Фундучне праліне Cookit для цукерок, круасанів і кави
Фундучне праліне Cookit — солодка горіхова паста з фундука та цукру в банці 180 г. Половина маси припадає на горіх.
Пасту не треба варити й перетирати: її одразу вмішують у ганаш, крем або гаряче молоко. Смак смаженого горіха з карамельною ноткою.
Смак і аромат
Шоколад до пасти додають уже на кухні. Так легше підібрати смак і колір начинки під свій рецепт.
Виробництво та якість
Пасту виробляють в Італії. Емульгатор соєвий лецитин тримає масу однорідною. Cookit — торгова марка українського постачальника кондитерської сировини Best Way Foods, під нею продається банка 180 г.
Банку 180 г зручно брати під один чи два десерти. Для домашньої кухні й маленької кав’ярні це простіше, ніж відро на кілька кілограмів.
Делюкс працює з 2008 року. Банка надходить закритою, термін придатності зазначено на етикетці.
Застосування в кондитерських виробах і напоях
- Начинка для корпусних цукерок. Праліне змішують із розтопленим шоколадом, наприклад Crea молочним 32%, і дають масі загуснути. Нею наповнюють шоколадні корпуси.
- Круасани та бріоші. Охолоджений круасан надрізають збоку й заповнюють пастою з кондитерського мішка. Зверху посипають рубаним смаженим фундуком.
- Лате без сиропу. Чайну ложку праліне розмішують у гарячому молоці, потім вливають еспресо. Паста вже солодка, сироп не додають.
- Торт із праліне. Пасту вмішують у готовий масляний або заварний крем для прошарку. Так прошарок отримує карамельну нотку.
Якщо зверху зібралася олія, перемішайте пасту в банці до однорідності. Лише потім відміряйте потрібну кількість.
Склад і харчова цінність
Склад за даними постачальника: паста з фундука 50 %, цукор 49 %, емульгатор соєвий лецитин 1 %.
На одну банку припадає 90 г фундука й близько 88 г цукру. Тому цукор у кремі з цією пастою зменшують.
Алергени: фундук і соя. Харчову цінність постачальник не вказує, тому цифр КБЖВ тут немає.
Фасування та доставка по Україні
Банка з кришкою:
Відправляємо з Києва по всій Україні, посилка йде 1–2 дні. Зберігати в прохолодному сухому місці, без прямого сонця.
Найчастіші запитання при купівлі фундучного праліне
Що таке праліне?
Солодка горіхова паста для начинок і кремів. Класичне праліне готують зі смажених горіхів із карамеллю й перетирають до гладкої маси. У Cookit фундук займає 50 %, решта майже цілком цукор і 1 % лецитину.
Чим праліне відрізняється від урбечу з фундука?
Солодкістю. Наш урбеч із фундука складається лише з бланшованого горіха. У Cookit половина маси цукор, тому воно одразу готове для десерту. Урбеч обирають, коли солодкість треба задати самому.
Чи можна намазувати його на хліб?
Так, це паста з цукром. Від шоколадної пасти її відрізняє склад: какао й молока тут немає. На тості відчувається смак фундука з карамеллю.
Як зберігати відкриту банку?
Із щільно закритою кришкою, у прохолодному й сухому місці, подалі від прямого сонця. Пасту беріть чистою сухою ложкою. Термін придатності 1 рік, точна дата зазначена на етикетці.
Чи підходить продукт при алергії на горіхи?
Ні. У складі фундук і соєвий лецитин. Виробник попереджає про можливі сліди інших горіхів.
Чи є інші смаки цієї марки?
Так. Cookit випускає 3 види праліне в таких самих банках 180 г: фундучне, мигдальне та фісташкове. У всіх трьох ядро займає 50 %. Відрізняються вони смаком і кольором пасти.
Склад, алергени, термін придатності та країну походження наведено за даними постачальника Best Way Foods. Опис смаку подано за характеристикою постачальника.
-
Яскравий та екзотичний аромат суміші ванілі, мигдалю та гвоздики
92 грн -
Темний какао-порошок із максимальною жирністю 22%
185 грн -
Цукор у складі якого 10% ванілі
143 грн -
Темний італійський шоколад 55% для глазурування цукерок, морозива, сухофруктів
243 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
