Полуниця сушена слайсами

У недовгий сезон свіжої полуниці корисно наситити організм ягодою, яка славиться відмінним смаком, цілющими властивостями. А цілий рік можна вживати полуницю у сушеному вигляді. Бережне низькотемпературне сушіння зберігає вітамінно-мінеральний склад, фруктовий смак, що нагадує про літо, ніжний аромат.

Магазин спецій Делюкс пропонує полуницю сушену слайсами. Тонкі скибочки нарізані із стиглих ягід солодких сортів, висушені без додавання цукру та консервантів, пахнуть, як на грядці. Продукт відрізняє бездоганний зовнішній вигляд, чудові смакові якості, доступна ціна. Натуральні полуничні чіпси готові до вживання.

Склад та корисні властивості

Білки, жири та вуглеводи в сушеній полуниці перебувають у пропорції 1:0,4:10,9. Вуглеводи на 80% представлені сахарозою та глюкозою, природними цукрами.

Основні компоненти:

• аскорбінова кислота, вітаміни групи B, РР, А;
• харчові волокна, сприяють нормалізації роботи кишечника;
• калій, важливий для нормальної роботи серця та м'язів;
• магній, бере участь у численних метаболічних процесах та підтримує нервову систему;
• залізо, мінерал для кровотворення;
• фосфор, кальцій, марганець;
• біологічно активний цинк, що позитивно впливає на статеві гормони;
• флавоноїди та фенольні сполуки, кверцетин та антоціани у високій концентрації.

Полуниця в сухому вигляді, безумовно, не ліки. Але сукупність її компонентів сприятливо впливає на організм, тому від регулярного включення до раціону варто очікувати наслідків, характерних для кожного інгредієнта.

Слайси зміцнюють імунітет, підтримують здоров'я ключових систем та органів.

Дієтологи називають полуницю ягодою від депресій. Настрій покращується від збудження смакових, нюхових рецепторів та на гормональному рівні. Марганець, що входить до складу, бере участь у синтезі серотоніну, “гормону щастя”.

Декор та смачний компонент

Нарізати свіжу полуницю стільки тонкими скибочками самостійно не вийде навіть за наявності гострого ножа та навичок. Але саме у такому вигляді вона ефектно презентує страви. Полуничними слайсами прикрашають фруктові салати, коктейлі, домашнє морозиво та десерти.

Її можна додати:

1. в кашу, йогурт, сир;
2. в тісто для випічки;
3. в десерти.

Господині використовують чіпси для ароматизації домашнього мармеладу та пастили, варення, джемів, лікерів. Їх можна покласти в чай ​​та компот.

Особливо знадобляться сушені полуничні слайси для декору, ароматизації дитячих страв, повсякденних та святкових.

Сушена полуниця – джерело вітамінів та гарного настрою, варіант легкого перекусу, здорова альтернатива цукру та цукеркам, продукт для цілорічної підтримки імунітету.