Булгур з курагою та родзинками: каша, яку підсолоджують сухофрукти
Булгур з курагою та родзинками ТМ «Сто пудів» — готовий набір для солодкої каші: пшенична крупа булгур, курага й родзинки в одній коробці 260 г. Відміряти й різати нічого не треба, сухофрукти вже всередині.
Така каша солодка сама по собі: цукру в складі немає, смак дають сушені абрикос і виноград. Пів години на слабкому вогні — і сніданок на трьох готовий.
Смак і аромат
Хочеться десертніше — ложка вершкового масла чи меду просто в тарілку.
Виробництво і якість
Набір випускає харківська компанія «Продекспро» під маркою «Сто пудів», основний інгредієнт — булгур із Туреччини, так зазначено на упаковці. На коробці стоїть знак ISO 9001 — міжнародного стандарту системи управління якістю.
Булгур — пшениця, яку пропарили, висушили й роздробили ще до фасування. Тому каша з нього не потребує довгого варіння й не перетворюється на однорідну масу.
Делюкс торгує з 2008 року й тримає живий оборот: сухофрукти не люблять довгого зберігання.
Застосування в кулінарії
- Каша на сніданок. Промийте весь вміст — крупу разом із курагою й родзинками, — всипте в 700–750 мл води й варіть на слабкому вогні близько 25–30 хвилин, доки крупа не стане м'якою. Трохи остудіть і додайте до смаку вершкове масло або мед.
- У мультиварці. Налийте в чашу 700–750 мл води, всипте промитий набір і ввімкніть режим «Тушіння» приблизно на 25–30 хвилин. Зручно, коли ранок розписаний по хвилинах.
- З молоком і горіхами. Коли каша зварена, влийте трохи гарячого молока й посипте рубаними волоськими горіхами або мигдалем: вийде ситний сніданок у дусі молочної каші.
- Солодкий плов із булгуру. Обсмажте у вершковому маслі терту моркву, додайте промитий набір, влийте воду й томіть під кришкою до м'якості. Щіпка молотої кориці зробить смак схожим на святковий плов із сухофруктами.
- До курки й індички. Зваріть усе без солодких добавок і подайте до запеченої птиці: абрикос і родзинки працюють так само, як фруктовий соус до м'яса.
Перед варінням виробник радить промити весь набір — крупу разом із сухофруктами.
Склад і харчова цінність
Склад: крупа пшенична «Булгур», курага, виноград сушений (родзинки). Може містити залишки кісточок. Булгур — пшениця, тому глютен у продукті є.
За даними виробника, у 100 г сухого набору 12,3 г білка, 0,8 г жиру, 66,5 г вуглеводів і 306 ккал. Порція — третина коробки, близько 87 г, тобто приблизно 265 ккал і 10,7 г білка до масла й меду.
Клітковину в набір приносить переважно булгур: у 100 г сухої крупи її 12,5 г за даними USDA. Солодкість же цілком від сухофруктів — у родзинках і курагі власні цукри, тож мед варто додавати за смаком, а не за звичкою.
Фасування та доставка по Україні
Продається поштучно:
Одна пачка — три тарілки або два щедрі сніданки на двох. Купити булгур з курагою та родзинками можна з доставкою по Києву та всій Україні, зазвичай за 1–2 дні.
Найпоширеніші запитання при купівлі булгуру з курагою та родзинками
Чому на коробці написано 40 хвилин?
Значок «Готувати 40 хвилин» найпростіше читати як запас часу. Саме варіння на слабкому вогні за інструкцією на сайті триває близько пів години, решта йде на закипання й на те, щоб каша трохи охолола перед подачею. Готовність перевіряють не таймером, а м'якістю зерна.
Чи є в складі цукор?
Ні: лише крупа, курага й родзинки. Солодкий смак дають сухофрукти, а кому бракує кислинки — додайте трохи нарізаної кураги. Хто любить солодше, кладе мед або цукор у тарілку: в інструкції такі добавки прямо названо «за бажанням».
Чим відрізняється від булгуру з грибами й травами?
Призначенням. Булгур з італійськими травами і грибна суміш тієї самої марки — несолодкі гарніри по 400 г, їх варять 10–15 хвилин. Цей набір солодкий, на 260 г, і вариться довше — близько пів години.
Чи підходить для пісного столу?
За складом — так: крупа й сухофрукти, без молока, масла та яєць. Для пісного варіанта кашу заправляють не вершковим маслом, а ложкою олії або просто подають із горіхами. Решту рецептів із цієї картки теж легко перевести на олію.
Як зберігати після відкриття?
Пересипте залишок у банку зі щільною кришкою й тримайте в сухій шафі. Сухофрукти тягнуть вологу з повітря й злипаються, тому у відкритій коробці їх краще не тримати. Термін придатності вказано на упаковці.
На скільки сніданків вистачить пачки?
На три порції, як написано на коробці, — приблизно по 87 г на тарілку. Якщо каша йде як десерт або гарнір до птиці, порції менші, і виходить чотири-п'ять подач. Для родини з чотирьох на сніданок зручніше взяти дві пачки.
Склад, харчову цінність і спосіб приготування наведено за даними виробника ТМ «Сто пудів» (упаковка й сайт). Клітковина булгуру — за базою USDA FoodData Central (запис 170688).
-
Булгур і обсмажена вермішель — турецький пілав за 15 хвилин
1 кг96 грн -
Булгур із сушеною цибулею, часником, базиліком та італійськими травами — гарнір за 15 хвилин
400 г74 грн -
Пропарений довгозернистий рис із сушеними овочами й зеленню для гарніру, 500 г
500 г90 грн -
Найвідоміший сорт рису, після варіння залишається розсипчастим
139 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
