Урбеч із волоського горіха

Урбеч з волоського горіха — це вид пасти, виготовленої з ретельно подрібнених горіхів. Цей продукт широко використовується в різних кухнях світу, особливо в кулінарії країн Середземномор'я та Близького Сходу.

Паста має насичений, злегка гіркуватий і маслянистий смак, характерний для волоських горіхів. Текстура м'яка та кремоподібна, що робить її ідеальною для намазування на хліб або використання як інгредієнт у соусах та десертах.

Корисні властивості

1. Урбеч містить високу кількість Омега-3 жирних кислот, зокрема альфа-ліноленової кислоти (ALA), яка сприяє покращенню здоров'я серця та мозку.
2. Антиоксиданти у складі, такі як поліфеноли, можуть допомогти знизити ризик розвитку хронічних захворювань, включаючи серцеві захворювання, рак та нейродегенеративні захворювання.
3. Волоські горіхи багаті магнієм, міддю, марганцем, вітаміном Е та деякими групами вітамінів В, що сприяє підтримці гарного стану кісток, нервової системи та загального метаболізму.
4. Включення продукту в раціон може допомогти в управлінні вагою та покращенні метаболізму.
5. Високий вміст клітковини сприяє здоров'ю травної системи.

Застосування

Пасту з волоського горіха можна використовувати як намазку на хліб, додавання в десерти, соуси, смузі або як інгредієнт у випічці. Вона також може бути інтегрована у різні страви, надаючи їм насичений горіховий смак.

Урбеч калорійний через високий вміст жирів у горіхах, тому слід вживати у помірних кількостях. Також важливо враховувати індивідуальну переносимість та можливі алергії на горіхи.