индийский лист с мускатным вкусом и тонким ароматом.утродегустация Julius Meinl Эрл ГрейчёрныйИндия · на чашкуКрупнолистовой индийский чёрный с натуральными эфирными маслами бергамота.деньофис Julius Meinl Organic Ассам ДжамгуричёрныйBig Bags · на чайникОрганический ассам на заварник: тёмный настой с фруктовым ароматом, терпкое послевкусие.на чайниккофейня Julius Meinl Organic Эрл ГрейчёрныйBig Bags · на чайникБергамот и лепестки василька — пряный букет на целый чайник.на чайникгости Дарджилинг черный Hello Tea в пакетахчёрныйИндия · 20 штЛист из предгорий Гималаев: острый настой с виноградной нотой, вкуснее без сахара.утробез сахара Эрл-грей Hello Tea в пакетахчёрныйЦейлон · 95 °C, 2–3 минутыЦейлонский лист с бергамотом: 2–3 минуты при 95 °C, настой тёмно-янтарный.деньофис Чабрец-Лаванда Hello Tea в пакетахчёрный20 шт · на чашку 200–250 млЧёрный лист, чабрец, лаванда и цедра без ароматизаторов — ведёт чабрец, 5 минут под крышкой.с мёдомхолодный Глинтвейн Hello Tea в пакетахчёрныйна чашку · 90 °C, 2–4 минутыЧёрный лист со специями: янтарный настой с солодовым ароматом, с молоком и мёдом.зимас молоком Масала чай Hello Tea в пакетахчёрныйиндийский купажЧёрная основа с индийскими специями — в готовую чашку добавляют молоко и сахар.с молокомзима

Зелёный и белый лист: классика, жасмин, цитрус

Julius Meinl Китайский зеленыйзелёныйКитай · крупный листКрупнолистовой зелёный без красителей — естественный цвет, мягкий вкус.деньбез добавок Julius Meinl Китайский ЖасминзелёныйКитай · крупный листЗелёный крупнолистовой с цветами жасмина: насыщенный вкус, мягкое терпкое послевкусие.деньжасмин Julius Meinl Лимон-Мятазелёный25 × 1,75 г · на чашкуЗелёный с лимоном и лаймом — цитрусовый аромат и лёгкая кислинка, срок 18 месяцев.летоофис Julius Meinl Organic Самба АссаизелёныйBig Bags · на чайникОрганический зелёный с ягодами асаи на заварник: бархатистый вкус с ягодной сладостью.на чайникгости Зеленый Жасмин Hello Tea в пакетахзелёныйКитайКитайский зелёный с бутонами жасмина — сладковатый цветочный аромат.деньвечер Зеленая мята Hello Tea в пакетахзелёныйдо 2–3 заварокЗелёный с мятой: светлый настой, до 2–3 заварок, хорош холодным.летохолодный Имбирь-Лимон Hello Tea в пакетахзелёныйхолодное завариваниеЗелёный с сушёным лимоном и имбирём — подходит для холодного заваривания.летохолодный Julius Meinl Белый с персикомбелыймолодой лист · МирабельБелый из молодых листьев: светло-оранжевый настой с персиковым послевкусием.деньдесерт

Hello Tea: травяные, цветочные и фруктовые сборы

Альпийский луг Hello Tea в пакетахтравыромашка ведётФруктово-травяная смесь, где ведёт ромашка, рядом цедра апельсина, лимонная трава и мята.вечердорога Чай Ромашка-Фенхель Hello Tea в пакетахтравы20 шт · ромашка и фенхельРомашка, фенхель, мята, корица, бадьян и цедра — мягкий пряный сбор без кофеина.вечерпосле еды Чай липовый с бузиной Hello Teaцветы20 шт · 3–5 минутЛипа, бузина, яблоко и калина: липовый аромат, кисло-сладкий вкус, 3–5 минут.вечердом Чай Куркума-Облепиха Hello Teaфрукты20 шт · 3–5 минутОблепиховая кислинка и куркума с лемонграссом — без ароматизаторов, держатель на ручку чашки.зимаофис Чай Цветочный луг Hello Tea в пакетахцветы20 шт · цветочный сборБузина, лаванда, календула, роза, жасмин и акация: сладковатый сбор без кофеина.вечерхолодный Апельсин-Розмарин Hello Tea в пакетахфрукты100 °C · 10 минутРозмарин, фенхель, апельсин и мята — ярко-оранжевый настой, 10 минут при 100 °C.холодныйлето Можжевельник-Эвкалипт Hello Tea в пакетахтравы100 °C · 5–7 минутЭвкалипт и ягоды карпатского можжевельника: хвойно-цитрусовый настой без сахара.зимавечер Чай Тархун-Анис Hello Tea в пакетахтравы20 шт · 3–5 минутТархун, анис, фенхель и бадьян, упакованные в Украине — сладковатый травяной вкус.вечердорога Чай с корицей Яблочный штрудель Hello Teaфрукты85–90 °C · 3–5 минут · конвертыКусочки яблока и корица: сладкий карамельный вкус выпечки, саше в индивидуальных конвертах.десертподарок Безумная вишня Hello Tea в пакетахфруктысублимированные ягодыВишнёвый купаж с сублимированными ягодами — тёмно-бордовый настой.вечердесерт

