В'ялена журавлина – природний антибіотик, ягода з кислим смаком та масою корисних властивостей. Сушіння – технологія, рекомендована для тривалого збереження плодів. Для висушування відбираються стиглі, щільні ягоди без пошкоджень та ознак псування.
Наші журавлини — це не цукати. Без доданого цукру, без глазурі, ароматизаторів. Тільки ягоди, що пройшли м'яку сушку – натурально та чесно.
Після зневоднення склад журавлини стає більш концентрованим. В асортименті – в'ялена журавлина виробництва США з характерними органолептичними характеристиками.
Хімічний склад
Висушені плоди мають багатий вітамінно-мінеральний склад. Вони містять:
- органічні кислоти бензойну, лимонну, яблучну;
- клітковину
- Вітаміни С, Е, групи B (B1, B2)
- калій, мідь у високій концентрації, магній, кальцій, залізо.
Застосування в кулінарії
Очевидна асоціація з ягодою - журавлинний морс, смачний напій, що бадьорить, освіжає. Готувати його можна зі свіжих і в'ялених ягід, заливаючи їх гарячою водою і наполягаючи.
З сухих ягід можна приготувати журавлинний соус. Це вишукана пікантна закуска до качиної грудки та інших видів м'яса.
Кілька ягід додадуть користь ранковій каші, мюслям. Хороша в'ялена журавлина у випічці та десертах.
Ось ще де можна застосувати журавлину:
- інгредієнт для ласощів, цукерок, пасок, булочок та десертів;
- добавка до каш, гранолі, йогурту, кефірі;
- використовується для морсу, узвару, кампоту, смузі та різних алкогольних коктейлів;
- для приготування м'яса, птиці;
- застосовують для овочевих та м'ясних салатів.
Пищевая ценность
| Харчова цінність (на 100 г) | |
|---|---|
| Білки | 2 г |
| Жири | 3 г |
| Вуглеводи | 78 г |
| Калорійність | 309 ккал |
-
Солодкі, хрусткі слайси для перекусу та корисних десертів
43 -
Найсмачніший та найсоковитіший сорт сушеного винограду для випічки
109 -
Ароматні, смачні скибочки сухофрукта для перекусу та десерту
116 -
Тонкі м'які шматочки червоної питахайї без цукру та консервантів
175 -
Корисний сухофрукт є джерелом вітаміну А і С
399 -
Ідеально підходять для кондитерських виробів та фінікової пасти
99 -
Корисний набір для любителів кураги
200 г116 -
Натуральна смачна добавка до чаю, випічки, десерту
66
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 90 грн (від 1800 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
