Кава з фісташкою Minnettar — турецький фісташковий напій
Кава з фісташкою від Делюкс — турецький розчинний напій марки Minnettar, який випускає компанія Şekeroğlu. Фісташка в ньому не ароматизатор, а основа смаку — звідси й щільність, якої у звичайної розчинної не буває.
Чашка виходить густою та вершковою, з горіховою солодкістю на першому плані — ближче до рідкої халви, ніж до звичного еспресо. Готується як розчинна: ложка порошку, гаряча вода, розмішати.
Смак і аромат
З молоком виходить майже десерт — фісташкова основа складається з вершковою так, як це робить морозиво того самого смаку. Тим, хто чекає класичного кавового удару, чашка видасться м’якою: тут веде ядро, а не зерно.
Виробництво і якість
Продукт привозимо з Туреччини — країну походження виробник зазначає на упаковці, там же стоїть марка Minnettar компанії Şekeroğlu.
Горіхові напої в турецькій традиції існують окремою лінією від кави: на південному сході країни варять мененгіч (menengiç) із плодів дикої фісташки, і кави в ньому немає зовсім. Тут інший продукт — фісташку поєднано саме з кавою, і це змінює як смак, так і міцність.
Розчинна форма для цієї категорії принципова. Класичну турецьку каву варять у джезві й п’ють разом із гущею — тут же порошок іде у воду цілком, без осаду на дні й без ризику проґавити момент підйому піни. Ритуал спрощується до однієї ложки, а результат у чашці лишається впізнавано турецьким за щільністю.
Пакет із зіп-застібкою тримає порошок сипким: як будь-який дрібний помел із високою часткою жиру, він боїться вологи та сторонніх запахів. За 18 років роботи Делюкс налагодив склад так, що товар не залежується, — для продукту з жирною основою це важливіше, ніж для сухої спеції.
Як заварювати
- Класична чашка на воді. Чайна ложка порошку на 150–200 мл води 90 °C, розмішати до повного розчинення й дати постояти хвилину–дві: смак за цей час стає глибшим, а текстура щільнішою.
- На рослинному молоці. Мигдалеве та кокосове підсилюють фісташкову лінію, вівсяне додає солодкості. Пропорція та сама, але молоко краще підігріти окремо й влити у вже розведений порошок.
- З прянощами. Дрібка кориці або ваніль на кінчику ложки ведуть смак у бік східних солодощів. Фініковий сироп замінить цукор і смаку не переб’є.
- Холодний варіант. Подвійну дозу розвести в 70 мл гарячої води, охолодити, вилити на лід і долити молоком — виходить фісташковий айс-лате без сиропів.
| Смак лінійки | Що веде в чашці | Кофеїн | Кому заходить |
|---|---|---|---|
| З фісташкою | Ядро та вершковість, текстура рідкого десерту | Як у фільтр-каві | Любителям солодких горіхових напоїв |
| З кардамоном | Кава з пряною цитрусово-камфорною нотою | Кавовий | Тим, хто варить по-східному |
| З лавандою | Квіткова лінія поверх кавової гіркоти | Кавовий | Шанувальникам лавандового рафу |
Кофеїн у напої є, і його чимало: виробник прямо зазначає на упаковці, що вміст кофеїну можна порівняти з фільтр-кавою. Це не заміна кави для тих, хто від кофеїну відмовився.
Склад і харчова цінність
Основа — фісташка та кава; точний склад і алергени зазначено на упаковці виробником. Фісташкові суміші цієї категорії зазвичай несуть сліди інших горіхів, кунжуту та глютену, тому за харчової алергії етикетку варто прочитати до замовлення.
Калорійність порції виходить вищою, ніж у чорної кави: основа з ядра — це передусім жир, і саме він дає ту саму щільність у чашці. Ложка на чашку раз на день — величина, якої не помічає жоден раціон.
Фасування та доставка по Україні
Пакет 165 г — це приблизно 30–40 чашок за ложки на порцію. Купити каву з фісташкою можна з відправленням зі складу в Києві: по Україні 1–2 дні.
Повернення приймаємо — смак незвичний, і ми це розуміємо.
Найчастіші запитання при купівлі кави з фісташкою
Чи є в цьому напої кофеїн?
Є, і в кількості, порівнянній із фільтр-кавою — так зазначено на упаковці виробником. Вечірня чашка тут не найкраща ідея, а тим, хто відмовився від кофеїну, варто дивитися в бік цикорію чи декафу. Плутанина виникає через те, що в турецьких виробників є схожий на вигляд напій із дикої фісташки, ось він справді без кофеїну. Тут інший продукт.
Це натуральний смак чи ароматизатор?
Фісташка у складі присутня фізично, а не у вигляді віддушки — звідси й щільність напою, якої ароматизатор дати не може. Масляний слід на стінках чашки якраз від неї. Точний перелік інгредієнтів наведено на пачці.
Скільки порошку класти на чашку і чи потрібна турка?
Чайна ложка на 150–200 мл води 90 °C, і турка не потрібна: порошок розчиняється за кілька секунд. Варити його в джезві можна, але сенсу небагато: фісташкова основа не потребує екстракції, як мелене зерно, а на дні після варіння лишається осад. Якщо хочеться ритуалу — збийте напій вінчиком, пінка вийде щільнішою.
Як зберігати після відкриття?
Закривати зіп одразу й тримати пакет у сухій шафі, подалі від спецій із сильним запахом. Жир у складі легко приймає чужі аромати, а від вологи порошок збивається в грудки. У холодильник перекладати не потрібно — перепад температур дає конденсат усередині пакета.
Якого фасування вистачить і чим він відрізняється від інших смаків лінійки?
Фасування одне — пакет 165 г, цього вистачає на місяць-півтора за чашки на день, а доставка Україною займає 1–2 дні. Від сусідів по лінійці напій відрізняється самою текстурою. Кава з кардамоном лишається кавою з пряною нотою, варіант із лавандою веде у квіткову сторону, а фісташковий ближчий до рідкого десерту. Якщо берете в подарунок, цей варіант дивує найдужче.
Точний склад, перелік алергенів і вагу нетто зазначено виробником на упаковці — за харчової алергії читайте етикетку до замовлення. Текст описує харчовий продукт і не замінює консультацію фахівця.
-
Має насичений трохи солодкуватий смак
1 кг2255 грн -
Кава має шоколадний насичений післясмак
500 г781 грн -
Преміальна мелена кава з приємним смаком
220 г490 грн -
Найкраща кавова композиція з високосортної арабіки
220 г418 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
