Чіа насіння Преміум

Насіння чиа свіжого врожаю 2023 року. Ціна нижча за ринок. Ефективно використовують для схуднення. Зерна калібровані та очищені. Сучасне виробництво у Мексиці. Сертифікат системи керування безпекою харчових продуктів ISO 22000.

Згідно з дослідженнями, опублікованими в "Європейському журналі клінічного харчування", насіння чиа можуть підвищувати рівень енергії та сприяти здоров'ю серця та мозку.

Відео-огляд: Презентація насіння чиа, яке ви можете придбати в нашому магазині.

Насіння чиа – це маленькі і напрочуд поживні зернятка рослини Salvia hispanica, що належить до сімейства шавлієвих.

В останні роки вони завоювали світову популярність завдяки своїм унікальним властивостям та поживній цінності. Походять із Центральної та Південної Америки.

Зернятка були ключовими в раціоні стародавніх цивілізацій, таких як ацтеки та майя, завдяки їх здатності забезпечувати тривале почуття насичення та енергії.

Зерначія багаті на поживні речовини і мають ряд корисних властивостей для здоров'я, що робить їх справжнім суперпродуктом або, як зараз модно називати, суперфудом.

Вони є відмінним джерелом Омега-3 жирних кислот, антиоксидантів, клітковини, білків та безлічі мікроелементів, включаючи магній, кальцій, фосфор та марганець.

Це насіння сприяє поліпшенню травлення, підтримці здоров'я серця і може бути корисним для зниження рівня холестерину.

Крім того, вони можуть допомагати у підтримці рівня цукру в крові, що робить їх корисним продуктом для людей з діабетом.

Засвоюється в 4 рази швидше і ефектніше, ніж насіння льону.

Корисність насіння чиа для здоров'я не обмежується лише переліченими вище аспектами. Вони також відомі своїми властивостями, що сприяють схуднення, оскільки сприяють тривалому почуттю насичення, що може допомогти у контролі апетиту.

Уейн Коутс, американський професор університету Арізона, розпочав свою діяльність, спрямовану у бік зерен Чіа у 1991 році, і з того часу став прихильником користі крихітного насіння для здоров'я. Їм було доведено, що мексиканське насіння чудово стимулює працездатність і підвищує рівень енергії людини, оскільки насіння насичене великою кількістю протеїну та амінокислот.

Завдяки своїй універсальності, насіння чиа може бути додане до найрізноманітніших страв, від смузі та йогуртів до випічки та салатів, збагачуючи їх поживною цінністю та приємною текстурою.

Кому рекомендується вживати чиа?

Насіння рекомендується включати до раціону різним категоріям людей завдяки їхній високій поживній цінності та корисним властивостям. Ось деякі групи, яким особливо може бути корисне насіння:

1. Люди, які стежать за вагою. Завдяки високому вмісту клітковини насіння чиа сприяють тривалому почуттю насичення, що може допомогти у контролі апетиту та керуванні вагою.
2. Спортсмени та Фізично Активні Люди. Зерна є відмінним джерелом енергії та містять корисні нутрієнти, які сприяють відновленню м'язів після тренувань.
3. Вегетаріанці та Вегани. Вони є хорошим джерелом рослинного білка та Омега-3 жирних кислот, що робить їх важливим елементом рослинної дієти.
4. Люди з серцево-судинними захворюваннями. Містять Омега-3 жирні кислоти, які можуть сприяти зниженню рівня холестерину та підтримці здоров'я серця.
5. Діабетики. Завдяки низькому глікемічному індексу і здатності уповільнювати засвоєння вуглеводів, насіння може допомагати в контролі рівня цукру в крові.
6. Старі Люди. Відмінне джерело антиоксидантів та мікроелементів, які підтримують загальне здоров'я та можуть сприяти покращенню пам'яті та когнітивних функцій.
7. Люди, які страждають на запори. Високий вміст клітковини допомагає покращити травлення та запобігти запорам.
8. Вагітні та годуючі жінки. Чіа багаті на поживні речовини, необхідні для здорового розвитку плоду та підтримки поживності грудного молока.

