В отличие от многих масел растительного происхождения эта диковинка стоит недешево. Да и встретить ее можно далеко не в каждом магазине. Но чем же так полезно это масло и почему люди готовы его искать и платить за него? Для начала необходимо понять, что же такое амарант и «с чем его едят».
Описание
Амарант — род травянистых растений с небольшими колосовидными соцветиями. Растет он преимущественно на Юге Украины и странах дальнего Востока. Также встречается в Северной Америке. Масло же получают в основном из семян, реже из листьев и стеблей. А ценно это масло своими богатыми и редко встречающимися компонентам, которые несут значительную пользу здоровью человека.
Состав амарантового масла
- Омега-3 жирные кислоты, которые благоприятно влияют на кожу лица и тела, повышают ее упругость. Ученые выяснили, что среднестатистический человек употребляет значительно меньше нормы жирных кислот.
- Также амарантовое масло содержит сквален, который перестает вырабатываться организмом человека после 25 лет, при этом потребность в этом веществе остается. Соответственно, его обязательно нужно употреблять извне. Так, как он важен для питания кожных покровов и защиты от бактерий. Систематическое поступление этого вещества в организм человека после 25 лет позволит значительно предотвратить старение кожи как лица, так и тела.
- Масло очень богато витамином Е и по уровню его содержания значительно обгоняет других представителей растительных масел. Витамин Е благоприятно влияет на поддержание иммунной системы и зрения в норме, помогает разглаживать мелкие морщинки.
- Намного больше амарантовое масло содержит в себе кальция, чем даже молочные продукты. Ни для кого не секрет, что кальций незаменим при формировании структуры ногтей, зубов, костей и волос и является одним из основополагающих веществ, необходимых организму человека.
- При высоких физических нагрузках незаменим компонент стерол, который также необходимо принимать самостоятельно для того, чтобы защитить организм и поддерживать в тонусе мышечную массу.
- И еще одним очень важным компонентом, содержащимся в амарантовом масле, являются фосфолипиды, которые отвечают за поддержание нормального уровня сахара в крови, а также за нормализацию пищеварительного процесса и отложении жиров в организме.
Применение
Исходя из вышеописанных компонентов, которые содержит в себе амарантовое масло, становится понятно, почему многие люди предпочитают вводить его в свой рацион, несмотря на то что готовый продукт является в основном импортного производства.
Применяется масло для поддержания внешней красоты и внутреннего здоровья. Даже при некоторых диагнозах врачи рекомендуют его употреблять. Например, различные сыпи и ожоги, начальные стадии сахарного диабета и избыточный вес.
Амарантовое масло, благодаря своим противовоспалительным свойствам и содержащимся в нем антиоксидантам, благоприятно воздействует на все внутренние органы.
Улучшает кровообращение, предотвращает нарушения сна и головные боли, применяется при лечении анемии и даже туберкулезе, а также предотвращает развитие онкологических заболеваний. Но злоупотреблять этим маслом тоже не стоит.
В связи с тем, что вещества, содержащиеся в нем резко насыщают кровь кислородом, может возникнуть тошнота, головокружение, изжога или диарея. Не стоит употреблять амарантовое масло при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек. Людям с любыми хроническими заболеваниями перед применением этого масла обязательно нужно проконсультироваться со специалистом.
Стоит обратить внимание, что после открытия масла у него довольно короткий срок годности — от 30 до 60 дней.
Для определения необходимой дозировки в комплексном лечении или для профилактики заболеваний нужно также проконсультироваться с врачом. Обычно употребляют 5 грамм не более трех раз в день во время еды.
Применение масла из семян амаранта в косметологии:
- В косметологии масло добавляют в различные кремы и маски, в связи с его благоприятным воздействием на кожу лица и волосы.
- Масло можно втирать в участки кожи, пораженные угревой сыпью или ногти, для улучшения их роста.
Использование в кулинарии
Его можно добавлять в салаты, каши, использовать для жарки и выпечки. Его полезные свойства значительно обогатят витаминами и минералами готовое блюдо.
При правильном применении амарантовое масло может принести значительную пользу организму, главное — подобрать для себя наиболее удобный вариант использования.
.jpg)
