Кофе молотый Lavazza ¡Tierra! Wellness Dewaxed (Лавацца Тиерра), 180 г

Lavazza ¡Tierra! Wellness Dewaxed — молотый кофе, 180 г

У молотого кофе ¡Tierra! Wellness во вкусе меньше кислинки. Lavazza пишет, что вкус у него мягкий и сладкий, с нотами шоколада, а обжарка средняя.

Dewaxed значит «без воска». Зелёные кофейные зёрна покрыты тонким слоем воска. До обжарки Lavazza снимает около 90 % этого воска, так во вкусе становится меньше кислинки. Воск убирают тем же способом, что применяют при удалении кофеина.

Вместе с воском уходит часть кофеина, по данным Lavazza около 80 %. Кофеина остаётся больше 0,1 %. Это верхний предел для кофе без кофеина в ЕС, поэтому Wellness считается кофе с пониженным содержанием кофеина. Lavazza пишет, что в чашке такого кофе около 25 мг кофеина, в среднем эспрессо около 80 мг.

Как готовить

1. Гейзерная кофеварка. Помол под неё уже есть: кофе сыплют в сито и не трамбуют.
2. Капельная кофеварка или пуровер. Lavazza сама советует фильтр для этого кофе.
3. Френч-пресс. Кофе льют горячей водой, дают ему настояться и жмут на поршень.

Если нужен кофе Лавацца без кофеина, есть Lavazza Dek молотый.

Хранить в сухом и прохладном месте. Lavazza советует плотно закрывать пачку после каждого раза.