Мікс сухофруктів Інжир-Фінік

Мікс інжир-фінік у склянці 200 г — дегустаційний формат

Мікс сухофруктів інжир-фінік від Делюкс — великий в'ялений турецький інжир і напівм'які фініки у прозорій склянці з кришкою, 200 грамів. Два сухофрукти в одній упаковці — спробувати обидва, не купуючи кожен по кілограму.

Формат придуманий під пробу: склянка вміщується в сумку й у шухляду столу, кришка закривається назад, а всередині одразу два смаки — медово-горіховий інжир із хрусткими насінинами та карамельний фінік зі щільним м'якушем.

Смак і аромат

Якщо сподобається щось одне, далі простіше брати окремо: інжир іде своєю категорією, а фініки — сімома сортами від м'якого Меджула до сухого Захеді.

Виробництво та якість

У міксі він турецький: великий, приплюснутий, в'ялений на сонці — світлий наліт на його поверхні це глюкоза, що виступила, а не пліснява й не цукрова пудра. Фініки — напівм'якого типу, з кісточкою, цілі.

Фасуємо самі: у склянку йдуть сухофрукти з тієї самої партії, що й на вагові позиції, тому якість не відрізняється — змінюється лише упаковка. Склянка зі щільною кришкою тримає вологість краще за пакет, і відкритий мікс не підсихає за пару днів.

За 18 років роботи із сухофруктами ми зрозуміли просту річ: людині простіше один раз спробувати, ніж читати описи. Дегустаційна склянка на 200 г саме для цього й з'явилася.

Застосування в кулінарії

1. Перекус на роботі чи в дорозі. Пара плодів замість печива до кави: не кришаться, не тануть, склянка закривається назад і не бруднить сумку.
2. На сирну тарілку. Перший традиційно подають до твердих і блакитних сирів, другий — до брі та рікоти. Одна склянка закриває обидві позиції для дошки на чотирьох.
3. У вівсянку та гранолу. Нарізати кубиком і додати в кашу або запекти з пластівцями: перший дасть насінини й легку кислинку, другий — солодкість замість цукру.
4. Як міні-подарунок. Прозора склянка виглядає охайно й не потребує упаковки — зручний формат, коли треба принести щось до чаю без пафосу.

Білий наліт на інжирі — викристалізована глюкоза, ознака природного сушіння. Він сухий і шорсткий, на відміну від плісняви, яка м'яка та з запахом.

Склад і харчова цінність

Склад: інжир в'ялений, фініки в'ялені. Солодкість у склянці власна, із самих плодів — цукрової пудри та глазурі на них немає.

Точне співвідношення компонентів від склянки до склянки трохи плаває, тому єдину цифру КБЖУ ми наводити не будемо. Орієнтир такий: в обох сухофруктів калорійність близька, близько 250–280 ккал на 100 г, тобто 200-грамова склянка — це приблизно 500–560 ккал на всю упаковку.

Порція у 3–4 плоди дає 90–130 ккал і помітну частку клітковини: в інжиру її більше, ніж у більшості сухофруктів, у фініків — 8 г на 100 г. Простіше кажучи, склянка розрахована на тиждень перекусів, а не на один вечір перед телевізором.

Склад вказано за маркуванням виробника. Інформація має довідковий характер.