Пекан смажений карамельний

Карамельний смажений пекан – вишукані ласощі ресторанного рівня. У смаку природна терпкість, маслянистість, горіхова насиченість гармонійно поєднуються з солодкою карамеллю, перетворюючись на потужну смакову торпеду, що б'є прямо на рецептори.

Пекан у карамелі – кулінарний тренд. Кондитерські, які претендують на звання модних, обов'язково виставляють на вітрину вишукані десерти з ласощами.

В асортименті представлений пекан у карамелі свіжого врожаю. Ядра великого калібру, очищені, добірні, ретельно відсортовані.

Не тільки чудовий смак, а й склад, користь ядер вражають.

Застосування в кулінарії

Ядра смаженого карамельного пекана подають як самостійну закуску до чаю, кави, з ними оформлюють сирні тарілки.

Карамелізовані ядра додають у тісто для випічки, десерти, морозиво. Можна додати їх у салати для надання солодкого акценту та додаткової хрусткої текстури. У Франції пеканом у карамелі готують найсмачніші булочки пеканбон. Досвідчені кулінари вважають, що шарлотка з пеканом замість волоського горіха має новий оригінальний смак.

У харчовій промисловості карамельний пекан використовується у виробництві морозива. Його додають усередину та у верхню частину для прикраси.

Одного разу відчувши смак ласощів, люди хочуть до нього повернутися. Ми із задоволенням надаємо таку можливість.