Проте, незважаючи на безліч корисних властивостей, перед початком вживання продукту людям з певними захворюваннями або алергіями слід проконсультуватися з лікарем.

Як вживати насіння чиа?

Зерначіа універсальні у вживанні і можуть бути додані до різних страв. Ось кілька способів їх використання:

• Водна інфузія (Чіа-желе). Замочіть у воді (приблизно 1 столова ложка насіння на склянку води) і залиште на кілька годин чи на ніч. Насіння вбере воду і перетвориться на гелеподібну масу. Це желе можна додавати до смузі, йогуртів або використовувати як основу для пудингів.
• Добавка до Сніданків. Можна додавати в каші, йогурти, мюслі або смузі, щоб підвищити їхню поживну цінність.
• Пудинг із Насіння Чіа. Змішайте насіння з молоком або рослинним молокозамінником, додайте солодкі або ароматичні інгредієнти до смаку (наприклад, мед, ваніль, какао-порошок) і залиште в холодильнику на кілька годин або на ніч. Вони розбухнуть і перетворяться на консистенцію пудингу.
• У Випічці. Насіння чиа можна використовувати як добавку в хліб, печиво, мафіни або млинці, щоб збільшити їх поживну цінність.
• Як Замінник Яєць. Для веганської випічки можна використовувати як замінник яєць. Для цього 1 столову ложку насіння замочіть у 3 столових ложках води до утворення гелеподібної консистенції.
• У Салатах та Стравах. Посипайте свіжі салати, супи або страви на основі рису для додавання хрусткої текстури та поживних речовин.
• У Напоях. Можна додавати до чаю, лимонаду або інших напоїв для збільшення їх поживної цінності.
• Чіа можна їсти у сирому вигляді (мають м'який горіховий смак).
• Прекрасно можуть доповнити мус, фруктовий сік, поживні коктейлі, морозиво, йогурти.
• Підходять ідеально в каші, пудинги, тости, печиво, хліб.
• Добре поєднуються з рисом.
• Якщо ви не використовуєте кукурудзяний крохмаль або загусники, іноді це може бути проблемою, щоб згустити різні кулінарні творіння. Просто додайте пару столових ложок насіння Чіа (порошкоподібний чи ні) у той час, щоб досягти бажаної товщини.

Скільки додавати на одну порцію? Скільки можна їсти за один раз на день?

Пам'ятайте, що при вживанні насіння важливо пити достатню кількість води, оскільки вони поглинають рідину і можуть викликати зневоднення. Починайте з малих порцій, особливо якщо ви раніше не включали їх до свого раціону, і поступово збільшуйте кількість.

Рекомендації:

• На Одну Порцію зазвичай достатньо 1-2 столових ложок насіння чиа. Ця кількість ідеально підходить для додавання до смузі, йогуртів, каш або пудингу.
• За один раз - рекомендується почати з невеликої кількості, особливо якщо ви тільки починаєте включати їх у свій раціон. Приблизно 1-2 столові ложки за один прийом їжі буде достатньо.
• Загальна рекомендована кількість насіння чиа в день становить близько 20 грамів, що приблизно дорівнює 1,5-2 столовим ложкам. Ця кількість вважається безпечною для більшості людей і дозволяє отримати максимальну користь з цього поживного насіння.

При вживанні зерен важливо враховувати індивідуальну переносимість та стан здоров'я. Вони містять багато клітковини, тому їхнє раптове велике вживання може призвести до травних проблем у деяких людей. Поступове збільшення кількості та регулярне вживання води допоможуть уникнути подібних проблем.

Також варто пам'ятати, що навіть корисні продукти краще вживати в розумних кількостях, у рамках збалансованого харчування.

Склад насіння чиа і які речовини у складі варто відзначити особливо

Склад та харчова цінність

Поживний склад насіння чиа досить багатий і насичений. У 100 грамах міститься — 15,6 г білків, 30,7 г жирів, 6,15 г вуглеводів, харчових волокон 37,7 г. Калорійність такої порції — 486 ккал.

