Приправа для стейків
Майстерність приготування смачних стейків складається з уміння вибирати правильне м'ясо, розуміти технологію прожарювання, вибирати відповідні спеції.
Дослідні кулінари радять, приправляючи стейк, використовувати не лише традиційні сіль та перець, але кілька приправ, які добре взаємодіють між собою та з м'ясом.
Масу захоплених відгуків отримує приправа для стейків із нашого асортименту. Це суха суміш із натуральним однорідним складом, що включає класичні компоненти: паприку, мускатних горіх, чорний перець, чилі, запашний перець, імбир та морську сіль. Не містить ароматичних добавок, підсилювачів смаку.
Приправа оптимальна для кулінарів-початківців і для гуру приготування стейків. М'ясо виходить ароматним, із відмінними смаковими якостями, трав'яними нотками. Воно підкорює серця найвибагливіших гурманів. Так характеризують результат наші покупці у відгуках.
Чому шефи використовують для стейків сухі приправи?
Використання сухих приправ для стейків переважно з кількох причин:
- мікси прянощів та спецій не додають шматкам зайвої вологи, що важливо для досягнення ідеальної скоринки та збереження соковитості всередині. Рідкі маринади ускладнюють її утворення під час смаження;
- сіль, перець, паприка активують реакцію Майяра – хімічний процес, який відбувається при смаженні та створює золотисту скоринку за рахунок карамелізації білків та жирів;
- приправа для стейка посилює природний смак, не перебиваючи його. Рідкі маринади, особливо кислі, можуть змінити смак та текстуру м'яса;
- суміш легко контролювати та рівномірно розподіляти по поверхні шматочків.
Використання сухих приправ набагато простіше і швидше: достатньо натерти стейк перед смаженням. Деякий час потрібно дати для маринування, потім відправляти продукт на гриль, духовку або сковороду. Це заощаджує час і не потребує додаткової підготовки.
Приправу для стейку можна варіювати та комбінувати на свій смак, додаючи улюблені інгредієнти.
Отзывы
-
Ідеально підходить для всіх страв із свинини
72 -
Ідеально підходить для страв з м'яса – яловичини.
67 -
Для соковитих реберець з рум'яною та хрусткою скоринкою
77 -
Легендарна грузинська приправа.
109 -
Застосовуються як добавка до супів, соусів і салатів.
56 -
Вивірена пропорція різнокольорових перців
227 -
Ідеальний набір спецій для глінтвейну. Різні види подарункових упаковок.
239 -
Для приготування різних страв на грилі
68
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Крутая/, мне понравилась! 200 грамм достаточно! Рекомендую не только для стейков, а и для рыбы. Приправа очень вкусная!
получила сегодня в качестве подарка от любимого поставщика специй. это бомбезная вещь! даже не ожидала, такой аромат)))