Кокос сушений кільцями без цукру — зі шкіркою
Кокос сушений кільцями від Делюкс — поперечні зрізи м'якуша зі збереженою коричневою шкіркою по краю. Біле поле, тонкий темний кант, діаметр кільця до кількох сантиметрів: так виглядає кокос, який різали цілим плодом, а не кришили в стружку.
У складі одна позиція — м'якуш кокоса. Цукру, сиропу та підфарбовування тут немає, тому смак стримано солодкий, із чистою горіховою нотою та маслянистим слідом.
Смак і текстура
Форма визначає сценарій. Стружка розчиняється в тісті, кубик іде в гранолу та кекси, великі пластини King — на перекус. Кільце зі шкіркою — найбільш «плодовий» формат: його беруть, коли хочеться бачити, що це саме кокос.
Сировина та сушіння
М'якуш відділяють від шкаралупи разом із тонкою коричневою оболонкою — тією самою тестою, яку під час виробництва стружки зазвичай зчищають. Плід ріжуть упоперек кільцями й сушать без сиропу та обсмажування: цукор у такій технології не потрібен, бо фрукт не карамелізують, а просто зневоднюють.
Кільце товще за стружку, тому сушіння триває довше й м'якуш зберігає волокнисту структуру. Звідси щільний укус і те, що продукт не кришиться на пил на дні пакета.
Партію приймають на складі в Києві: вологість, запах, відсутність згірклості — для жирного продукту останній пункт головний. Делюкс працює із сухофруктами з 2008 року.
Куди його беруть
- Як перекус. Продукт готовий до вживання; порція — 20–30 г, тобто кілька кілець. Насичує швидко завдяки жиру м'якуша.
- У гранолу та мюслі. Кільця ламають на шматки й запікають із вівсянкою: кокос віддає олію, суміш виходить розсипчастою.
- До кави та какао. Стримана солодкість працює замість печива, а кокосовий смак поєднується із шоколадними напоями.
- У десерти та декор. Ціле кільце на торті чи морозиві виглядає ефектніше за посипку й не розмокає в перші хвилини.
- В азійські страви. Підсушені та нарубані кільця йдуть у карі та рис, де кокос працює жировою й горіховою нотою.
Тонка коричнева шкірка по краю кільця — частина плоду, а не забруднення. Вона їстівна й дає легку терпкість, якої немає в очищеної стружки.
Склад і зберігання
Склад: висушений м'якуш кокоса. Без цукру, сиропу, барвників і ароматизаторів.
Кокос — жирний продукт: основна частина калорійності припадає на жири м'якуша, тому порція рахується грамами, а не жменями. Двадцять-тридцять грамів дають відчуття ситості краще, ніж солодкий сухофрукт тієї ж ваги.
Фасування та доставка по Україні
Купити кокос кільцями можна в чотирьох об'ємах. 100 г — на пробу та кілька перекусів. 500 г і кілограм беруть родини й ті, хто додає кокос у гранолу постійно.
Відправляємо зі складу в Києві в день замовлення — Новою поштою по всій Україні, зазвичай 1–2 дні в дорозі. У Києві працює самовивіз.
Прогрійте пару кілець на сухій сковороді перед подачею до кави — аромат змінюється повністю. Делюкс на ринку з 2008 року і приймає повернення.
Найчастіші запитання при купівлі кокоса кільцями
Чим кільця відрізняються від пластин і стружки?
Формою, товщиною та наявністю шкірки. Кільце — поперечний зріз із коричневим кантом, щільне й хрумке; пластини King більші та без шкірки; стружка дрібна, її завдання розчинитися в тісті. Усі три без цукру, але поводяться у страві по-різному.
Коричневий край потрібно зрізати?
Ні, це природна оболонка м'якуша, вона їстівна. У виробництві стружки її зчищають заради білого кольору, тут лишають — смак виходить трохи терпкішим і ближчим до свіжого кокоса.
Скільки можна з'їсти за раз?
Орієнтир — 20–30 г, кілька кілець. Кокос жирний і ситний, тому велика порція зазвичай не потрібна. Пачки 100 г за такої витрати вистачає на 3–5 перекусів.
Як зберігати, щоб не згіркнув?
У щільно закритому пакеті, у темній шафі за кімнатної температури. Світло й тепло пришвидшують окиснення жиру; у спекотному приміщенні продукт можна прибрати в холодильник, але обов'язково в герметичний контейнер — кокос легко тягне запахи. Згірклість визначається за запахом одразу.
Опис має довідковий характер. Сушений кокос — харчовий продукт, а не лікарський засіб; характеристики залежать від партії сировини.
-
Без цукру
Половинки сушеного ківі — без цукру та сірки
121 грн -
Тропічна насолода з легкою кислинкою та користю
92 грн -
Без цукру
Для перекушування, прикраси десертів та коктейлів
152 грн -
Без цукру
М'який сушений джекфрут без цукру
94 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
