Олія з насіння соняшника найбільш поширена серед рослинних олій. Без нього не обходиться приготування багатьох страв. Це класична салатна заправка і компонент соусів та маринадів. А от для обсмажування м'яса, риби та овочів беруть рафіновану олію — у нерафінованого віджиму точка димлення надто низька.
У продажу – нерафінована та недезодорована соняшникова олія першого холодного віджиму, якісний натуральний продукт без домішок та добавок. Розфасоване у пляшки з темного скла, завдяки чому продукт не окислюється. Найкраще використовувати його як салатну заправку і як компонент соусів.
За технологією холодного пресування з сировини вдається вилучити менше соняшникової олії, тому сиродавлене дорожче за рафіновані аналоги, але це “живий” натуральний продукт з ніжним запахом та насиченим смаком.
Склад та корисні якості
Сиродавлена соняшникова олія містить:
- жирні кислоти оптимальної пропорції. Лінолева кислота, що підтримує роботу клітинних мембран, становить до 70% складу;
- вітамін Е;
- фітостерини;
- лецитин;
- антиоксиданти.
Холестерину в рослинній олії немає за визначенням — це сполука тваринного походження. Від оливкової соняшникова відрізняється жирнокислотним профілем: у ній помітно більше лінолевої кислоти (омега-6) і менше олеїнової.
Застосування в кулінарії та харчовій промисловості
З нерафінованої олії можна приготувати найсмачніший домашній майонез, соус песто. Дуже смачно приправляти їм хлібні коржі.
Рафінована олія через високу температуру димлення використовується для смаження, гасіння. Це компонент деяких рецептів тортів, хліба та іншої випічки, “стратегічний” продукт харчової промисловості.
Застосовують масло насіння в косметичних цілях як зволожуючий та поживний засіб для шкіри, для зміцнення волосся як маску.
На етикетці зазначено: нерафінована та недезодорована, перший холодний віджим. Це те, що можна перевірити очима на пляшці, — і саме це ми й заявляємо.
Інформація про склад має довідковий характер і не є медичною рекомендацією. Це харчовий продукт, а не лікарський засіб.
-
250 мл275 грн -
Гостра в холодному вигляді, мʼяка у випічці — з білої гірчиці
250 мл179 грн -
Олія для заправок і каш, не для сковороди
250 мл156 грн -
Близько 8 % сквалену і мʼякий горіховий смак без гіркоти
100 мл370 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
