Мікс родзинок — Golden Jumbo і бурштиновий Long в одній упаковці
Мікс родзинок — два світлі сорти в одній упаковці: великий золотистий Джамбо і видовжений бурштиновий Long. Вони відрізняються формою, відтінком і текстурою.
Набір допомагає зрозуміти, який із двох вам ближчий, без купівлі двох повних пачок.
Смак і аромат
Обидва сорти з білого винограду, тому мікс не забарвлює тісто і крем. Такий ізюм підходить для світлої випічки та сирних десертів.
Що саме всередині і навіщо такий набір
Джамбо родом з Узбекистану. Його обробляють діоксидом сірки, щоб зберегти золотистий колір. Long привозять з Індії: його сушать у тіні й без сірки, тому відтінок у нього темніший і природніший.
Повні пачки є й окремо: золотий Джамбо і бурштиновий Long. Інші види зібрані в розділі родзинки.
Застосування в кулінарії
- Перекус і чайний стіл. Жменя 30 г: в одній порції два види з різною текстурою. Зручно взяти з собою в дорогу або на роботу.
- Сирники, запіканки, сирні маси. У м'якій основі добре відчувається ізюм двох розмірів.
- Кекси, бісквіти, булочки. Великі й видовжені ягоди по-різному видно на зрізі, тож випічка цікавіша, ніж з одним видом. Перед замісом замочіть їх на 10 хвилин і обваляйте в борошні.
- Каші, гранола, мюслі. З ложкою міксу ранкову вівсянку можна менше підсолоджувати. У домашній гранолі великий ізюм не губиться серед пластівців.
- Паски. У здобному тісті солодкість розподіляється рівно.
Два види по 100 г виходять дорожче, ніж ті самі 200 г одного виду. Набір підходить для знайомства. Далі беріть повну упаковку того, що сподобалося.
Склад і харчова цінність
Склад: ізюм золотий Джамбо, ізюм бурштиновий Long. Обидва без кісточок і без доданого цукру.
| На 100 г | Значення | Коментар |
|---|---|---|
| Калорійність | 301 ккал | у порції 30 г близько 90 ккал |
| Білки | 3,3 г | не білковий продукт |
| Жири | 0,2 г | практично відсутні |
| Вуглеводи | 80,0 г | з них цукри 65,7 г |
| Харчові волокна | 3,3 г | близько 1 г у порції |
| Калій | 746 мг | у порції 30 г близько 11 % добової норми |
| Залізо | 0,98 мг | у темних сортів майже вдвічі більше |
Харчова цінність обох сортів майже однакова, тому таблиця спільна. Калорії дають переважно власні цукри винограду: глюкоза і фруктоза, приблизно порівну.
Харчова цінність наведена за даними USDA FoodData Central, позиція 168164 (Raisins, golden, seedless). Інформація має довідковий характер і не замінює консультацію фахівця.
Фасування та доставка Україною
Мікс випускається в одному фасуванні.
200 г вистачить на 6–7 жмень по 30 г або на одну випічку. Доставка по всій Україні, зазвичай 1–2 дні.
Найчастіші запитання при купівлі міксу родзинок
Які саме сорти всередині і в якій пропорції?
Два світлі сорти приблизно порівну: Джамбо з Узбекистану (від 15 мм) і Long з Індії (18–22 мм). Узбецький ізюм яскравіший, бо його обробляють діоксидом сірки. Індійський сушать у тіні й сіркою не обробляють, тому він темніший.
Чим цей набір кращий, ніж купити один сорт?
Нічим, якщо ви вже знаєте, який сорт вам подобається. Тоді вигідніше взяти повну пачку одного виду. Набір потрібен у двох випадках. Перший: ви хочете спробувати обидва перед вибором. Другий: вам важливий контраст кольору і форми у страві чи на подачі.
Чи можна використовувати мікс у випічці?
Так. Ізюм світлий: він не забарвлює м'якушку і не дає зайвої кислинки. Перед замісом замочіть ягоди на 10 хвилин, обсушіть і обваляйте в борошні.
Чи є фасування більші за 200 грамів?
Набір випускається лише по 200 г. Джамбо і Long окремо продаються у фасуваннях 200 г, 500 г і 1 кг.
Як зберігати після відкриття?
Пересипте мікс у банку зі щільною кришкою або в пакет із зіп-замком і випустіть повітря. Зберігайте в сухому темному місці за температури до 20 °C. Термін придатності: 12 місяців. Білий наліт на поверхні — це кристали власного цукру винограду. Такий наліт нешкідливий. Якщо ягоди пахнуть бродінням або злиплися в щільну грудку, їх зберігали у вологому місці.
-
Суміш мелених спецій для солодкої випічки: мускатний горіх, бадьян, кориця та зелений кардамон.
94 грн -
Вибір кондитерів
Ідеальна для кексів, штоленів, пасок, вівсяного печива
116 грн -
Сушіння в тіні без добавок
Додають у вироби з сиру, випічку, гарний як перекус
111 грн -
Без цукру
Ексклюзивний вид родзинок із солодким смаком та квітково-медовим ароматом
88 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