До складу 100 г чиа входять незамінні та замінні амінокислоти, такі як:

• Аргінін (1,98 г) — виробляє оксид азоту, який відповідає за синтез білка в організмі
• Валін (1,05 г) — забезпечує метаболізм білків та відновлення м'язової маси
• Лейцин відповідає за зростання організму, його регенеруючі здібності: ріст та м'язову тканину, загоєння ран на шкірі та пошкоджень кісток
• Лізін (0,92 г) — амінокислота, необхідна для нормального зростання, регенерації тканин, вироблення антитіл, ферментів, гормонів
• Триптофан (0,72 г) у складі насіння виступає як натуральний антидепресант. Він допомагає позбутися нервової напруги, розслабитися, сприяє нормалізації сну.
• Аспарагінова кислота (1,63 г) — відіграє важливу роль у функціонуванні та розвитку нервової систем
• Глутамінова кислота (2,47 г) — покращує мозковий метаболізм, стимулює процеси у головному мозку, обмін білків
• Пролін (0,9 г) бере участь у детоксикації організму, покращує метаболізм, стимулює роботу гіпофіза, бере участь у синтезі гормонів щитовидної залози та надниркових залоз

Чиа багаті насиченими (3,18 г), мононасиченими (2,12 г) і полінасиченими (23,24 г) жирами.

Вітамінний комплекс складається з вітаміну А, К, С, РР, таміну та рибофлавіну. Макро- та мікроелементи — c цинк, селен, мідь, залізо, фосфор, магній, кальцій та калій.

Столова ложка насіння Чіа містить:

• у 2 рази більше кальцію, ніж у склянці молока,
• в три рази більше Омега-3, ніж у 50 г лосося,
• в 1,5 рази більше антиоксидантів, ніж у 100 грамах чорниці,
• вдвічі більше калію, ніж в одному банані,
• утричі більше заліза, ніж у 100 грамах шпинату.

Насіння чиа багаті на поживні речовини, включаючи макро- і мікроелементи, а також вітаміни, що робить їх цінним продуктом для включення до раціону. Ось ключові компоненти, які варто відзначити:

• Омега-3 Жирні Кислоти, особливо альфа-ліноленової кислоти (ALA), яка сприяє покращенню серцево-судинного здоров'я та підтримці нормального рівня холестерину в крові.
• Клітковина. Високий вміст розчинної клітковини в насінні чиа допомагає покращити травлення, контролювати рівень цукру в крові та підтримувати почуття насичення, що може бути корисним при схудненні.
• Білки. Зернятка містять значну кількість рослинного білка, що робить їх відмінним вибором для вегетаріанців та веганів.
• Антиоксиданти. Вони багаті на антиоксиданти, які допомагають боротися з окислювальним стресом і запаленням, а також сприяють загальному здоров'ю клітин.
• Мінерали. Містять важливі мінерали, включаючи кальцій, магній, фосфор і марганець. Кальцій важливий для здоров'я кісток, магній бере участь у багатьох клітинних процесах, фосфор підтримує здоров'я кісток і зубів, а марганець відіграє роль у метаболізмі та антиоксидантному захисті.
• Вітаміни. Містять вітаміни групи В, включаючи тіамін (В1) та ніацин (В3), які необхідні для енергетичного обміну та нормального функціонування нервової системи.
• Поліфеноли. Ці сполуки мають антиоксидантні властивості і можуть сприяти зниженню ризику розвитку хронічних захворювань.
• Вживання насіння чиа може принести багато користі за рахунок їхнього багатого та різноманітного складу. Однак, як і будь-який продукт, їх слід вживати у межах збалансованого харчування.

