Паштет из иберийской свинины Casa Tarradellas Ibérico

Casa Tarradellas Ibérico – паштет из свинины и печени иберийской породы свиней, 65% мяса в составе. Иберийская свинья — испанская порода с характерным внутримышечным жиром, который придает мясу выраженный, едва ореховый привкус: именно поэтому этот паштет подходит иначе, чем стандартный свиной.

Текстура более плотная и сливочная, чем куриный аналог, с насыщенным ароматом. Цвет - розовато-бежевый, однородный, без пятен и волокон. Намазывается на тост или хлеб, сочетается с корнишонами, горчицей, сыром. Без красителей и крахмала. 125 г в стеклянной банке, готовый к употреблению сразу после открытия. Производитель - CASA TARRADELLAS S.A., Gurb, Barcelona.

Свинной паштет – это насыщенный, сытный продукт. Порция 25 г на тосте дает 90 ккал и реально насыщает. Готовый деликатес без кухни: открыл, смазал, подал. Подходит как закуска к вину, как компонент канапе на стол или быстрый завтрак. Без глютена – согласно маркировке производителя. Стеклянная банка хранит продукт без постороннего привкуса и остается пригодной для повторного закрытия.

О породе и составе

65% в составе – это смесь мяса и печени иберийской свиньи, выращенной на степных пастбищах Испании. Не просто свинина — конкретная порода, которая является основой испанского хамона и иберийских деликатесов. Она генетически отличается от обычной: жир откладывается в мышечные волокна, а не вокруг них – отсюда другой вкус и текстура готового паштета. Аллерген один: обезжиренное молоко. Красителей нет. Крахмала нет. Консервант – нитрит натрия (E250), стандартный для всех мясных паштетов, хранящихся без холода.

Хранение и формат

Стеклянная банка не окисляется и не передает привкус тары. Щелчок крышки при открытии – заводская гарантия герметичности. После открытия хранят в холодильнике. Формат 125 г — оптимальный: меньше риска, что продукт зависит от раскрытия, и проще контролировать размер порции.