Амарантовое масло (экстракт)

Амарантовое масло стоит недёшево и продаётся не в каждом магазине. Люди ищут его ради редких компонентов. Ниже по порядку: откуда берётся масло, какие в нём есть полезные вещества и как его применяют.

Амарант — род травянистых растений с небольшими колосовидными соцветиями. Встречается он в основном на юге Украины и в странах Дальнего Востока, а также в Северной Америке. Масло делают чаще всего из семян амаранта, реже из листьев и стеблей.

Состав амарантового масла

1. Омега-3 жирные кислоты полезны для кожи лица и тела: помогают ей оставаться упругой. По данным учёных, обычный человек получает их с едой намного меньше нормы.
2. Сквален нужен коже для её питания и защиты от бактерий.
3. Витамин Е, природный антиоксидант: защищает жиры от окисления. Он поддерживает иммунитет и зрение, помогает разглаживать мелкие морщины. В амарантовом масле витамина Е больше, чем во многих других растительных маслах.
4. Фитостеролы, растительные аналоги холестерина. В подсолнечном масле таких веществ заметно меньше.
5. Фосфолипиды. Из них построены оболочки клеток нашего организма. Ещё они служат эмульгаторами, то есть позволяют жиру смешиваться с водой.

Применение

Из-за этих компонентов многие люди включают это масло в свой рацион, хотя оно почти всё импортное. Его добавляют в салаты и каши, на нём жарят и пекут.

После открытия бутылки срок годности короткий: от 30 до 60 дней.

Информация о составе носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Это пищевой продукт, а не лекарственное средство.