Насіння соняшника смугасте смажене солоне «Зерня» — велике зерно Premium
Насіння соняшника смугасте смажене солоне «Велике та смачне Зерня» — велике насіння в смугастому лушпинні, обсмажене й підсолене. Його випускає вінницький виробник снеків «УКО СНЕК».
Смак, хрускіт і лушпиння
Велике насіння лускати простіше, ніж дрібне чорне: пальцям є за що взятися. Тому його й беруть на довгу розмову.
Звідки смугасте насіння і як його роблять
Смугасте насіння роблять із кондитерського соняшнику. Олію тиснуть з іншого, олійного. Різницю описує довідник з вирощування соняшнику Університету штату Північна Дакота (NDSU). Олійні гібриди зазвичай дають чорну насінину з тонким лушпинням, що прилягає до ядра, і 38–50 % олії. У кондитерських насінина велика й смугаста, лушпиння товще й вільно відходить від ядра, а олії менше.
Таке зерно обсмажують і підсолюють просто в лушпинні. Термін придатності виробник вказує 6 місяців.
Як перевірити свіжість. Розколіть кілька насінин: у свіжих ядро світле й сухе, пахне підсмаженим горіхом. Якщо ядро темне, гірчить і пахне оліфою, жир окиснився. Отже, пачка лежала в теплі чи на світлі.
Делюкс продає насіння, горіхи та спеції з 2008 року. Солоне смугасте «Зерня» беруть регулярно, тому пачки на полиці не залежуються. Якщо товар не підійшов, ми приймемо повернення.
Коли і з чим лускати
- У дорозі й на прогулянці. Пачка 90 г поміщається в кишеню куртки. Лушпиння зручно збирати в другий порожній пакетик, і урну шукати не доведеться.
- За фільмом чи матчем. Солоне насіння добре йде з несолодкими напоями: звичайною й мінеральною водою, чаєм.
- На компанію. Пачку 140 г висипають у спільну миску, а для лушпиння ставлять поруч порожню.
- Якщо сіль не потрібна або хочеться іншого смаку. Є смугасте насіння без солі. Та сама марка випускає й варіант зі смаком сиру.
Калорійність рахуйте за очищеними ядрами: у пачці є ще й лушпиння. Жменя ядер 30 г дає близько 175 ккал.
Склад і харчова цінність
Склад: насіння соняшника смажене, сіль.
На 100 г виробник вказує 20,7 г білка, 52,9 г жирів і 2,3 г вуглеводів. За довідником USDA у 100 г смажених солоних ядер 582 ккал і 49,8 г жирів. Головний вітамін ядра — E: 26 мг на 100 г, у жмені 30 г близько 8 мг.
Якщо ви стежите за кількістю солі в раціоні, враховуйте її й тут. Натрію в таких ядрах USDA вказує 655 мг на 100 г. Це орієнтир.
Білки, жири й вуглеводи вказано за даними виробника. Калорійність, вітамін E і натрій узято з бази USDA FoodData Central, запис FDC ID 169418 «Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, with salt added» (fdc.nal.usda.gov). Типи соняшнику описано за Sunflower Production Guide NDSU Extension. Цифри довідкові.
Фасування та доставка по Україні
Насіння приходить у запаяних пачках «Зерня»: 90 г і 140 г.
Відправляємо Новою поштою по Україні. У Києві замовлення можна забрати самовивозом із Симиренка, 36.
Найпоширеніші запитання при купівлі смугастого насіння «Зерня»
Що у складі, крім насіння й солі?
Лише насіння соняшника й сіль. Олії, цукру, ароматизаторів і підсилювачів смаку в складі немає. Без приправ насіння пасує до будь-якого напою. Якщо хочеться іншого смаку, у тієї ж марки є версії з приправами.
Як зберігати насіння після відкриття пачки?
Закрийте пакет кліпсою або пересипте насіння в банку з кришкою. Тримайте насіння в сухому темному місці, подалі від плити. На відкритому повітрі смажене ядро швидко набирає вологу й втрачає хрускіт. У теплі жир у ядрі окиснюється й починає гірчити. Відкриту пачку краще з'їсти за кілька днів.
Чи можна використовувати це насіння в салат чи випічку?
Можна, але незручно. Кожну насінину доведеться чистити руками, а сіль із лушпиння потрапить на пальці й у тарілку. Для кухні простіше взяти соняшникове насіння очищене: це готові ядра. А це насіння найзручніше просто лускати.
Яке фасування обрати — 90 чи 140 г?
90 г — пачка на одного: у дорогу, на прогулянку, на один фільм. 140 г зручніше на двох або для компанії. Усередині однакове зерно, різниця лише у вазі. Закриті пачки зберігаються до дати на упаковці, тож можна взяти одразу кілька.
Чому у виробника калорійність вказана 379 ккал?
Цифри на сайті виробника не сходяться між собою. За звичайним перерахунком 20,7 г білка, 52,9 г жирів і 2,3 г вуглеводів на 100 г дають близько 568 ккал, а вказано 379,4. До чого належить менша цифра, ми не знаємо. Тому рахуємо за довідником USDA для смажених солоних ядер: 582 ккал на 100 г. Точні значення для вашої партії дивіться на пачці.
-
Ціле сире гарбузове насіння в шкаралупі. Для смаження з сіллю та пророщування.
162 грн -
Обсмажка без олії
Відбірні солоні горіхи для перекусу
270 грн -
Обсмажка без олії
Без шкірочки, сухе смаження, лише горіх і сіль — до пива
70 грн -
Апетитна горіхова суміш із солоним смаком
200 г237 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
