Амарантовое масло (экстракт)

В отличие от многих масел растительного происхождения эта диковинка стоит недешево. Да и встретить ее можно далеко не в каждом магазине. Но чем же так полезно это масло и почему люди готовы его искать и платить за него? Для начала необходимо понять, что же такое амарант и «с чем его едят».

Амарант — род травянистых растений с небольшими колосовидными соцветиями. Растет он преимущественно на Юге Украины и странах дальнего Востока. Также встречается в Северной Америке. Масло же получают в основном из семян, реже из листьев и стеблей. А ценно это масло своими богатыми и редко встречающимися компонентам, которые несут значительную пользу здоровью человека.

Состав амарантового масла

1. Омега-3 жирные кислоты, которые благоприятно влияют на кожу лица и тела, повышают ее упругость. Ученые выяснили, что среднестатистический человек употребляет значительно меньше нормы жирных кислот.
2. Также амарантовое масло содержит сквален, который перестает вырабатываться организмом человека после 25 лет, при этом потребность в этом веществе остается. Соответственно, его обязательно нужно употреблять извне. Так, как он важен для питания кожных покровов и защиты от бактерий. Систематическое поступление этого вещества в организм человека после 25 лет позволит значительно предотвратить старение кожи как лица, так и тела.
3. Масло очень богато витамином Е и по уровню его содержания значительно обгоняет других представителей растительных масел. Витамин Е благоприятно влияет на поддержание иммунной системы и зрения в норме, помогает разглаживать мелкие морщинки.
4. Намного больше амарантовое масло содержит в себе кальция, чем даже молочные продукты. Ни для кого не секрет, что кальций незаменим при формировании структуры ногтей, зубов, костей и волос и является одним из основополагающих веществ, необходимых организму человека.
5. При высоких физических нагрузках незаменим компонент стерол, который также необходимо принимать самостоятельно для того, чтобы защитить организм и поддерживать в тонусе мышечную массу.
6. И еще одним очень важным компонентом, содержащимся в амарантовом масле, являются фосфолипиды, которые отвечают за поддержание нормального уровня сахара в крови, а также за нормализацию пищеварительного процесса и отложении жиров в организме.

Применение

Исходя из вышеописанных компонентов, которые содержит в себе амарантовое масло, становится понятно, почему многие люди предпочитают вводить его в свой рацион, несмотря на то что готовый продукт является в основном импортного производства.

Применяется масло для поддержания внешней красоты и внутреннего здоровья. Даже при некоторых диагнозах врачи рекомендуют его употреблять. Например, различные сыпи и ожоги, начальные стадии сахарного диабета и избыточный вес.

Амарантовое масло, благодаря своим противовоспалительным свойствам и содержащимся в нем антиоксидантам, благоприятно воздействует на все внутренние органы.

Улучшает кровообращение, предотвращает нарушения сна и головные боли, применяется при лечении анемии и даже туберкулезе, а также предотвращает развитие онкологических заболеваний. Но злоупотреблять этим маслом тоже не стоит.

В связи с тем, что вещества, содержащиеся в нем резко насыщают кровь кислородом, может возникнуть тошнота, головокружение, изжога или диарея. Не стоит употреблять амарантовое масло при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек. Людям с любыми хроническими заболеваниями перед применением этого масла обязательно нужно проконсультироваться со специалистом.

Стоит обратить внимание, что после открытия масла у него довольно короткий срок годности — от 30 до 60 дней.

Для определения необходимой дозировки в комплексном лечении или для профилактики заболеваний нужно также проконсультироваться с врачом. Обычно употребляют 5 грамм не более трех раз в день во время еды.

Применение масла из семян амаранта в косметологии:

• В косметологии масло добавляют в различные кремы и маски, в связи с его благоприятным воздействием на кожу лица и волосы.
• Масло можно втирать в участки кожи, пораженные угревой сыпью или ногти, для улучшения их роста.

Использование в кулинарии

Его можно добавлять в салаты, каши, использовать для жарки и выпечки. Его полезные свойства значительно обогатят витаминами и минералами готовое блюдо.

При правильном применении амарантовое масло может принести значительную пользу организму, главное — подобрать для себя наиболее удобный вариант использования.