Гуава сушена слайсами — жовтий тайський фрукт
Гуава сушена Gold — скибочки жовтої гуави з Таїланду, висушені до м'якої, трохи тягучої текстури. Скибочка велика, 4–6 см, із серцевиною та дрібним насінням.
Гуава походить із Центральної Америки, сьогодні її вирощують по всій Південно-Східній Азії. У неї легкий мускатний тон, якого немає в інших сухофруктів.
Смак, аромат і текстура
Насіння в серцевині дрібне й тверде. Його не виймають, бо воно їстівне. У свіжому плоді насіння заважає, а після сушіння майже непомітне й трохи хрумтить на тлі м'якого м'якуша.
Звідки і як сушать
Сировину везуть із Таїланду, одного з найбільших виробників гуави в Азії. Стиглі плоди ріжуть уздовж на слайси й сушать. Нарізка тонка, тому волога виходить, а пластинка не пересихає й лишається гнучкою.
Свіжу гуаву в Україні майже не знайти. Плід ніжний і погано переносить довгу дорогу, тому до нас її везуть уже сушеною.
В Києві кожну партію перевіряють: вологість, запах, чи немає сторонніх включень і злиплих грудок.
Як її їдять
- Просто з пакета. Мити й замочувати не потрібно. Звична порція: 3–4 слайси, це 15–20 г. Зручно брати із собою в дорогу або на роботу замість печива.
- До чаю та кави. Мускусний аромат гуави пасує до зеленого чаю й до чорної кави без цукру. Гуава тут замінює десерт.
- У гранолу та сир. Наріжте гуаву смужками й змішайте з вівсянкою, йогуртом або сиром. Гуава дає солодкість і кислинку, тож цукор у таку миску зазвичай не потрібен.
- У компот і морс. Пара скибочок на літр разом із сушеним ананасом дає тропічний напій із насиченим ароматом. Кип'ятити не треба: залийте гарячою водою й дайте настоятися.
- У випічку та десерти. Дрібно нарізана гуава йде в кекси, чізкейки та домашні батончики. З папаєю виходить асорті: гуава дає кислинку, папая — медову солодкість.
Дрібне насіння в скибочках — норма, а не домішка: плоди ріжуть разом із серцевиною.
Склад і зберігання
Склад: сушені скибочки жовтої гуави. Точний склад партії вказаний на упаковці. Звіряйтеся з ним, якщо вам важливо, чи додавали цукор.
Після сушіння води у фрукті майже не лишилося, тому смак, цукри й клітковина зібрані в невеликому об'ємі. Свіжа гуава відома високим вмістом вітаміну C. Під час сушіння значна його частина втрачається, тож на денну норму в 3 шматочках розраховувати не варто.
Фасування та доставка по Україні
Купити сушену гуаву можна в 4 фасуваннях. Пачки 100 г вистачить приблизно на 6 порцій: цього досить, щоб познайомитися з фруктом. 500 г і кілограм беруть для родини, офісу та кондитерських, де сухофрукти йдуть швидко.
Відправляємо з Києва в день замовлення, Новою поштою по всій Україні. Зазвичай посилка в дорозі 1–2 дні. У Києві працює самовивіз.
Делюкс на ринку з 2008 року і приймає повернення.
Найчастіші запитання при купівлі гуави
Що таке гуава і на що схожий її смак?
Плід тропічного дерева Psidium guajava родом із Центральної Америки. Сьогодні гуаву вирощують по всій Азії. Її смак порівнюють із малиною, айвою та ананасом, в ароматі є мускатний відтінок. М'якуш у жовтої гуави світлий, із дрібним насінням у серцевині. Після сушіння гуава солодша за свіжий плід: виходить вода, а цукри лишаються.
Скільки можна з'їсти за раз?
Розумний орієнтир: 3–4 слайси, близько 15–20 г. Порція невелика, бо після сушіння цукри зібрані щільно: у жмені їх приблизно стільки ж, скільки в одному свіжому плоді. Пачки 100 г за такої порції вистачає приблизно на 6 перекусів.
Чи потрібно мити або замочувати перед їжею?
Ні, її можна їсти одразу з пакета. Замочування потрібне тільки для випічки, якщо ви хочете, щоб шматочки лишилися соковитими. Тоді замочіть їх на 15 хвилин у теплій воді й відтисніть. Для компоту замочувати теж не треба: смак переходить прямо в гарячу воду.
Чому скибочки різного розміру та кольору?
Тому що ріжуть цілі плоди, а вони бувають різного розміру. Край скибочки світліший і тонший, серединка із серцевиною щільніша й темніша. Рівна нарізка одного кольору й розміру буває в продукту після додаткової обробки. Різний розмір тут показує, що фрукт різали як є.
Як зберігати, щоб не засохла?
Щільно закривайте пакет. На відкритому повітрі гуава віддає рештки вологи й уже за тиждень стає жорсткою. Тримайте її в zip-пакеті або контейнері за кімнатної температури, подалі від сонця. Холодильник не потрібен: у вологому середовищі скибочки, навпаки, можуть відсиріти й злипнутися.
Опис має довідковий характер. Гуава — харчовий продукт, а не лікарський засіб; склад і характеристики залежать від партії сировини та вказані на упаковці.
-
Без цукру
В'ялені банани без цукру та консервантів
200 г110 грн -
Сушені мандарини в цукрі — до чаю, у випічку та глінтвейн
95 грн -
Без цукру
Для перекушування, приготування випічки та кондитерських виробів
432 грн -
Шматочки натурального екзотичного фрукта з кисло-солодким смаком
107 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
