Приправа-підкислювач, а не сік: розводити не потрібно. Після відкриття зберігати в холодильнику до місяця.
Апельсиновий концентрат Piacelli Citriorange, 200 мл
Помаранчева м'яка пляшка у формі апельсина: стиснув — і в тісто, у соус чи в келих пішла цитрусова кислота з апельсиновим ароматом. Формат саме для тих випадків, коли апельсин потрібен по чайній ложці й купувати фрукт під один рецепт немає сенсу.
Про склад одразу й прямо, бо слово «сік» у назві обіцяє більше, ніж є. Це приправа-підкислювач, а не віджатий і уварений сік: вода, лимонна кислота, 5 % апельсинового соку з концентрату й натуральний апельсиновий ароматизатор.
Що в пляшці насправді
Виробник Piacelli відносить Citriorange до приправ для підкислення, і порядок інгредієнтів це підтверджує: вода, регулятор кислотності E330, апельсиновий сік 5 % з концентрату, натуральний ароматизатор апельсина, консервант E224.
Розводити продукт не потрібно — він готовий до використання як є. Але й склянки апельсинового соку з нього не вийде: завдання пляшки інше — дати рівну цитрусову кислоту з апельсиновим профілем, яка не змінюється від партії до партії й живе в холодильнику місяць після відкриття.
| Продукт | Сік у складі | Профіль смаку |
|---|---|---|
| Citriorange «апельсин» (цей товар) | Апельсиновий, 5 % | Солодкуватий цитрус, м'яка кислота |
| Citrilemon «лимон» | Лимонний, 5 % | Чиста різка кислота |
| Citrigreen «лайм» | Лимонний, 5 % | Кислота з лаймовою гірчинкою від ароматизатора |
Смак і формат
Містить консервант E224 (метабісульфіт калію) — сульфіти, заявлений алерген. Після відкриття зберігати в холодильнику й використати протягом місяця.
Застосування в кулінарії
- Випічка. Кекси, печиво, бісквіти, просочення та глазурі: дає апельсинову ноту без мороки з цедрою й без зайвої вологи в тісті.
- Соуси до м'яса й птиці. Качка, курка, свинина: апельсинова кислота врівноважує жир. Працює в парі із соєвим соусом і медом у глазурі.
- Салати й маринади. Заправки для салатів із фетою та горіхами, маринади для овочів на грилі, бурякові та морквяні салати.
- Напої. Домашні лимонади, чай, безалкогольні мікси, зимові зігрівальні напої з прянощами.
- Десерти. Креми, муси, сорбети та фруктові салати — заодно кислота гальмує потемніння нарізаних яблук і груш.
Склад і зберігання
Склад: вода, регулятор кислотності — лимонна кислота (E330), апельсиновий сік 5 % з концентрату, натуральний ароматизатор апельсина, консервант — метабісульфіт калію (E224). Містить сульфіти. Точний перелік вказаний на етикетці партії.
До відкриття зберігати в сухому місці за кімнатної температури, після відкриття — в холодильнику, використати протягом місяця.
Точний склад і харчова цінність вказані на упаковці партії. Інформація має довідковий характер і не є медичною рекомендацією.
Фасування та доставка по Україні
Італійський Piacelli Citriorange — на складі у м'якій пляшці з дозатором:
Витрата — краплі й чайні ложки, пляшки вистачає надовго. Купити апельсиновий концентрат можна з доставкою по Києву та всій Україні — Новою поштою або Укрпоштою, відправлення в день замовлення, зазвичай 1–2 дні.
Часті запитання
Це концентрований апельсиновий сік?
Ні. Це приправа-підкислювач: вода, лимонна кислота E330, 5 % апельсинового соку з концентрату й натуральний апельсиновий ароматизатор. Розводити її не потрібно, але й соку з неї не вийде.
Скільки додавати?
Від кількох крапель до чайної ложки на порцію — продукт кислий і концентрований. У тісто додають разом із рідкими інгредієнтами, у соус і напій — за смаком.
Які в ньому алергени?
Сульфіти: консервант E224 (метабісульфіт калію). Це заявлений алерген, указаний на етикетці.
Чим відрізняється від лимонної та лаймової версій?
Профілем смаку й соком у складі. В апельсиновій — апельсиновий сік 5 %, смак м'якший і солодший. У лимонній — лимонний сік і чиста різка кислота. У «лаймовій» сік теж лимонний, а смак лайма дає ароматизатор.
Як зберігати і яке фасування?
М'яка пляшка 200 мл. До відкриття — за кімнатної температури, після відкриття в холодильнику, використати протягом місяця. Відправлення в день замовлення, доставка по Україні зазвичай за 1–2 дні.
-
Найлегший соус сімейства Tabasco (600-1200 сковелів)
60 мл259 грн -
Ідеальне доповнення для м'ясних страв як маринад чи соус.
60 мл259 грн -
Найвідоміший і найстародавніший з усіх соусів Tabasco
259 грн -
Найгостріший із усіх соусів Tabasco.
60 мл292 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
