Ківі сушене без цукру — половинки, Таїланд
Ківі натуральне сушене — половинки стиглих плодів, висушені без цукрового сиропу та барвників. Шматочки темно-зелені й оливкові, без глянцю, з помітним малюнком дрібного насіння. Яскраво-зелені скибочки в продажу майже завжди підфарбовані.
Смак кислий і щільний, без приторності: власної солодкості в ківі небагато.
Смак і текстура
Цукат, тобто ківі кільцями в сиропі, солодкий і м'який, це десерт. Натуральний фрукт лишається кислим і в солодкому десерті дає контраст.
Сировина та сушіння
Плоди привозять із Таїланду, де їх сушать цілими половинками. Товстий шматок сохне довше за тонке кільце, зате м'якуш лишається щільним і не перетворюється на пластинку.
Партію приймають на складі в Києві й перевіряють вологість, запах, чи немає злиплих грудок і сторонніх включень. Делюкс працює із сухофруктами з 2008 року.
Куди його додають
- Як перекус. Їдять просто з пакета, по 4–5 штук за раз. Кислий смак добре будить апетит, тому ківі часто беруть у дорогу замість солодких сухофруктів.
- У гранолу та мюслі. Шматочки, нарізані смужками, освіжають солодку горіхову суміш, і гранола не набридає.
- У чай і лимонад. Від пари половинок на чайник чай стає кисло-фруктовим. З холодною водою та м'ятою виходить домашній напій без доданого цукру.
- У сир, йогурт і каші. Ківі м'якне за кілька хвилин і заміняє варення: солодкість каші лишається, а до неї додається кислинка.
- У випічку та десерти. Дрібно нарізане ківі кладуть у кекси й сирні запіканки. На відміну від свіжого плоду, воно не пускає сік і не розріджує тісто.
Свіже ківі містить фермент актинідин, через який желатин не застигає. Після нагрівання під час сушіння ця проблема зникає, і таке ківі можна класти в желе та муси.
Склад і зберігання
Склад: сушені половинки ківі. Без цукру, сиропу, барвників і консервантів.
Під час сушіння йде вода, а цукри й кислоти лишаються, тому смак щільніший, ніж у свіжого плоду, хоча нічого не додавали. Порція 30–40 г за вмістом приблизно дорівнює одному свіжому ківі.
Фасування та доставка по Україні
Купити сушене ківі без цукру можна у трьох фасуваннях. 50 г вистачить на пробу, це 1–2 порції, а 200 г беруть ті, хто постійно додає ківі в гранолу й каші.
Відправляємо зі складу в Києві в день замовлення Новою поштою по всій Україні, зазвичай 1–2 дні в дорозі. У Києві працює самовивіз.
Делюкс приймає повернення.
Найчастіші запитання при купівлі сушеного ківі
Чим воно відрізняється від цукатів ківі?
Складом і смаком. Цукат — це фрукт, проварений у цукровому сиропі, тому він м'який, солодкий і яскраво-зелений. Тут сиропу немає: смак кислий, колір темний, оливковий. Цукат частіше беруть у випічку, а натуральне ківі в сніданки та перекуси.
Чому воно не яскраво-зелене?
Натуральне ківі під час сушіння темніє, бо хлорофіл руйнується від нагрівання. Смарагдового кольору сухофруктам надають барвник або варіння в сиропі. Тут їх немає.
Воно дуже кисле?
Кисліше за більшість сухофруктів, так. Кислоту ніщо не пом'якшує, і після сушіння вона відчувається ще сильніше. Кому потрібен м'який смак, краще взяти цукат, а в кашу чи гранолу підійде натуральне.
Скільки можна з'їсти за раз?
Звичайна порція — 30–40 г, це 4–5 половинок, тож пачки 100 г вистачає на 2–3 рази. Більше їсти не заборонено, але кислота відчутна, і багато за раз зазвичай не хочеться.
Як зберігати після відкриття?
Щільно закритим. Відкрита упаковка набирає вологу, і шматочки стають липкими. Найкраще пакет або банка в сухій темній шафі, а холодильник не потрібен: там вологість вища.
Опис має довідковий характер. Сушене ківі — харчовий продукт, а не лікарський засіб; характеристики залежать від партії сировини.
-
Шматочки натурального екзотичного фрукта з кисло-солодким смаком
107 грн -
Без цукру
Ароматні, смачні скибочки сухофрукта для перекусу та десерту
128 грн -
Без цукру
М'який сушений джекфрут без цукру
94 грн -
Манго, гуава, кокос, банан і цукати — горіх тут один
200 г202 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