Читайте на нашому сайті статтю 10 корисних рецептів з насінням чиа

Корисні властивості

1. Ніацин та Тіамін
   Насіння Чіа є джерелом 12% ніацину (вітамін В3) та тіаміну (вітамін В1). Ці вітаміни важливі для перетворення їжі d енергію, при цьому зберігаючи ваш мозок та функціонування нервової системи належним чином.
2. Селен
   Мінеральний селен діє як антиоксидант, щоб обмежити пошкодження клітин від вільних радикалів, а також допомогти організму засвоїти вітамін Е. Кожна супефуда містить 15,5 мкг селену або 22 % від норми.
3. Залізо
   Залізо необхідне формування червоних кров'яних клітин та перенесення кисень у всьому тілу. Вживання 2 столові ложки насіння дає 2,2 мг заліза, або 12 відсотків від денної норми.
4. Кальцій
   Кальцій допомагає будувати міцні кістки, і це також відіграє певну роль у процесі згортання крові. Кожна порція насіння Чіа має 176,7 міліграм кальцію, або 18 % від денної норми.
5. Марганець
   Марганець необхідний для метаболізму вуглеводів, що утворюють кістки та регенерації червоних кров'яних клітин. Порція містить 0,8 мг марганцю, або 38% від денної норми.
6. Фосфор
   Ваше тіло потребує фосфору для формування ДНК, міцних кісток та накопичення енергії. Насіння забезпечує 240,8 міліграма або 24 % від норми.
7. Магній
   Магній має важливе значення для обміну речовин, а також для м'язів та нервових функцій. Порція надає 98,3 міліграма або 23 % від повноцінної норми людини на день.
8. Медь
   Мідь потрібна людському організму для збереження здорової нервової системи, а також для формування еритроцитів та міцних кісток. Ви отримаєте 0,3 мг міді, або 13% норми.
9. Омега-3
   Ненасичені жирні кислоти Омега-3 у складі Чіа необхідні нормальної залізистої діяльності, особливо надниркових залоз та щитовидної залози. Живлять клітини шкіри і мають важливе значення для здорових слизових оболонок та нервів. Омега-3 кислоти в організмі, співпрацюють з вітаміном D у прийнятті кальцію доступні до тканин, допомагають у засвоєнні фосфору, та стимулюють перетворення каротину на вітамін А. Жирні кислоти пов'язані з нормальним функціонуванням репродуктивної системи.
10. Клітковина
    Чиа насіння з високим вмістом клітковини, у кожній столовій ложці міститься 9,6 грама, або 38% від денної норми. Вживання зерен з такою кількістю харчових волокон може допомогти знизити ризик запорів, врегулювати рівень холестерину, допомогти при хворобі серця та ожиріння, а також контролювати рівень цукру в крові.

10 цікавих яскравих фактів

1. Стародавня Суперїжа. Мексиканські зерна були основним продуктом харчування у цивілізацій ацтеків і майя, і вони вважали це насіння джерелом надприродної сили.
2. Насіння "Бігунів". Легенда свідчить, що воїни ацтеків могли бігти весь день, харчуючись лише жменькою насіння чиа.
3. Неймовірне Вбирання Води. Зернятка можуть вбирати воду в кількості, що перевищує їхню власну вагу в 12 разів, швидко перетворюючись на гелеподібну масу.
4. "Чіа" означає "Сила" мовою майя, підкреслюючи їхню високу енергетичну та поживну цінність.
5. Богати Омега-3. Зерначія містять більше Омега-3 жирних кислот, ніж атлантичний лосось, роблячи їх чудовим вегетаріанським джерелом цих важливих жирних кислот.
6. Без Глютена. Не містять глютен, що робить їх ідеальним продуктом для людей з непереносимістю глютена чи целіакією.
7. Повний Протеїн. Вони містять усі дев'ять незамінних амінокислот, що робить їх одним із рідкісних рослинних джерел повноцінного протеїну.
8. Профілактика Остеопорозу. Високий вміст кальцію сприяє зміцненню кісток та зубів, а також може допомогти у запобіганні остеопорозу.
9. Поліпшення Травлення. Багаті клітковиною, насіння допомагає поліпшити травлення і можуть сприяти нормалізації роботи кишечника.
10. Антиоксидантна Потужність. Насичені антиоксидантами, які допомагають боротися із вільними радикалами в організмі, знижуючи ризик розвитку хронічних захворювань та уповільнюючи процеси старіння.
11. Ці дивовижні властивості роблять насіння чиа не тільки корисним, а й унікальним продуктом, який може привернути увагу різноманітної аудиторії покупців.

