Тісто катаїфі сире Alkış: необсмажені нитки для турецьких десертів
Розсипний нитковий кадаїф (Dökme Tel Kadayıf) турецької фабрики Alkış з Кютахьї. Нитки висушені, але не обсмажені, тому ступінь обсмаження ви обираєте самі. Катаїфі — грецька назва того самого тіста, у Туреччині його звуть кадаїфом.
Як використовувати
- Кадаїф під сиропом. Нитки розпушити на деку, полити розтопленим маслом, викласти половину, посипати подрібненими горіхами або фісташками й накрити другою половиною. Пекти за 180 °C 30–35 хвилин, потім залити охолодженим цукровим сиропом із краплею лимонного соку.
- Дубайський шоколад. Нитки обсмажити на сковороді з маслом до золотаво-коричневого кольору й змішати з фісташковою пастою.
- Хрусткий шар. Для мусових тортів і посипання десертів.
«Сире» тут означає «необсмажене», а не «свіже»: заморожувати не потрібно. Обмотати креветки довгими пасмами не вийде — сухі нитки ламаються.
Склад і харчова цінність
Основа — пшеничне борошно, продукт містить глютен. У 100 г: 344 ккал, 8,9 г білка, 0,2 г жиру, 81,4 г вуглеводів. Якщо змастити нитки олією замість вершкового масла, десерт вийде веганським.
Фасування й доставка по Україні
Пачки вистачає на деко турецького десерту. Уже обсмажені нитки під шоколад — катаїфі смажене Mevzat. Доставимо по Києву та всій Україні.
Часті запитання
Чому нитки ламаються в пакеті?
Для сухого тіста це норма. Після масла нитки стають гнучкішими, а в духовці та під сиропом збираються в єдиний пласт.
Як зберігати відкриту пачку?
Щільно закритою, у сухому місці. Термін зберігання закритої пачки — 2 роки.
Харчова цінність і термін зберігання — за даними виробника Alkış (упаковка).
-
Доповнення до раціону веганів, вегетаріанців і спортсменів
250 г512 грн -
Білі шоколадні краплі одного калібру: тануть рівномірно при 45 °C
87 грн -
Відмінні соковиті ласощі та доповнення до солодкої випічки
133 грн -
Готова шоколадна крихта шматочками 2–6 мм для декору тортів, кави й випічки — не треба подрібнювати плитку. Склад: какао-порошок 10 %, цукор, какао-масло, лецитин. Основа порошкова, тому це декор, а не сировина для темперування. Фасування 200 г – 1 кг.
87 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