Julius Meinl: травы и фрукты на чашку и на чайник

Julius Meinl РомашкатравыАльпыЦветы ромашки из Альп: мягкий вкус, без кофеина и ароматизаторов.вечердом Julius Meinl Травяная симфониятравыАльпыЛистья лимона, мелисса, мята и шалфей — альпийская смесь без кофеина.вечерлето Julius Meinl МятатравыорганическийОрганический сбор на основе мяты: ментол, кофеина нет.вечерлето Julius Meinl Дикая вишняфруктына чашкуСуданская роза, яблоко, вишня и шиповник — миндальный вкус, без кофеина.вечердесерт Julius Meinl Клубника-Ревеньфруктына чашкуГибискус, земляника и сушёный ревень: яркий вкус с цветочным ароматом.летодесерт Julius Meinl Фруктовый чайфруктына чашку · 18 месяцевГибискус, яблоко, бузина, шиповник и цедра — сочный вкус без кофеина.летовечер Julius Meinl Шиповник-Гибискусфрукты25 × 2 г · на чашкуШиповник и лепестки гибискуса, он же каркаде: нежно-оранжевый мягкий настой.деньдом Julius Meinl Organic МятатравыBig Bags · на чайникМарокканская мята на заварник — ментоловый холодок на целый чайник.на чайниклето Julius Meinl Organic ИмбирьтравыBig Bags · 20 × 3 гЛемонграсс, мелисса, ромашка с корицей, перцем, гвоздикой и кардамоном: пряный сбор на чайник.на чайникзима Julius Meinl Organic РомашкатравыBig Bags · на чайникОрганическая ромашка на заварник — интенсивный настой на несколько чашек.на чайниквечер

Ройбуш, молочный улун и набор-ассорти

Ройбуш карамельный Hello Tea в пакетахройбушАфрика · красный кустКрасный африканский ройбуш с карамелью: не чайное растение — без кофеина и танинов. Оолонг Молочный Hello Tea в пакетахулунКитай · 20 саше · 100 °CСкрученный китайский лист и натуральный ароматизатор «Молоко»: сливочный светло-зелёный настой, 5–7 минут. Чай Ассорти Hello tea 20 вкусовнаборУкраина · 20 сборов в коробкеДвадцать разных сборов по одному саше — без ароматизаторов и красителей.

Временно нет в наличии

Чайная роза Hello Tea в пакетахцветывременно нетЦветочный сбор с ароматом розы: 1 саше на 250 мл, 100 °C, 5 минут. Julius Meinl Ройбуш ванильныйройбушвременно нетНатуральная ваниль и ореховое послевкусие, без кофеина. Julius Meinl Organic Фуцзянь Персикбелыйвременно нет · Big BagsОрганический белый из Фуцзяни с персиком: 20 × 3,25 г на чайник.

Как заваривать чай в пакетиках: вода, минуты, порция

Температура и время у позиций разные, производитель печатает их на коробке. Зелёный лист — не кипяток: саше с зелёным чаем из ассорти заваривают водой около 80 °C две-три минуты, штрудель — 85–90 °C, эрл-грей Hello Tea — 95 °C. Травы и цветы, наоборот, держат кипятком 5–7 минут, апельсин с розмарином — все 10. Где карточка цифр не даёт, в таблице прочерк.

Не отжимайте саше ложкой о край чашки — из смятого листа в настой уходят дубильные вещества, и мягкий молочный оолонг становится вяжущим; целое саше при этом выдерживает второй залив.

Пакет на чашку или фильтр-пакет на чайник

Порционное саше отдаёт вкус быстро и полно в первой чашке, но по проливам, как рассыпной лист, не разворачивается: за пять минут лист выкладывается почти целиком. Для церемонии на четыре захода берут рассыпной — чёрный, зелёный или улун; для кружки за минуту до созвона — пакет. Между собой два формата тоже различаются.

Как хранить чай в пакетиках

Картон и бумага конвертов пропускают запахи — главный враг порционного формата. Коробка, простоявшая неделю рядом с кофе и специями, пахнет кофе и специями. Три правила из карточек.

• Закрытая коробка в сухом шкафу. Комнатная температура, подальше от плиты и кофе; молочный аромат оолонга — самая летучая его часть, поэтому коробку не оставляют открытой на столе «под рукой».
• Индивидуальный конверт — лучшая защита. У штруделя и молочного оолонга каждая порция запечатана отдельно, аромат держится до последней; у остальных коробку закрывают сразу, как достали саше.
• Сроки по этикетке. Julius Meinl указывает 18 месяцев, Hello Tea на оолонге — год с даты фасовки на боковой стороне; вскрытую коробку лучше допить за пару месяцев.

При чашке в день двадцати порций хватает на три недели, в офисе на четверых — на неделю: коробки берут по две-три и не вскрывают заранее.

Фасовки, опт и доставка