Як вибрати хороше насіння чиа?

Вибір якісного насіння чиа має велике значення, оскільки це безпосередньо впливає на їх поживну цінність та безпеку вживання. Ось кілька порад, як їх вибрати:

1. Колір та зовнішній вигляд. Якісне насіння зазвичай має чорний, білий або сірий колір, але не коричневий. Коричневі – можуть бути ознакою того, що вони недозріли. Також уникайте зернят з плямами або домішками.
2. Аромат. Свіже насіння не повинно мати сильного або неприємного запаху. Якщо зернятка пахнуть гірким або пліснявою, це може вказувати на їх псування або неправильне зберігання.
3. Упаковка. Переважно вибирати продукти, упаковані в герметичну тару або пакет, що запобігає їх псуванню та впливу вологи та повітря. Переконайтеся, що упаковка не пошкоджена.
4. Стан Насіння. Насіння не повинно бути зліпленим або мати ознаки вогкості. Вони мають бути сухими та окремими один від одного.
5. Відгуки та Репутація. Перед покупкою почитайте відгуки покупців та перевірте репутацію бренду. Хороші відгуки від інших покупців можуть бути додатковим підтвердженням якості продукту.

Пам'ятайте, що якісні зернятка будуть не тільки смачнішими, але й принесуть більше користі для вашого здоров'я.

Як зберігати?

Умови зберігання насіння чиа важливо для збереження їх поживної цінності та запобігання псуванню. Ось кілька рекомендацій щодо правильного зберігання:

• Герметична Тара. Зберігайте у герметичному контейнері. Це допоможе запобігти попаданню вологи та повітря, які можуть призвести до псування продукту.
• Зберігання у Темному Місті. Зерна слід зберігати в темному місці, щоб запобігти розкладанню їх натуральних масел під впливом світла. Використовуйте непрозорий контейнер або зберігайте їх у шафі.
• Прохолодне Місце. Хоча вони можуть зберігатися при кімнатній температурі, у жаркому кліматі або в теплих умовах краще зберігати їх у холодильнику.
• Уникайте вологи. Переконайтеся, що насіння суперфуду не піддається впливу вологи при зберіганні, оскільки це може призвести до їх псування.
• Перевірка на Запах. Періодично перевіряйте продукт на наявність неприємного запаху, який може вказувати на їхню гіркість.
• Термін Зберігання. При правильному зберіганні зерна можуть зберігати свої поживні властивості протягом кількох років. Однак завжди корисно перевіряти дату упаковки та стежити за терміном придатності.
• Уникайте контакту з прямим сонячним світлом. Довготривала дія сонячного світла може призвести до погіршення якості зерен.

Дотримання цих простих рекомендацій допоможе підтримувати якість насіння чиа і гарантувати, що ви отримаєте максимальну користь від їх вживання.

Чому Варто Придбати Насіння Чіа в Магазині "Делюкс"?

Висока Якість Продукту. У магазині "Делюкс" представлені тільки найкращі насіння чиа, ретельно відібрані та відповідні всім стандартам якості. Ми гарантуємо свіжість та натуральність, що робить їх ідеальним вибором для турботи про ваше здоров'я.

Великий Асортимент. Крім чіа, ви також знайдете широкий асортимент спецій, горіхів, сухофруктів та інших суперфудів. Це робить "Делюкс" - рішенням для всіх ваших потреб у здоровому харчуванні.

Локальна Доступність та Зручність: Для мешканців Києва та України наш магазин пропонує зручність локальних покупок – самовивіз. Ви можете особисто відвідати наш магазин або замовити продукти онлайн із швидкою та надійною доставкою прямо до вашого порога - кур'єром.

Конкурентна пропозиція. Ми пропонуємо зерна чиа та інші продукти за конкурентоспроможними цінами, забезпечуючи найкраще співвідношення ціни та якості на ринку.

Експертні Консультації: Наш персонал володіє глибокими знаннями про насіння чиа та інші здорові продукти. Ми завжди готові запропонувати експертні поради та рекомендації, допомагаючи вам зробити найкращий вибір для вашого харчування та способу життя.