Амарантова олія (екстракт)

Амарантова олія коштує недешево і продається не в кожному магазині. Люди шукають її заради рідкісних компонентів. Нижче по черзі: звідки береться олія, які в ній корисні речовини і як її застосовують.

Амарант — рід трав'янистих рослин із невеликими колосоподібними суцвіттями. Поширений він переважно на півдні України та в країнах Далекого Сходу, а також у Північній Америці. Олію роблять здебільшого з насіння, рідше з листя і стебел.

Склад амарантової олії

1. Омега-3 жирні кислоти корисні для шкіри обличчя і тіла: допомагають їй залишатися пружною. За даними вчених, звичайна людина отримує їх з їжею значно менше за норму.
2. Сквален потрібен шкірі для її живлення і захисту від бактерій.
3. Вітамін Е, природний антиоксидант: захищає жири від окиснення. Він підтримує імунітет і зір, сприяє розгладженню дрібних зморшок. В амарантовій олії вітаміну Е більше, ніж у багатьох інших оліях.
4. Фітостероли, рослинні аналоги холестерину. У соняшниковій олії таких речовин помітно менше.
5. Фосфоліпіди. З них побудовані оболонки клітин нашого організму. Ще вони слугують емульгаторами, тобто допомагають жиру змішуватися з водою.

Застосування

Через ці компоненти чимало людей вводить цю олію у свій раціон, хоча вона майже вся імпортна. Її додають у салати й каші, на ній смажать і печуть.

Після відкриття пляшки термін придатності короткий: від 30 до 60 днів.

Інформація про склад має довідковий характер і не є медичною рекомендацією. Це харчовий продукт, а не лікарський засіб.